Derin ormandaki 'mucize ilacı' 4 yıldızlı OCOP ürününe dönüştüren kişi

DONG NAI Bay Nguyen Van Khon, tamamen sömürülen tıbbi bitkilerden, onları koruyarak geniş bir hammadde alanına dönüştürdü ve derinlemesine işleyerek birçok 4 yıldızlı OCOP ürününe dönüştürdü.

Kurak ve engebeli Hung Thinh komününden ( Dong Nai ) Bay Nguyen Van Khon, 2024'te mükemmel bir Vietnam çiftçisi, 2025'te ise sıradan bir çiftçi olarak yeni çağın çiftçilerinin gurur verici bir hikayesini yazdı. Nadir Xao Tam Phan gen kaynağını koruyan ve bu şifalı bitkiyi 4 yıldızlı bir OCOP ürününe dönüştüren kişi odur.

Ziyaretçiler, Dong Nai eyaletinin Hung Thinh komünündeki Bay Nguyen Van Khon'un Xao Tam Phan fidanlarının bahçesini ziyaret ediyor. Fotoğraf: Hoang Phuc.

Tıbbi bitki avının ateşi ve değerli gen kaynaklarını koruma kararı

2010'ların başlarında, ağırlıklı olarak Khanh Hoa ve Ninh Thuan'da yaygın olan değerli bir şifalı bitki olan xao tam phan bitkisinin birçok ciddi hastalığın tedavisine yardımcı olan "mucize bir ilaç" olduğu söylentileri dolaşıyordu. Xao tam phan ateşi kırsal kesime yayıldı, insanlar köklerini çıkarmak için ormanlara akın etti ve kendiliğinden gelişen sömürü, bu bitki türünü yok olma tehlikesiyle karşı karşıya bıraktı. Bu arada, sistematik bir ekim, koruma veya kalite kontrol modeli uygulanmadı.

Bay Nguyen Van Khon, akrabalarını iyileştirecek bir ilaç bulma ihtiyacından yola çıkarak xao tam phan'ı bulma yolculuğuna başladı. Sadece değerli şifalı bitkileri "avlamak" isteyenlerin aksine, herkes onları kazıp yok ederse, bu değerli türü kimin koruyacağını ve kalite kontrol edilmezse, bu değerli şifalı bitkinin hala değerli olup olmayacağını merak ediyordu.

2012 yılında, Bay Khon, Ho Chi Minh şehrindeki istikrarlı telekomünikasyon mühendisi işini bırakıp memleketi Dong Nai'ye dönmeye ve ailesinin kurak yamacına xao tam phan ağacını dikmek için hasat veren biber ve kaju bahçelerini yok etmeye karar verdi. Bay Khon, "Başarırsam, değerli genetik kaynağı koruyacağım. Başarısız olursam, tercihim olan borcu ödemiş olacağım," diye anlattı.

Bay Nguyen Van Khon, yeni çağdaki çiftçilerin gurur verici hikayesini yazdı. Fotoğraf: Minh Sang.

Tüm sermayesini bir araya getirip Khanh Hoa'ya gitti ve 1.400 Xao Tam Phan fidanı satın alarak dikti. O zamanlar pek çok kişi doğru şeyi yaptığına inanmıyordu, hatta bazıları şiddetle karşı çıkıyordu. Ancak şaşırtıcı bir şekilde, ilk parti fidanlar kök saldı ve iyi büyüdü. Bu da Xao Tam Phan'ın memleketinin iklimine ve toprağına mükemmel uyum sağladığını, kuraklığa dayanıklı olduğunu, çok az zararlı ve hastalığa sahip olduğunu ve sınırlı kimyasallarla organik olarak yetiştirilebileceğini kanıtladı.

İnancı henüz yeni yeşermeye başlamışken büyük bir olay yaşandı. Bahçedeki yaklaşık 10.000 Sansevieria bitkisi kalitesiz gübre nedeniyle sararıp soldu ve hepsini sökmek zorunda kaldı. Geriye hiçbir şey kalmamış, borçlar ve kamuoyunun baskısı yüzünden birçok kişi ona durmasını tavsiye etti, ama o pes etmedi.

Sessizce yeniden başladı, borç almaya devam etti, bahçeyi yeniden inşa etti ve aynı zamanda yaklaşımını değiştirerek organik tarıma geçti, tohum kaynağını sıkı bir şekilde kontrol etti ve temiz, kapalı yetiştirme sürecini kademeli olarak mükemmelleştirdi. Özellikle, tıbbi özellikleri kolayca değiştiren çapraz tozlaşmayı önleyerek, tohumla eşeyli çoğaltmadan eşeysiz çeliklere geçti. Bu temel sayesinde, Xao Tam Phan yetiştirme alanı giderek istikrar kazandı, bitkiler sağlıklı bir şekilde büyüdü ve yüksek tıbbi içeriğe sahip oldu.

Bay Khon, şu ana kadar 5,6 hektarlık bir alanda 500.000'den fazla ham Xao Tam Phan ağacına sahip ve bunların çoğu 6 yaşın üzerinde. Ağaç ne kadar yaşlıysa, tıbbi değeri de o kadar yüksek. 3 yıllık dikimden sonra yapraklar hasat edilebilir ve 6. yıldan itibaren en değerli kısım olan gövde ve köklerden faydalanılabilir.

