Organik tarım - Modern tarımın kaçınılmaz trendi

VietGAP standartlarına göre tarımsal üretim, döngüsel, organik veya yeşil tarım, modern tarımın kaçınılmaz bir trendi haline geliyor. Organik tarım, kimyasal içeren ürünlerin kullanımından kaçınılmasını veya tamamen ortadan kaldırılmasını sağlayarak, çevreye ve faydalı organizmalara zarar vermeyen biyolojik ürünlerin kullanılmasını sağlayarak, üretici ve tüketici sağlığını güvence altına alır.

Organik tarımın avantajları

Âu Cơ Bölgesi'ndeki Ngân Hà Tarım ve Hizmet Kooperatifi, yaklaşık 5,2 hektarlık toplam organik tarım alanı ve yıllık ortalama 1,2 milyar VND'nin üzerinde geliriyle eski Phú Thọ ilinde organik tarım üretiminin önde gelen birimlerinden biridir. Kooperatif Müdürü Sayın Lê Trung Thành şunları söyledi: Organik tarımsal üretim, geleneksel tarımsal üretime kıyasla sıkı teknik süreçler ve yüksek ilk yatırım maliyetleri gerektirir. Bu nedenle, modele katılan haneler üretim süreçleri; gübre, böcek ilacı kullanımı, su kaynakları, özellikle sera yapım maliyeti, böcekleri önlemek için ağ kafesler... konusunda eğitilmektedir. Organik tarım ürünleri kolayca tüketilir ve geleneksel tarım ürünlerine göre daha pahalıdır. Ortalama olarak, organik sebze, yumru ve meyve yetiştirerek yılda yaklaşık 200-215 milyon VND kazanıyoruz; bu, eskiden olduğu gibi geleneksel tarımdan çok daha yüksektir.

Organik bir şekilde güvenli sebzelerin üretilmesi ve işlenmesi, Tu Xa Güvenli Sebze Kooperatifi'nin Phung Nguyen komününün ürünlerinin birçok süpermarkette yer almasını sağlayarak üyelerin gelirini artırdı.

2021-2025 döneminde, il tarım sektörü, modeller oluşturmanın yanı sıra, bir dizi organik üretim tesisiyle proaktif olarak koordine olarak, Tarım ve Çevre Bakanlığı'na TCVN 11041-2:2017 organik standartlarına uygun ürün sertifikaları vermesini değerlendirmek ve önermek için çalışmıştır. Bunlar arasında şunlar yer almaktadır: Xuan Lung komünündeki Toan Viet organik meyve ağacı üretim çiftliği; Ban Nguyen komünündeki Green Food Kooperatifi'nde organik sebzelerin (yapraklı sebzeler) üretimi ve tüketimini birbirine bağlayan model; Au Co semtindeki Ngan Ha Tarım ve Hizmet Kooperatifi'nde organik sebzelerin (kavun ve sebzeler, yumrular) üretimi ve tüketimini birbirine bağlayan model; Phong Chau semtindeki CoZy New Generation Tea Company Limited'de organik çay yetiştirme modeli...

Vinh Phuc ilinde (eski), organik tarım üretimini yaygınlaştırmak ve daha fazla motivasyon sağlamak amacıyla, il yönetimi "2023-2025 döneminde Vinh Phuc ilinde organik tarımın geliştirilmesi ve organik tarıma yönelim" projesini hayata geçirmiştir. O tarihten bu yana, elverişli ve doğal koşullara sahip birçok yerleşim yerinde güvenli sebze üretim alanları oluşturulmuş; aynı zamanda, ekonomik açıdan yüksek verimli birçok organik model oluşturulmuştur. Bunlar arasında şunlar sayılabilir: Tam Dao yerleşim yerinde 4 hektarlık bir alanda organik tarıma dayalı Morinda officinalis yetiştiriciliği ve sarı çiçek çayı üretimi ile tüketiminin birbirine bağlanması; Yen Lac ve Binh Xuyen yerleşim yerlerinde Kara Yaz üzümü yetiştirme modeli. Ayrıca Lap Thach, Tam Dao, Binh Xuyen, Yen Lac, Tam Duong yerleşim yerlerinde birçok organik tarım modeli oluşturulmuştur.

