Engebeli arazilerde melez yaban domuzu yetiştirmek oldukça etkilidir

QUANG NGAI Quang Ngai'de Bay Huynh Than, tarımsal yan ürünlerden yararlanarak serbest dolaşım satışına yönelik melez yaban domuzu yetiştiriyor ve her yıl 2-5 ton et ihraç ederek istikrarlı bir gelir sağlıyor.

Quang Ngai eyaletine bağlı Thien Tin komünü yakınlarındaki Khanh Giang tepesinin ortasında, her sabah ve öğleden sonra, kıdemli Huynh Than'ın çiftliğinden gelen gong sesi, çalılıklardan ve otlardan fırlayan bir yaban domuzu sürüsünün ağıllarına doğru koşmasına neden oluyor.

Deneyimli Huynh Than, serbest dolaşımlı domuz yetiştiriciliği modeliyle başarıya ulaştı. Fotoğraf: VH

Yemyeşil bir meyve bahçesiyle çevrili geniş bir arazide, Bay Than, ağaç gövdesinde asılı duran gonga yaklaştı ve birkaç kez yüksek sesle vurdu. Bir anda, irili ufaklı onlarca domuz hızla ona doğru koştu. Plastik bir örtünün üzerine bazen doğranmış muz sapları, bazen ince dilimlenmiş jackfruit, bazen de koyu suyla karıştırılmış kuru un döktü... Uzun, siyah kürklü ve sağlıklı vücutlu domuzlar, lezzetli bir şekilde yemek için birbirlerini ittiler.

"Eskiden onları eve çağırmak için bambu çıngıraklar kullanırdım. Sadece vur, vur, vur... Sonra gonglara geçtim ve hemen uyum sağladılar. Çağrıyı duyunca beslendiklerini anladılar ve aceleyle eve koştular," dedi Bay Than nazikçe gülümseyerek.

Melez yaban domuzlarıyla yaşadığı "kader"den bahseden yazar, bu modelin televizyonda bir tarım programı izleyerek başladığını söyledi. Bu cinsin yetiştirilmesinin kolay ve engebeli iklime uygun olduğunu görünce, yerliler tarafından yakalanan bir erkek domuz cinsini satın almak için Violac Geçidi'ne kadar gitti ve onu evcil domuzlarla melezlemek için geri getirdi.

Bay Than, "Bir süre sonra kendi damızlık sürüm oluştu. Anne domuzlar, başka bir yerden ithal etmek zorunda kalmadan doğal yollarla ürediler. Ben de birbiri ardına yavrular yetiştirip bakımını üstlendim," dedi.

Bay Huynh Than, domuzları eve çağırmak için gongu çalıyor. Fotoğraf: VH

Bay Huynh Than, endüstriyel tarım yöntemleri kullanmak yerine, domuzların bahçede serbestçe otlamasına izin vererek yarı serbest dolaşmayı tercih etti. Yiyecekleri çoğunlukla muz ağacı gövdeleri, olgunlaşmış devrilmiş jackfruit, yapraklar, yabani sebzeler ve tarımsal yan ürünlerden oluşuyor. Her gün, onları sadece iki öğün sulandırılmış un veya pirinç kepeğiyle besliyor ki bu da yeterince besleyici.

Bay Than, "Esaret altında tutulurlarsa etleri çok yağlı olur ve insanlar onları eleştirir. Serbest bırakılırlarsa etleri sert, hoş kokulu ve tatlı olur. Tek yapmamız gereken onları zamanında beslemek ve eve dönmeleri gerektiğini anlamaları için zili çalmak," dedi.

Evin etrafındaki mevcut yiyecek kaynakları sayesinde domuzları çok az hastalığa yakalanıyor, maliyetleri düşük ve verimleri yüksek. Ortalama olarak her yıl 2-3 ton et satıyor ve masraflar düşüldükten sonra bile 40 milyon VND'nin üzerinde kâr elde ediyor. İyi yıllarda ise üretim 4-5 tona ulaşıyor ve satış fiyatı kg başına yaklaşık 150.000 VND.

"Doğal olarak yetiştirilen yaban domuzunun eti lezzetlidir. Düzenli müşteriler önceden sipariş verdiği için üretim konusunda endişelenmeye gerek yok," diye paylaştı.

Bu model, istikrarlı bir gelir sağlamanın yanı sıra, boş arazileri değerlendirmesine, çevreyi temiz tutmasına ve tarımsal atıkları sınırlamasına da yardımcı oluyor. Şaka yollu şöyle dedi: "Bahçedeki muz ve jackfruit ağaçları asla boşa gitmez, hepsi domuzlara yem olabilir."

Bay Than, melez yaban domuzu yetiştirmenin yanı sıra meyve ağaçları da yetiştiriyor. Fotoğraf: VH

Beyaz saçlı ve nazik gülümsemeli adamın bir zamanlar direniş savaşı sırasında cesur bir izci olduğunu çok az kişi bilir. Huynh Than, 1971'de henüz 20 yaşında bile değilken orduya katıldı ve Nghia Hanh bölgesindeki (eski) keşif birliklerine katıldı. 1975'ten sonra ordudan terhis edildi ve memleketine geri döndü; toprakları geri alma ve geçimini sağlama yolculuğuna başlamak için yanında bir asker ruhuyla.

O dönemde, Khanh Giang tepe bölgesi hâlâ vahşi ve taşlarla doluydu. Kararlılığı ve zekâsıyla, onlarca hektarlık araziyi cesurca geri kazanıp şeker kamışı yetiştirdi. Azmi sayesinde, sadece birkaç yıl içinde bölgenin "şeker kamışı kralı" oldu. Ekonomi düzelince, araziyi hâlâ zorluk çeken akrabaları ve yoldaşları arasında paylaştırdı. Başlangıçtaki 50 hektarlık arazinin sadece 10 hektarını kendine ayırdı.

Daha sonra, şeker kamışı piyasası istikrarsızlaşınca akasya yetiştirmeye yöneldi. Hükümet, karma bahçeleri yenilemek ve meyve ağaçları yetiştirmek için bir hareket başlattı ve ilk tepkiyi o verdi. Beş hektarlık engebeli araziyi sistematik bir şekilde yüzlerce yeşil kabuklu pomelo, durian, Tayland jackfruit, portakal, mandalina vb. ağaçlarıyla donattı. Çiftçilikten elde edilen yan ürünler, melez yaban domuzu sürüsü için bol miktarda besin kaynağı haline geldi.

Savaş gazisi ve Gaziler Derneği üyesi olan Bay Huynh Than, uzun yıllardır bölgede iyi ve örnek bir çiftçi olarak tanınmaktadır. Belediye yönetimi, bilim ve teknolojiyi hayvancılık ve tarıma nasıl uygulayacağını bilmesinden dolayı onu takdir etmekte ve deneyimlerini halkla paylaşmaya isteklidir.

Hayat yolculuğunu hatırlarken, sadece hafifçe gülümsedi: "Zorluklara alışkınım. Gücüm yettiği sürece çalışmaya devam edeceğim. Domuzları çağırmak, bitkilerle ilgilenmek ve bahçeyle uğraşmak için gongu çalabildiğim her gün mutlu oluyorum."

Thien Tin tepesinin ortasında, gazilerin gongu her sabah ve akşam düzenli olarak çalmaya devam ediyor - sadece melez yaban domuzlarını ağıla geri çağırıp yemek için değil, aynı zamanda çalışkan çalışma hayatının, geçmişteki askerlerin hiç solmayan iradesinin basit bir melodisi olarak da.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-heo-rung-lai-tren-dat-doi-cho-hieu-qua-cao-d784062.html