Geliştirmek için bağlantı
Bo Ngoong, Ia Tiem, Kon Gang ve Nam Yang'daki (eski adıyla Gia Lai eyaleti) kahve ve biber yetiştirme alanları, uzun yıllardır düşük verim ve düşük kalite sorunuyla mücadele ediyor. Bunun başlıca nedenlerinden biri, insanların eski çeşitleri kullanmaya, geleneksel yöntemlerle ekim yapmaya ve kimyasal gübre ve böcek ilaçlarına aşırı bağımlı olmaları.
Ia Ring Tarım Üretim ve Hizmet Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Tran Quoc Hung, “İlk başta etkili oldu, ancak birkaç üründen sonra bitkiler çok hızlı bir şekilde düştü ve verimlilik ile kalite ciddi şekilde düştü” dedi.
Tarım ürünlerini eski yöntemlerle üretmeye devam ettikleri için "uzaklara" götürmek mümkün olmadığından, halk yeni bir yol bulmak zorunda kalıyor. Aralık 2017'de, 100 hektarlık ekili araziye sahip 40 üyeden oluşan Ia Ring Tarım Üretim ve Hizmet Kooperatifi kuruldu.
Dönüm noktası, Strateji Enstitüsü'nün (eski adıyla Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı ), gübrelemeden sulamaya, ot yolmaya ve hasada kadar senkronize teknikler uygulayarak 30 hektarlık bir organik kahve modeline yatırım yapmasıyla geldi. Tüm bu süreçler, kimyasal kullanımını en aza indirerek sürdürülebilir süreçlerle gerçekleştiriliyor.
Her eğitim kursu, model bahçede düzenlenerek, insanlara yeni ve geleneksel yöntemler arasındaki farkı doğrudan gözlemleme fırsatı verdi. Kısa bir süre sonra dönüşüm kendini gösterdi: Bitkiler sağlıklı, yeşil, zararlılara ve hastalıklara daha az duyarlı ve çevredeki bahçelere göre daha yüksek ve daha istikrarlı verimler elde ettiler.
Bu başarı, güçlü bir itici güç haline geldi. Kooperatif bugüne kadar 500 üyeye ulaştı ve 600 hektarlık kahve tarlasını sürdürülebilir organik tarımla işleyerek ihracat için 4C ve RA sertifikaları aldı. 2019'dan önce verim hektar başına yalnızca 2-3 ton çekirdek iken, 2022'de hektar başına 5 tona, hatta bazı yeniden ekilen bahçelerde bile hektar başına 7 tona ulaştı; bu da robusta kahvesi için oldukça yüksek bir rakam.
Sadece Ia Ring değil, Nam Yang Tarım ve Hizmet Kooperatifi (Kon Gang komünü) de önemli bir örnektir. 2017 yılında kurulan Kooperatifin şu anda 200 hektardan fazla ekili ürüne sahip 130 üyesi bulunmaktadır ve bunların 30 hektardan fazlası ABD ve Avrupa standartlarına göre organik sertifikalıdır. Kalan alan da, tutarlı kaliteyi sağlamak ve kapsamlı bir sürdürülebilir üretim modeline doğru ilerlemek için yol haritasına göre dönüştürülmektedir.
Kooperatif Müdürü Nguyen Tan Cong, birimin hasattan işlemeye kadar kaliteyi kontrol eden modern bir işleme hattına yatırım yaptığını söyledi. Bu sayede, Kooperatifin Fine Robusta kahve ürünleri, Dak Yang kahvesi ve Le Chi organik biberi, Haziran 2025 sonunda 5 yıldızlı ulusal OCOP sertifikasına layık görüldü. Bu, ürünlerin zorlu pazarlara kolayca ulaşmasına ve yerel tarım ürünlerinin ihracat haritasındaki konumunu yükseltmesine yardımcı olmak için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Kahve çekirdekleri organik ve bağlayıcı özelliği sayesinde "daha ileri gidiyor"
Ia Ring Tarım Üretim ve Hizmet Kooperatifi'nin en büyük arzusu "kahve çekirdeklerini daha ileriye taşımak". Bunun için organik tarım kaçınılmaz bir yol.
600 hektarlık kahve tarlasının tamamı yağmurlama sulama sistemleriyle donatılırken, çiftçilere hayvan gübresi, pirinç kabuğu ve yerel olarak temin edilebilen biyofermentasyon gibi malzemelerden biyogübre üretme konusunda teknik dersler veriliyor.
