Yeşil soğanlı sütlü çay ve kadife çiçeği hazır erişte trendine göre yeme ve içmenin riskleri

Sosyal medya, yeşil soğanla karıştırılmış sütlü çay, hazır erişteyle yenen kadife çiçeği gibi benzersiz yemeklerin yer aldığı her türlü trendle dolu - Fotoğraf: TH ekran görüntüsü

Yeşil soğanlı sütlü çaydan kadife çiçekli hazır erişteye

Kayıtlara göre son dönemde sosyal medyada TikTok kullanıcılarının çektiği birçok video yüz binlerce izlenme ve takipçiye ulaşıyor.

Bu videolar şu konularla karşımıza çıkıyor: yeşil soğanla karıştırılmış sütlü çay içmek, hazır erişteyle kadife çiçeği yemek...

Özellikle bir TikTok hesabı, bir dakikadan uzun süren ve yüz binlerce kez görüntülenen bir klip paylaştı ve şu görseli paylaştı: İzleyicileri çekmek için sütlü çayı doğranmış yeşil soğanla karıştırıyor.

Klipteki kişi, sütlü çayı yeşil soğanla karıştırıp dükkanın yeni yemeğini tanıttı. Birçok kişi şaşırdı ve yeni yemeği denemek istediğini dile getirdi.

Ancak birçok yorumda, kullanıldığında ishal, kusma gibi sindirim sorunlarına yol açabileceği belirtiliyor.

Benzer şekilde, kadife çiçeği yaprakları ve çiçekleriyle hazırlanan hazır eriştelerin yenildiği bir klip on binlerce kişi tarafından izlendi.

Klipte, bir kadının kadife çiçeği yapraklarını ve çiçeklerini sıcak suyla karıştırarak hazır erişte hazırladığı görülüyor.

Bu kişi bunun lezzetli bir yemek olduğunu düşünüyor ve izleyicilere şunu hatırlatmayı ihmal etmiyor: "Tet'ten sonra, eğer evinizde kadife çiçeği varsa, bunu denemekten çekinmeyin!"

Yabancı yemekler alerjiye ve ishale neden olabilir.

Thu Duc Bölge Genel Hastanesi (HCMC) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Sorumlusu Doktor CKI Tran Thi Hieu, Doğu tıbbında yeşil soğan ve kadife çiçeğinin iyi şifalı bitkiler olduğunu söyledi.

Soğan, soğuk algınlığı tedavisinde, gribe iyi gelmesinde ve direnci artırmada kullanılabilen bir baharattır. Kadife çiçeği ise kan basıncını düzenlemeye ve sindirimi hızlandırmaya yardımcı olur.

Sütlü çay ve yeşil soğanı birleştirdiğinizde, tatları uyumlu olmayacaktır. Yeşil soğanın keskin ve yakıcı bir tadı vardır, sütlü çay ise bol miktarda şeker ve yağ içerir ve her ikisinin de acı bir tadı vardır; içtiğinizde vücudunuz daha da ısınır. Çok az kişi bu iki lezzeti karıştırıp bir fincan içebilir.

Kadife çiçeğini hazır erişteyle birlikte tüketmenin sağlığa bir zararı olmasa da kadife çiçekleri genellikle dekorasyon amaçlı kullanılır ve süs amaçlı yetiştirilir; yenildiğinde risk oluşturabilecek birçok pestisit içerebilir.

Doktor Hieu, yukarıdaki yemeklerin yanı sıra yeni trendlerin ortaya çıkması durumunda, bazı tabu yemeklerin de ortaya çıkabileceğine, bunların bir araya gelmesi halinde alerji, kabızlık, ishal ve sindirim sorunlarına yol açabileceğine inanıyor.

Çok fazla şeker ve yağ içeren sütlü çay yanlışlıkla içilirse ne yapılmalıdır?

Dr. Hieu, yanlışlıkla çok fazla şeker veya yağ tükettiğimizde emilimi azaltmak için daha fazla yeşil sebze tüketebileceğimizi söylüyor.

Özellikle çok fazla şeker ve yağ tükettiğimizde şekerin ve yağın kana emilimini yavaşlatmak için sebze ve meyvelerde bulunan çözünen ve çözünmeyen lifleri kullanabiliriz.

Sebze ve meyveler, vücuttaki emilmeyen fazla yağları süpüren süpürgeler gibidir ve şekerin yavaş yavaş kana karışmasını sağlar.

Günde en az 20-25 gr lif takviyesi almak en iyisidir. Özellikle yapraklı sebzeler bol miktarda lif içerir.

Dr. Hieu, "Çok yağlı bir öğünün ardından, vücudunuzun aldığı şeker ve yağ miktarını düzenlemesine yardımcı olmak için bir kase dolusu yapraklı sebze yemelisiniz" dedi.

Kaynak: https://tuoitre.vn/nhung-nguy-co-khi-an-uong-du-trend-tra-sua-hanh-la-mi-tom-cuc-van-tho-20240410150540205.htm