SEA Games 33 yolculuğuna güç katacak yemekler

Ulusal Üst Düzey Sporcu Eğitim Merkezi'ndeki mutfak. (Fotoğraf: HT)

Ulusal eğitim merkezlerinde mutfak, Vietnam spor heyetinin 33. Güneydoğu Asya Oyunları'na yönelik zafer arzusunu besleyen ve canlandıran stratejik bir bağ haline geliyor.

Öncü kuvvet için beslenme

Ulusal Genç Sporcular Eğitim Merkezi Müdürü Dr. Pham Hoang Tung, beslenme çalışmalarının yalnızca kongrelerle sınırlı kalmayıp uzun yıllar boyunca geliştirildiğini vurguladı. Sporcuların beslenme düzenleri, özel antrenman konularına, antrenör kadrosunun ihtiyaçlarına ve her antrenman seansından sonraki enerji tüketimlerine göre tasarlanıyor. Özellikle 33. Güneydoğu Asya Oyunları'nda altın, gümüş ve bronz madalya için mücadele etmeye kararlı olan kilit isimler, bir aydan uzun süredir inceleniyor ve geliştirilmiş bir beslenme programına dahil ediliyor.

Dr. Tung, uzun süreli antrenman yapan sporcular için mevcut standart öğünün kişi başı günlük 320.000 VND olduğunu söyledi. Güneydoğu Asya Oyunları hazırlık döneminde destek seviyesi kişi başı günlük 480.000 VND'ye çıkarıldı. Porsiyonlar, yeterli enerji içeriğine göre hesaplanıyor, hızlı emilen gruba öncelik veriliyor, toparlanma yeteneği artırılıyor ve sporcuların yoğun antrenman döngüleri sırasında enerjik kalmalarına yardımcı oluyor. "Bir sporcu olarak başladım, sonra öğretmen ve ardından yönetici oldum, bu yüzden kendimi her zaman sporcuların yerine koydum. Antrenmanda beslenme ve uygulamalı bilim , üzerinde çok çalıştığım faktörler." diye paylaştı Dr. Tung. Merkez ayrıca, mutfak ekibi ve yönetim kadrosu için sporcu beslenmesi hakkındaki yeni bilgileri güncellemek ve ardından bunları özel menülere dönüştürmek üzere eğitim programları ve seminerler düzenliyor.

Huynh Thi My Tien (Milli Atletizm Takımı), artan besin alımının, dayanıklılık koşularından sonra kas gelişimini ve toparlanmayı destekleyen bir besin kaynağı olan karides, tavuk ve sığır etinden yeterli protein takviyesi almasına olanak sağladığını, vücudun dengelenmesine yardımcı olduğunu ve hız antrenman döngüsüne girerken sakatlanmaları sınırladığını söyledi.

Teknik grupta Quang Huy (Milli Atıcılık Takımı), sporcuların vücut tiplerine uygun yemekleri proaktif olarak seçmelerine, sıkılmamalarına ve aynı zamanda her sporun biyolojik ritmine daha iyi uyum sağlamalarına olanak tanıyan açık büfe tarzı yemek modelini çok beğeniyor.

Atlet Trieu Thi Hoa Hong (Kadınlar Pistol) şunları paylaştı: "Doğru beslenme, yoğun antrenman seanslarından sonra daha hızlı toparlanmanıza yardımcı olur. İyi beslendiğinizde, antrenman sonrası yorgunluk hissi önemli ölçüde azalır."

Kapsamlı ve düşünceli tasarım

Beden Eğitimi ve Spor Dairesi Müdürü Nguyen Danh Hoang Viet, tüm branşlar için beslenmenin önemini vurguladı, ancak sporcuların yoğun egzersiz ve uzun süreli stres nedeniyle özel gereksinimleri olduğunu belirtti. Bu nedenle beslenme, yeni dönemde Vietnam sporlarını geliştirme stratejisinin temel bir parçası. Beden Eğitimi ve Spor Dairesi, beslenmeyi uluslararası standartlarla daha uyumlu bir seviyeye çıkarması ve sporculara yatırım için istikrarlı bir yasal zemin oluşturması beklenen 152/2018/ND-CP sayılı Kararname'de değişiklik yapılmasını Başbakan'ın onayına sunuyor.

Son zamanlarda, önemli sporcuları desteklemek için birçok ilaç ve besin takviyesi şirketi spor sektörüne katılmıştır. Bu ürünler, basit beslenmeyle emilimi zor olan besinleri takviye etmede rol oynar. Ancak, hepsi sıkı bir değerlendirme sürecinden geçmelidir.
Spor ve Beden Eğitimi Departmanı Müdürü Nguyen Danh Hoang Viet

Sporcular, temel beslenme programlarının yanı sıra birçok farklı bakım rejiminden de yararlanmaktadır. Kadın sporcular, özellikle yoğun müsabaka dönemlerinde fizyolojik özelliklerine göre desteklenmektedir. Antrenman ve müsabaka sırasında oluşabilecek sakatlıklarda, merkezin biyomedikal sistemi devreye girerek zamanında tedavi sağlanmakta ve performans üzerindeki olumsuz etkiler sınırlandırılmaktadır.

Direktör Danh Hoang Viet, son zamanlarda bir dizi ilaç ve fonksiyonel gıda şirketinin önemli sporcuları desteklemek için spor endüstrisine eşlik ettiğini de sözlerine ekledi. Bu ürünler, basit beslenmeyle emilimi zor olan besinleri destekleme rolüne sahip. Ancak, hepsi sıkı bir değerlendirme sürecinden geçmek zorunda. Bakanlık, test için Birleşik Krallık'a numuneler gönderdi.

Bay Viet, "Bunu yalnızca zarar vermeyeceğinden ve doping karşıtı standartları ihlal etmeyeceğinden emin olduğumuzda kullanacağız. Başarılar önemlidir, ancak sporcunun uzun vadeli kariyeri ve onuru çok daha önemlidir," diye vurguladı.

Beslenme, kapsamlı bir antrenman modelinin inşasından ayrı düşünülemez. Modern bir sistem, biyomedikal-rehabilitasyon-beslenme-antrenman arasında sıkı bir bağ kurmalıdır. Spor endüstrisinin teşvik ettiği yön budur ve kıta ve dünya arenalarına ulaşabilecek, son derece rekabetçi sporculardan oluşan bir nesil yetiştirmeyi amaçlamaktadır.

Ulusal eğitim merkezlerinde bu yönelimler her gün her öğünde gerçekleştirilmektedir. Her spor grubuna göre yüzlerce öğün tasarlanmıştır: Halter, güreş ve vücut geliştirme enerji açısından zengin bir menüye ihtiyaç duyar; atletizm dayanıklılığa uygun bir beslenme yapısına ihtiyaç duyar; atıcılık ve jimnastik ise konsantrasyonu korumaya yardımcı olmak için hafif yemeklere öncelik verir... Beslenmenin standartlaşması, Vietnam'ın birçok gelişmiş sporun profesyonel çalışma modeline yaklaştığını göstermektedir.

Öncü kuvvet için beslenme

Kapsamlı ve düşünceli tasarım

Yorum (0)