Ia Ring Gölü'nden gelen bol su kaynağı, bahçenin kurak mevsimde canlılığını korumasına yardımcı oluyor. Gölden uzak bölgelerde, insanlar bitkilerin yeterli sulanmasını sağlamak için proaktif olarak kuyular kazıyor. Organik tarım sayesinde bitkiler kimyasallara bağımlı olmuyor, üst toprak yenileniyor, humus içeriği artıyor, mikroorganizmalar gelişiyor ve bahçe daha dayanıklı ve daha verimli hale geliyor.
Bay Tran Minh Tri (Ia Ring köyü) gibi önde gelen haneler değişimi açıkça hissediyor. Bay Tri, "Daha önce 2,6 hektarlık alandan yılda yalnızca 6 ton çekirdek elde ediliyordu, ancak 2024'te 13 ton çekirdek hasadı yaptım ve hepsi ihracat standartlarını karşıladı," dedi.
Bu arada, Bay Nguyen Van Binh'in ailesi 3 hektarlık bir araziye sahip, 18 ton çekirdek hasadı yaptı ve 1,2 milyar VND kâr elde etti. Bu sonuç, ailesinin daha fazla gölge ağacına, sulama sistemine ve organik gübreye cesurca yatırım yapmasına yol açtı.
Kooperatifin kahvesi, Vinh Hiep, Son Huyen Phat ve Ngoc Chuong gibi büyük işletmeler tarafından satın alınarak uluslararası pazarda önemli bir yer edinmiştir. Bu işletmeler, yabancı müşterilerin sıkı gereksinimlerini karşılayan modern üretim hatlarını kullanarak üretim yapmaya devam etmektedir. Bu, çiftçilerin artık üretim konusunda endişelenmelerine gerek kalmadan yüksek kaliteli üretimden emin olmalarını sağlayan zincirin önemli bir "halkasıdır".
Bo Ngoong Komünü Halk Komitesi Başkanı Nguyen Huu Ty'ye göre, çiftçiler, kooperatifler ve işletmeler arasındaki üçlü bağlantı modeli son derece etkili oldu. İhracat standartlarını karşılayan ürünler insanların gelirlerini artırmalarına yardımcı oldu ve birçok hane yoksulluktan kurtularak doğrudan kendi topraklarında zengin oldu. Komün, tüm kahve alanının ihracat standartlarını karşılayan organik ürünlerle yetiştirilmesini hedefleyerek bu modeli kopyalamayı hedefliyor.
Kon Gang komününde Ekonomi Departmanı Başkanı Nguyen Kim Anh, kooperatiflerin, özellikle tarımsal üretimde dezavantajlı gruplar olan etnik azınlıklara teknik aktarmada son derece önemli bir rol oynadığını belirtti. Kooperatiflere katılanlar, teknikler konusunda eğitim alıyor, sıkı kontrol süreçlerine göre üretim yapıyor ve ayrıca işletmeler tarafından istikrarlı fiyatlar garanti ediliyor.
Kooperatifler, ürünlerin değerini artırmakla kalmayıp, çiftçilerin tarım anlayışını da değiştirmeye yardımcı olur: küçük ölçekli üretimden büyük ölçekli bağlantıya; deneyime dayalı çalışmadan standartlara göre çalışmaya; çıktı peşinde koşmaktan kaliteye odaklanmaya. Bu, Tay Gia Lai tarımının modern, sürdürülebilir ve piyasa odaklı bir yöne dönüşmesi için önemli bir koşuldur.
Kooperatifler, çiftçiler ve işletmeler arasındaki yakın bağlantı ve eşzamanlı katılım sayesinde, Tay Gia Lai'nin birçok kahve ve biber ürünü yurt içi ve yurt dışı pazarlarda sağlam bir yer edinmiştir. Bu sayede, Tay Gia Lai tarımı, yeni bağlantı modellerinin yalnızca insanların gelirini artırmakla kalmayıp aynı zamanda tüm bölge için sürdürülebilir değer yaratmasıyla büyük bir atılım fırsatıyla karşı karşıyadır.
Topluluğun doğru yönlendirmesi ve fikir birliği ile Gia Lai kahve çekirdekleri ve biberi kesinlikle "daha ileri gidebilir" ve dünya pazarında Vietnam tarım ürünlerinin seviyesinin yükselmesine katkıda bulunabilir.
Source: https://baogialai.com.vn/nhung-hop-tac-xa-giup-nang-tam-gia-tri-nong-san-o-tay-gia-lai-post573524.html
Yorum (0)