Binh Dinh'de çapı 2 metreye kadar ulaşan "dev" bir gözleme var, insanlar ona bakıp hayranlık duyuyor.

Quy Nhon Şehri (Binh Dinh) An Duong Vuong Caddesi'ndeki Quy Nhon Çocuk Parkı'nda 11-15 Temmuz tarihleri ​​arasında düzenlenen Deniz Ürünleri Yiyecek Festivali, il içinden ve dışından çok sayıda kişi ve turistin ilgisini çekiyor.

Çapı 2 metreye kadar ulaşabilen "dev" krep ilk kez Binh Dinh'de görüldü. VİDEO : QN.

Festivale, ülke genelindeki birçok il ve şehirden 100'den fazla restoran, gıda işletmesi, OCOP ürünleri (belediye başına bir ürün) ve geleneksel el sanatları köyleri standları katılarak yemeklerini sergiliyor ve hazırlıyor.

Festivalin en önemli etkinliği ise Ho Chi Minh Şehri'nden şeflerin ton balıklı dev banh xeo yapma gösterisi olacak.

Dev pankekin yakın çekimi. Fotoğraf: QN.

Çapı 2 metre olan ve iç harcı ilk kez ton balığından yapılan dev gözleme, yerli ve yabancı turistlerde büyük merak ve heyecan yarattı.

Festivali ziyarete gelen turist Duong Minh Tu ( Quang Ngai eyaletinden), ton balığı etiyle hazırlanan banh xeo'yu ilk kez gördüğünü söyledi.

Banh xeo ton balığı dolgusundan yapılır. Fotoğraf: QN.

"Krepler çok büyük ve şefler tarafından özenle hazırlanmış. Bu krepin tadını çıkarmak için yaklaşık 2 saat bekledim," dedi Bay Tu.

Şef Tran Ngoc Sang, çıtır çıtır, lezzetli bir banh xeo elde etmek için unun karıştırılmasının çok önemli olduğunu söylüyor.

Şef Sang, "Bu krep 2 kg un, 4 kg su, 3 kg ton balığı dolgusu, 2,5 kg sebze ve fasulye filizinden yapılıyor" dedi.

Bu krep 2 kg un, 4 kg su, 3 kg ton balığı iç harcı, 2,5 kg sebze ve fasulye filizinden yapılmıştır. Fotoğraf: QN.

Krepler altın renginde ve oldukça göz alıcı görünüyor. Fotoğraf: QN.

Binh Dinh ili Halk Komitesi, 11 Temmuz akşamı "Binh Dinh - Denize Yönelik Arzu" temasıyla 2024 Binh Dinh Kara ve Deniz Özü Festivali'nin açılış törenini gerçekleştirdi ve binlerce insanın gelip sanat programını izlemesini sağladı.

Binh Dinh İl Halk Komitesi Daimi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Tuan Thanh, 2024 Tinh Hoa Dat Bien Binh Dinh festivalinin Binh Dinh okyanus ton balığından Avrupa, Japon, Kore ve Çin yemeklerinin işlenmesi gibi birçok benzersiz, zengin ve çeşitli etkinliğe sahip olduğunu söyledi.

Kekin büyük olması nedeniyle eşit şekilde pişmesini sağlamak için birçok şef görev yapıyor. Fotoğraf: QN.

Festivalde ayrıca el sanatları gösterileri ve özel ürünler ile OCOP ürünlerinin sergilendiği stantlar; bai choi, hat tuong, Cham dansı, ho ba trao gibi Binh Dinh eyaletinin eşsiz sanat formlarının performansları; sokak festivali performansları ve ışık festivalleri yer alıyor.

Kaynak: https://danviet.vn/o-binh-dinh-co-mot-cai-banh-xeo-khung-duong-kinh-len-den-2m-thien-ha-xem-ma-tram-tro-20240715163019973.htm