Long Binh komün çiftçileri pirinç hasat mevsiminde fare avlıyor

(DTO) Kış-ilkbahar pirinç hasadının son günlerinde, Dong Thap eyaletindeki Long Binh komünündeki tarlalar sadece hasatçıların sesleriyle değil, aynı zamanda tarla faresi avlayan çiftçilerin kahkahalarıyla da dolup taşıyor. Bu, sadece stresli pirinç çiftçiliği günlerinin ardından eğlenmenin bir yolu değil, aynı zamanda kardeşlerin bir araya gelip öğleden sonra eşsiz bir yemek yemeleri için de bir fırsat.

Báo Đồng Tháp•02/12/2025

Long Binh komününde pirinç hamallığı yapan Bay Nguyen Van Tam, terini sildi ve gülümseyerek şöyle dedi: "Yıllardır ücretli pirinç hamallığı yapıyorum. Her pirinç hasadından sonra, hasattan sonra, fareleri yakalamak için sık sık kalırız. Pirinç hasadından sonra farelerin saklanacak yeri kalmaz ve her yere kaçarlar. Bu dönemde onları yakalamak kolay, eğlenceli, "yudumlayacak" bir şeyimiz olur ve ayrıca insanların fareleri öldürmesine yardımcı oluruz."

Long Binh komününde bir grup pirinç taşıyıcısı, hasatçı geçtikten sonra birlikte fare avlıyor. Yeni hasat edilmiş tarlada heyecan verici bir "avlanma" öğleden sonrası.

Çiftçilere göre, hasattan sonra tarla fareleri saklanma yerlerini ve besin kaynaklarını kaybederler ve yeni barınaklar bulmak için göç etmek zorunda kalırlar. Bu, avlanmak için en uygun zamandır. Aylarca taze pirinçle beslenen şişman tarla fareleri, cazip birer "savaş ganimeti" haline gelirler.

Tuzak kurmak veya fare zehiri kullanmaktan farklı olarak, Long Binh halkının fare yakalama yöntemi kolektif bir ruhla karakterize edilir. Aynı zamanda pirinç taşıyıcısı olan Bay Le Minh şunları söyledi: "Genellikle 5-7 kişilik gruplar halinde, bazen av köpekleriyle gideriz. Hasatçı nereye giderse biz de onu takip ederiz. Fareler tükendiğinde çapa kullanır veya çıplak elle yakalarız. Bazen tarla geniş olduğunda, onları engellemek için tarlanın ucuna kurulan ağları kullanırız."

Bazı çiftçiler fareleri yuvalarından çıkarmak için elleriyle toprağı kazıyorlar.

"Günde 10-20 fare yakalamak normaldir. Tarlaların geniş ve çok sayıda farenin olduğu günlerde bu sayı 30-40'a kadar çıkabilir. Buradaki tarla fareleri temizdir ve sadece taze pirinç yerler. Kızartılabilir, tuz ve acı biberle ızgara yapılabilir veya lezzetli bir güveç yapılabilir..." - dedi Bay Minh neşeyle.

Birçok çiftçiye göre güneşte kurutulmuş fare eti, taze fare etinden daha özel bir tada sahiptir. Eti serttir, doğal bir tatlılığa sahiptir ve ızgara yapıldığında hoş bir koku yayar. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve çok daha lezzetlidir. Bu, gurme bir yemektir.

Bu, pirinç taşıma ekibinin öğleden sonra yaptığı sıkı çalışmanın sonucudur.

Hasattan sonra fareleri yakalamak sadece eğlenceli olmakla kalmaz, aynı zamanda haşere kontrolünde pratik bir öneme de sahiptir. Tarla fareleri çiftçiler için büyük bir sorun olduğundan, her hasattan sonra fareleri birlikte yakalamak hem fare zehiri masraflarından tasarruf sağlar hem de çevre için güvenlidir.