Popüler ama zararlı atıştırmalıklar
Yaz ayları, öğrencilerin okul yılına kıyasla daha düzensiz beslenme alışkanlıklarına sahip olma eğiliminde oldukları bir dönemdir. Sıcak hava çocukları susatır ve soğuk yiyeceklere, fast food'a ve tatlı, yağlı veya baharatlı gibi güçlü aromalı atıştırmalıklara istek duyarlar. Bu nedenle dondurma, kızarmış sosis, şekerli gazlı içecekler ve aşırı tatlı limon çayı, yaz tatili boyunca birçok öğrenci için tanıdık favoriler haline gelir. Ancak beslenme açısından bakıldığında, bu yiyeceklerin çocukların sağlığını, kilosunu ve gelişimini olumsuz etkilememesi için sınırlandırılması gerekir.
Gerçekte, günümüzde en popüler atıştırmalıkların çoğu yüksek miktarda şeker, doymuş yağ, tuz veya gıda katkı maddesi içerirken, vitamin ve mineral bakımından fakirdir. Özellikle sıcak havalarda düzenli olarak tüketildiğinde, çocuklar sadece kolayca kilo almakla kalmaz, aynı zamanda sindirim bozuklukları, bağışıklık sisteminin zayıflaması ve sağlıksız beslenme alışkanlıklarının oluşması riskiyle de karşı karşıya kalırlar.
Bunlar öğrencilerin çok sevdiği ama sağlıkları için iyi olmayan atıştırmalıklar.
Dondurma, ferahlatıcı serinliği ve cezbedici tatlılığı nedeniyle birçok çocuk için en sevilen yaz ikramlarından biridir. Ancak, piyasada üretilen birçok dondurma yüksek miktarda şeker ve yağ içerir. Tek bir dondurma külahı veya büyük bir kap, 200-400 kcal enerji sağlayabilir; bu da çok az besin değeri olan yüksek enerjili bir atıştırmalığa eşdeğerdir. Çocuklar düzenli olarak, özellikle akşamları veya ağır bir yemekten sonra dondurma yerlerse, fazla enerji kolayca yağ olarak birikebilir ve aşırı kilo ve obezite riskini artırabilir.
Ayrıca, çok soğuk dondurma boğaz ve solunum yollarının mukoza zarlarını tahriş edebilir. Hassas bünyeli çocuklar, tekrarlayan dondurma tüketiminden sonra boğaz ağrısı, öksürük veya boğaz ağrısı yaşama eğilimindedir. Bazı çocuklar, aç karnına veya güneşte kaldıktan hemen sonra dondurma yediklerinde mide ağrısı veya hazımsızlık da yaşayabilirler. Daha da endişe verici olan ise, birçok ucuz, markasız dondurmanın tüketilmesi güvenli olmayan yapay renklendiriciler, aroma vericiler ve koruyucular içerebilmesidir.
Dondurmanın yanı sıra, kızarmış sosisler de öğrenciler arasında çok popüler bir atıştırmalıktır. Bunlar yüksek miktarda tuz, doymuş yağ ve koruyucu madde içeren işlenmiş gıdalardır. Yüksek sıcaklıklarda kızartıldığında, sosisler daha da fazla yağ emer ve düzenli tüketildiğinde dislipidemi ve kilo alma riskini artırır.
Çok sayıda araştırma, işlenmiş gıdaların aşırı tüketiminin küçük yaşlardan itibaren kardiyovasküler ve metabolik sağlığı olumsuz etkileyebileceğini göstermektedir. Okul çağındaki çocuklar için, çok fazla kızarmış sosis yemek sadece aşırı enerjiye yol açmakla kalmaz, aynı zamanda ana yemeklerde iştahı da azaltır. Çocukların "yemek yemek yerine atıştırmalık yeme" olasılığı artar ve bu da yeşil sebzeler, meyveler ve taze gıdalardan elde edilen temel besin maddelerinde eksikliğe yol açar.
Kızarmış sosislerle ilgili bir diğer risk de gıda güvenliği ve hijyenidir. Yaz aylarında yüksek sıcaklıklar, bakterilerin hızla çoğalması için uygun koşullar yaratır. Sosisler düzgün saklanmazsa veya eski yağda tekrar tekrar kızartılırsa, çocuklarda mide ağrısı, ishal veya gıda zehirlenmesi riski oluşur. Tekrar kullanılan kızartma yağı ayrıca sağlığa zararlı maddeler de üretebilir.
Yaz aylarında gazlı içecekler de sınırlandırılması gereken içecekler arasındadır. Birçok öğrenci gazlı içeceklerin susuzluğu sudan daha hızlı giderdiğine inanır, ancak gerçekte gazlı içeceklerdeki yüksek şeker içeriği, içtikten sonra vücudu daha da susatır. Tipik bir gazlı içecek kutusu yaklaşık 35-40 gram şeker içerir; bu da çocuklar için önerilen günlük serbest şeker alım miktarına neredeyse eşittir veya bu miktarı aşmaktadır.