Bunun yanı sıra, ürünler: Cao Phong portakalları, Tan Lac greyfurtu, Luong Son temiz sebzeleri, Tan Lac şeker kamışı, Kim Boi longan... Hoa Binh eyaletinin (eski) tipik ürünleridir. Son yıllarda, Hoa Binh'in hem tarım alanı hem de tarımsal ürün üretimi hızla artmıştır. Eyaletin birleşmesinden önce Hoa Binh'te çeşitli sebzeler yetiştiren 4 kooperatif, 2 kooperatif grubu ve 1 şirket; Vietnam organik standartlarına göre sertifikalandırılmış 1 kooperatif ve 1 narenciye çiftliği bulunmaktaydı. Aynı zamanda, kuruluşların ve bireylerin organik tarımsal üretime yatırım yapmaları için destek politikaları oluşturuluyor; özellikle sürdürülebilir organik tarım olmak üzere tarım sektörüne yatırım yapmak üzere işletmeler çekiliyor; narenciye ağaçları, tıbbi bitkiler gibi ürünlere öncelik veriliyordu.

Şimdiye kadar, il genelinde 82,11 bin hektar alana sahip 641 yoğun bitkisel üretim alanı oluşmuştur. Bunlar arasında: 290 adet kaliteli pirinç yetiştirme alanı, 56,37 bin hektar alana; 61 adet sebze yetiştirme alanı, 4,23 bin hektar alana; 70 adet çay yetiştirme alanı, 5,87 bin hektar alana; 220 adet meyve yetiştirme alanı, 15,63 bin hektar alana sahiptir. İl, greyfurt, portakal, muz, ejder meyvesi, çay, sebzeler... olmak üzere toplam 9,1 bin hektar alana sahip 732 yetiştirme alan kodu vermiştir. Bunlar arasında 1,2 bin hektar alana sahip 101 ihracat yetiştirme alan kodu; 7,89 bin hektar alana sahip 631 yurt içi yetiştirme alan kodu bulunmaktadır. Aynı zamanda 219 adet güvenli tarım, ormancılık ve balıkçılık gıda tedarik zinciri kuruldu; greyfurt üretim, tüketim ve ihracat zinciri (Doan Hung greyfurtu, Tan Lac'ta kırmızı greyfurt, Yen Thuy'da Dien greyfurtu); Luong Son, Cao Phong, Ha Hoa... komünlerinde muz üretim, tüketim ve ihracat zinciri, Vinh Tuong, Lap Thach, Tam Dao... komünlerinde süt çiftçiliği.

Yaşam kalitesinin ve yaşam standartlarının iyileşmesinin organik tarım ürünlerine olan talebi artırdığı görülmektedir. Vietnam'da organik üretim sektörü giderek daha fazla ilgi ve kabul görmektedir. Organik tarımın gelişim trendi son yıllarda devlet tarafından yatırım yapılarak desteklenmekte ve geleceğe yöneliktir.

Modern tarımın kaçınılmaz eğilimi

Organik üretim, Tam Nong komünündeki Manh Lien güvenli sebze ve meyve kooperatifinin yılda 2 milyar VND'nin üzerinde gelir elde etmesine ve birçok yerel işçi için istikrarlı iş yaratılmasına yardımcı oldu.

Manh Lien Temiz Sebze, Kök ve Meyve Kooperatifi, Tam Nong Komünü, organik tarımsal üretime cesurca yatırım yapan kooperatiflerden biridir. Kooperatifin şu anda ortalama yıllık geliri 2 milyar VND'nin üzerindedir ve kişi başına aylık 7-8 milyon VND maaşla yaklaşık bir düzine işçiye istikrarlı iş imkanı yaratmaktadır. Kooperatif Müdürü Bay Nguyen Hoang Manh şunları söyledi: Kooperatifin 3,5 hektarlık ekili arazisinin tamamı %100 damla sulama ve otomatik gübreleme sistemlerine ayrılmıştır; bunların 7.000 m2'lik serasına güneş engelleyici file sistemleri ve konveksiyon fanları kurulmuştur. Ayrıca Kooperatif, toprak pH ölçerleri, meyve, su ve sebzelerin tatlılığını ölçen el tipi radyometreler gibi büyüme ve gelişme sürecinde ürünlerin bakımı ve denetimi için bir dizi özel ekipman ve makineye de yatırım yapmaktadır; Kooperatiflerdeki meyve ve sebze üretim faaliyetlerini mobil cihazlar üzerinden "Agritech - Dijital Tarım Zinciri" yazılımının uygulanması ve dağıtımcıların ve tüketicilerin ürünlerin menşeini hızlı ve kolay bir şekilde takip edebilmelerine yardımcı olunması...