Bay Nguyen Van Khon, xao tam phan adlı tıbbi bitkiden yapılan ürünleri tanıtıyor. Fotoğraf: Minh Sang.

Bay Khon'a göre, taze yaprak ve sapların maliyeti şu anda yaklaşık 300.000 VND/kg; taze köklerin maliyeti ise yaklaşık 1 milyon VND/kg; bazı türlerin maliyeti ise 5 milyon VND/kg'a kadar çıkabiliyor. Ortalama işleme oranı, 1 kg kuru ürün için 3 kg taze ürün. Giderler düşüldükten sonra, ailesi yılda yaklaşık 1 milyar VND kâr elde ediyor.

Sürdürülebilir bir tıbbi zincir oluşturmak için bağlantı kuruyoruz

Tıbbi bitki gelişiminin ancak kapalı bir değer zinciriyle birleştirildiğinde sürdürülebilir olduğunu tespit eden Sayın Khon, 2020 yılında Sağlık Bakanlığı standartlarına uygun üretim yapan fabrikalara ve modern ekipmanlara yatırım yaparak Tam Tam An Medicinal Herbs Company Limited şirketini kurdu. Şirket, Xao Tam Phan'ın hammaddelerinden, bitki çayı, tıbbi şarap ve hap formunda sağlık destek ürünleri gibi 9 ürün serisini araştırıp geliştirdi; bunlardan 4'ü 4 yıldızlı OCOP standartlarını karşılıyor. Ürünler yalnızca güvenlik, kalite ve izlenebilirlik gerekliliklerini karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda gen koruma, organik üretim ve üreticilerle faydaların paylaşılmasının da hikayesini taşıyor.

Yetiştirme alanı ve işleme fabrikasının kuruluşundan itibaren Sayın Khon, çiftçilerle bir bağ zinciri oluşturarak modeli toplumla paylaşmaya devam etti. 2024 yılının başlarında, Dong Nai Çiftçiler Derneği'nin desteğiyle, kendisi ve diğer haneler, 15 üyesi de dahil olmak üzere tıbbi bitkiler yetiştiren Hung Thinh Komünü Profesyonel Çiftçiler Derneği'ni kurdu.

Xao tam phan adlı şifalı bitkiyi Dong Nai'ye getiren ve burayı ünlü bir şifalı bitki yetiştirme alanına dönüştüren kişi Bay Nguyen Van Khon'dur. Fotoğraf: Minh Sang.

Model, işletmenin tercihli fiyatlarla (ağaç başına yaklaşık 50.000 VND) standart tohumlar sağlaması, organik süreçlere göre ekim, bakım ve hasat tekniklerini desteklemesi, tüm ürünleri satın alması ve istikrarlı fiyatlarla üretim sağlaması prensibine dayanmaktadır. Hesaplamalara göre, 5 yıl sonra Xao Tam Phan'ın her hektarı, aynı kurak arazi koşullarındaki birçok geleneksel üründen çok daha yüksek olan yaklaşık 300 milyon VND/yıl kâr getirebilir.

Dong Nai Eyaleti Bahçecilik Derneği Daimi Komitesi Üyesi Bay Le Huu Thien, şunları söyledi: "Bay Khon'un Xoa Tam Phan yetiştirme ve işleme modeli yalnızca ekonomik verimlilik sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda temiz tarım ve yeşil ekonomi anlayışına da uyuyor ve doğal şifalı bitkilerin kullanımı üzerindeki baskıyı azaltıyor. Bu, tekrarlanması gereken bir model."

Şu anda, xa tam phan için hammadde alanı Trang Bom'da yaklaşık 20 hektara, diğer bölgelerde ise onlarca hektara çıkarıldı. Ayrıca, Lam Dong'da 56 hektarlık bir çiftlik kuruluyor. Tüm yetiştirme alanı, temiz üretim ve izlenebilirlik doğrultusunda yönetiliyor ve işleme tesisleriyle bağlantılı.

Xao tam phan hammaddesinden, Sayın Khon'un Tam Tam An İlaç Şirketi Ltd. şirketi 9 ürün serisini araştırıp geliştirdi; bunlardan 4'ü 4 yıldızlı OCOP standartlarını karşılıyor. Fotoğraf: Minh Sang.

Bay Nguyen Van Khon'un hikayesi, tarımdan zengin olmanın tipik bir örneği olmakla kalmayıp, aynı zamanda bir hanehalkı ekonomik modelinin kapsamını da aşarak, zor alanlara girme cesaretini, riskleri kabul etmeyi, yüksek katma değerli ürünlere yatırım yapmayı, sıkı standartları, üretim düşüncesinden tarımsal ekonomik düşünceye geçmeyi, üretimi zincire göre yeniden düzenlemeyi, kaliteyi, markayı, izlenebilirliği temel olarak almayı ifade ediyor...

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-than-duoc-rung-sau-thanh-san-pham-ocop-4-sao-d783506.html