Aşırı gazlı içecek tüketimi sadece obezite riskini artırmakla kalmaz, aynı zamanda ağız sağlığını da olumsuz etkiler. Gazlı içeceklerdeki asit ve şeker diş minesini aşındırarak çürük ve diş eti hastalığı riskini artırabilir. Ayrıca, bazı gazlı içeceklerdeki kafein çocuklarda uykusuzluk, huzursuzluk ve konsantrasyon azalmasına neden olabilir.
Birçok çocuk sıcak havalarda su yerine gazlı içecekler içme alışkanlığına sahiptir. Bu çok sağlıksız bir alışkanlıktır çünkü gazlı içecekler vücut için gerekli vitamin ve minerallerin neredeyse hiçbirini sağlamaz. Oysa yaz, vücudun susuz kalmayı ve yorgunluğu önlemek için su ve elektrolitleri düzgün bir şekilde yenilemesi gereken zamandır.
Aşırı şekerli limonlu çaydan kaçının.
Öğrenciler arasında popülerlik kazanan bir diğer içecek ise aşırı şekerli limon çayı. Aslında, mağazalarda satılan limon çaylarının birçoğu çok yüksek miktarda şeker içeriyor, bazen gazlı içeceklerden bile daha fazla. Şekerin yanı sıra, bu tür içecekler genellikle daha "ferahlatıcı" olması için aromalı şurup, çeşitli malzemeler ve bol buzla süsleniyor.
Aşırı şekerli limonlu çaylardan uzak durun.
Aşırı şekerli limon çayı içmek, kan şekerinde hızlı bir yükselişe neden olarak çocukların içtikten sonra yorgun hissetmelerine ve aşırı yağ birikimi riskinin artmasına yol açabilir. Ayrıca, limonun asitliği ve şekerin birleşimi, düzenli tüketildiğinde diş minesine zarar verebilir. Bazı çay türleri ayrıca kafein içerir; bu da çocukların akşamları tüketildiğinde uyku sorunları yaşamasına veya kalp atışlarının hızlanmasına neden olabilir.
Özellikle yaz aylarında sokak yemekleri ve içecekleri her zaman hijyenik olmayan koşullar riski taşır. Temiz olmayan buz küpleri, uzun süre sıcakta dışarıda saklanan malzemeler veya hijyenik olmayan işleme ekipmanları, çocuklarda bağırsak enfeksiyonu riskini artırabilir. Bu nedenle yaz, genellikle okul çağındaki çocuklarda sindirim sistemi hastalıklarının arttığı dönemdir.
Ancak bu, ebeveynlerin çocuklarının en sevdikleri atıştırmalıkları tamamen yasaklamaları gerektiği anlamına gelmez. Önemli olan, çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıklarını anlamalarına ve geliştirmelerine yardımcı olmaktır. Öğrenciler dondurma yiyebilir veya limonata içebilirler, ancak bu her gün değil, ölçülü bir şekilde yapılmalıdır. Ebeveynler ayrıca çocukları taze meyve, düşük şekerli yoğurt, doğal smoothie'ler veya şekersiz meyve suları gibi daha sağlıklı seçeneklere yönlendirmelidir.
Ayrıca, önceden doğranmış meyve, yulaf ezmeli yoğurt, tam buğday ekmeği veya ev yapımı meyve suyu gibi ev yapımı atıştırmalıklar hazırlamak, çocukların fast food ve işlenmiş içeceklere olan bağımlılıklarını azaltmalarına yardımcı olacaktır. Bu aynı zamanda çocukların yaz boyunca gerekli vitaminleri, lifi ve besinleri almalarını sağlamanın bir yoludur.
Yaz, çocukların oyun oynamak, egzersiz yapmak ve gelişmek için çok fazla enerjiye ihtiyaç duyduğu bir dönemdir. Ancak, özellikle şeker ve yağ oranı yüksek gıdalarla beslenmeleri kontrol edilmezse, çocuklar küçük yaşlardan itibaren sağlık sorunlarına karşı çok savunmasız hale gelirler.
Bu nedenle, dondurma, kızarmış sosis, gazlı içecekler veya aşırı şekerli limonata tüketimini sınırlamak, çocukların "eğlencesini elinden almak" anlamına gelmez; aksine, sağlıklı bir beslenme temeli oluşturmalarına ve uzun vadeli sağlıklarını korumalarına yardımcı olmakla ilgilidir. Dengeli beslenme, yeterli sıvı alımı ve bol miktarda taze, doğal gıda, öğrencilerin sağlıklı, aktif ve güvenli bir yaz geçirmelerini sağlamanın anahtarıdır.
Kaynak: https://suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-vat-can-han-che-trong-ngay-he-169260520211807307.htm
Yorum (0)