13. Parti Merkez Komitesi'nin 16 Haziran 2022 tarihli ve 19-NQ/TW sayılı, 2030 yılına kadar tarım, çiftçiler ve kırsal alanlar konulu Kararı, 2045 vizyonuyla birlikte, "yeşil, organik ve döngüsel tarımın gelişiminin teşvik edilmesini" açıkça belirtmiştir. Hükümet daha önce, 2018 yılında organik tarım hakkında 109/2018/ND-CP sayılı Kararname'yi ve 2020 yılında 885/QD-TTg sayılı Kararname'yi yayınlayarak 2020-2030 dönemi için organik tarım geliştirme projesini onaylamıştır. Bu, Vietnam'ın organik tarımının dünyadaki birçok ülkenin kalkınma trendini yakalaması için önemli bir dayanak ve temel teşkil etmektedir.

Birleşmeden önce, iller tarımsal kalkınmayı güvenli ve organik yönde desteklemek için birçok mekanizma ve politikaya sahipti ve belirli bir etkinliği teşvik ediyordu: Birim alan başına üretim değeri arttı; yoğun üretim alanlarının sayısı arttı; OCOP düzeyine ulaştığı kabul edilen tarımsal ürün sayısı arttı, bu da ürün fiyatlarının artmasına, üreticilerin gelirlerinin artmasına yol açtı...

Organik tarımsal üretim alanının genişlemeye devam edebilmesi için öncelikle çiftçilerin (üreticilerin) tarımsal üretim zihniyetlerini tarımsal ekonomik zihniyete dönüştürmeleri, üretilecek ürün çeşitlerini ve standartlarını belirlemek için pazarın ihtiyaç ve eğilimlerine "duyarlı" olmaları gerekmektedir. Toplum geliştikçe tüketici zevkleri artacak, güvenli ve kaliteli ürünler rekabet gücüne kavuşacak ve pazarda yer edinecektir. Dolayısıyla geleneksel tarım yöntemlerindeki sınırlamalar giderek yetersiz ve rekabet edilemez hale gelecektir.

Muz hastalıklarını biyolojik yöntemlerle önlemek, Vinh Chan komünündeki Bien Xanh Ticaret ve Hizmet Şirketi Limited Şirketi'nin ihracatı hedefleyen organik bir üretim yöntemidir.

Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Bölümü Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Truong Giang şunları söyledi: Yüksek ekonomik değer sağlayan istikrarlı ve sürdürülebilir organik tarımsal üretimi geliştirmek için tarım sektörü, propaganda çalışmalarını güçlendirecek, yöneticilere, üreticilere, işletmelere ve tüketicilere organik ürünlerin rolü konusunda farkındalık yaratacak; organik tarım ürünlerinin üretim, işleme, izleme ve sertifikasyon süreçlerine titizlikle uyacaktır. Bilimsel ve teknolojik gelişmelerin, ileri teknolojilerin ve tarımsal yayım faaliyetlerinin uygulanmasını teşvik edecek; araştırma, uygulama, bilim ve teknoloji transferi, ileri teknoloji tarımının, temiz tarımın ve organik tarımın geliştirilmesini sağlayarak verimlilik ve kalitede atılımlar yaratacaktır. Aynı zamanda, organik tarım ürünlerinin geliştirilmesine hizmet edecek işletmelerde ve kooperatiflerde bilim, teknoloji ve ekonomik yönetim düzeyine hakim, nitelikli ve yüksek kaliteli insan kaynağının gelişimini teşvik edecektir.

Bunun yanında, yerel yönetimler organik tarım ürünleri için marka oluşturma ve geliştirme, pazarda rekabet avantajı sağlama; organik tarım ürünleri marka oluşturma ve geliştirmeyi OCOP ürünleriyle ilişkilendirerek kaliteyi, değeri iyileştirmek ve pazarda rekabet gücünü artırmak; işletmeler, kooperatifler ve çiftçiler arasında üretim, işleme ve ürün tüketiminde işbirliği ve bağlantı kurmak; marka oluşturma ve tanıtımını kültürel ve turistik faaliyetlerle birleştirmek; ticareti ve ürün tüketimini birçok pratik biçimde teşvik etmek ve desteklemek; organik tarımın modern tarımın kaçınılmaz bir eğilimi haline gelmesi, tüketicilerin sağlığının korunmasına ve üreticilerin gelirinin artırılmasına katkıda bulunması için il içinde ve dışında organik ürün ticareti tanıtım programlarına katılmaları için işletmeleri ve kooperatifleri destekleyen politikaları etkili bir şekilde uygulamak.

Phan Cuong

Kaynak: https://baophutho.vn/nong-nghiep-huu-co-nbsp-nbsp-xu-the-tat-yeu-cua-nong-nghiep-hien-dai-242032.htm