Ngoc Oanh Foods Co., Ltd.'nin Direktörü Bayan Ho Thi Ngoc Oanh (en solda), alışveriş yapanlara siyah susamlı besleyici barlar tanıtıyor. Fotoğraf: QUANG VIET
Tek Komün Tek Ürün (OCOP) programı sadece ekonomik değer sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda yerel ekolojik kimliği yansıtan bir hikaye haline geliyor. "Yeşil" ve "sürdürülebilir" unsurlara odaklanan Da Nang OCOP programı, ekolojik tarımı geliştirme stratejisini somutlaştırarak kırsal kalkınma üzerinde önemli bir etki yaratıyor.
Kırsal bölgelerde ekonomik etki yaratmak.
Sınırlı sermaye ve şiddetli pazar rekabeti gibi birçok zorlukla yola çıkan Ngoc Oanh Foods Co., Ltd. (Lien Chieu Mahallesi) Müdürü Bayan Ho Thi Ngoc Oanh, sürdürülebilir bir yaklaşımla işletmesini kurmak ve geliştirmek için sürekli çaba sarf etmiştir. Doğduğu yerden miras aldığı susamlı çıtır tatlı işleme geleneğini sürdüren Bayan Oanh, ana ürünü olan siyah susamlı besleyici barlara büyük yatırımlar yapmıştır.
Bayan Oanh, Hoa Bac'taki çiftçilerle ortaklık kurarak organik siyah susam tohumu üretimine başlamıştır. Hasattan sonra, siyah susam tohumları elle kavrulur ve kaju fıstığı, badem, Tra Vinh hindistan cevizi nektarı ve Quang Ngai yapışkan pirinç maltı ile birleştirilerek kekler yapılır ve ardından etiketlenir. Ürün ambalajı, ürünün menşei, gıda güvenliği kriterleri ve HACCP standartları hakkında eksiksiz bilgi içermektedir.
2024 yılında, Ngoc Oanh Foods'un siyah susamlı besleyici barı, 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı ve "Son Tra Kadın Girişimciliği 2024" yarışmasında birincilik ödülünü kazandı. Bugüne kadar, Ngoc Oanh Foods, Da Nang ve ülke çapındaki pazarlarda rekabetçi bir marka konumu oluşturdu. Şirket, sağlıklı gıda ürünleri geliştirmeye odaklanıyor; siyah susamlı besleyici barın yanı sıra, karışık tohumlu kayık şeklinde kurabiyeler, granola ve daha fazlasını da sunuyor. Ngoc Oanh Foods ayrıca, 150'den fazla çevrimiçi iş ortağından oluşan bir ağ aracılığıyla birçok dezavantajlı işçi için iş imkanı yaratarak insani değerleri yaymaktadır.
“Laos ve Çin pazarlarına yönelik büyük ihracat siparişlerini karşılamak için, siyah susam yetiştirmek amacıyla Hoi An Dong ve Hoi An Tay bölgelerindeki insanlarla olan ağımı genişlettim ve işleme için hammadde kaynağı sağlamak üzere proaktif bir şekilde çalışmalar yürütüyorum. Tüketici sağlığı için sürdürülebilir değerler yaratma misyonuyla bağlantılı olarak, Vietnam tarım ürünlerinin değerini yükseltme konusundaki kararlılığım tamdır,” dedi Bayan Oanh.
Bayan Nguyen Thi Tuyet Lan, Tien Ha'dan OCOP 4 yıldızlı kurutulmuş portakal ürününün yanında. Fotoğraf: “QUANG VIET”
OCOP programının titizlikle uygulanması sayesinde, yerel işletmeler yerel potansiyeli ortaya çıkardı, kırsal kaynakları harekete geçirdi, yüksek kaliteli ve güvenli ürünler yarattı, pazarları genişletti ve mal ihraç etti. Buna örnek olarak, Phuoc Ha Tarım Kooperatifi (Son Cam Ha beldesi) tarafından üretilen ve OCOP sertifikasına sahip 4 yıldızlı kurutulmuş portakal gösterilebilir.
Tien Ha'nın ince kabuklu, ferahlatıcı, hafif tatlı ve kendine özgü aromalı kağıt portakallarını tanıyan Phuoc Ha Tarım Kooperatifi, aşılanmış çelikler kullanarak on binlerce kağıt portakal ağacı üretmek üzere birinci nesil (F0) bir meyve bahçesi kurarak OCOP ürünleri için bir değer zinciri uygulamaya koymuştur.
Tien Ha kurutulmuş portakalları, portakalların ozonla sterilize edilmesi, dilimlenmesi, balda bekletilmesi ve ardından modern bir soğuk kurutma yöntemiyle kurutulmasıyla elde edilen, güvenli ve yüksek kaliteli bir üründür.
Phuoc Ha Tarım Kooperatifi Müdürü Bayan Nguyen Thi Tuyet Lan şunları söyledi: “Organik yöntemlerle kağıt portakalı yetiştiriyoruz ve bunları sıkı gıda güvenliği standartlarını karşılayacak şekilde işliyoruz. Ürünlerimizin değerini artırmak ve ihracat yapmak için yurtdışı ortaklarla bağlantı kurduk.”
Yeni aşamada artan rekabet
Da Nang şehrindeki OCOP programı, kırsal kesimdeki kooperatiflere, işletmelere ve üretim ve ticari kuruluşlara, özellikle geleneksel kültürel değerler olmak üzere, arazi ve kaynakların potansiyelini ve avantajlarını kullanarak ürünlerinin değerini artırmalarına yardımcı olarak sürdürülebilir bir kalkınma yönü açmıştır. Bugüne kadar, şehir genelinde 4 adet beş yıldızlı, 78 adet dört yıldızlı ve 391 adet üç yıldızlı olmak üzere toplam 473 adet geçerli sertifikalı OCOP ürünü bulunmaktadır.
Binh Dao Tarım Kooperatifi'nin OCOP ürünleri, "Made in Da Nang Expo 2026" sergisine katılıyor. Fotoğraf: QUANG VIET
OCOP ürünleri, izlenebilirliği sağlamak ve kalite ile gıda güvenliğini garanti altına almak için QR kodlarıyla etiketlenmiştir. Süpermarketlerde ve alışveriş merkezlerinde satılmakta, e-ticaret platformları aracılığıyla alınıp satılmakta ve birçok ülkeye ihraç edilmektedir.
Daha önce şehrin OCOP programı tarım ürünlerine odaklanırken, yaklaşım artık daha kapsamlı ve çok boyutlu hale getirilerek, tek bir ürün içinde ekonomik, kültürel, sosyal ve çevresel unsurları uyumlu bir şekilde birleştiriyor. Bu değişiklik, üretim odaklı bir zihniyetten bütünsel bir kalkınma zihniyetine doğru önemli bir geçişi yansıtıyor.
Binh Dao Tarım Kooperatifi (Thang An beldesi) Müdürü Bay Vo Tan Sanh şunları söyledi: "OCOP ürünleri sadece ticari amaçlı değil, aynı zamanda bölgenin kültürel kimliğini tanıtmak ve yaymak için hizmet ürünleri, topluluk turizmi ve ekoturizm amaçlı da kullanılmaktadır."
Da Nang şehrindeki OCOP programı, ülke genelindeki OCOP gelişim trendiyle birçok benzerlik göstermektedir. Tarım ve Çevre Bakanlığı tarafından geliştirilen yeni OCOP kriterleri taslağına göre, stratejik vurgu dijital dönüşüm ve özel sektör gelişimi gereksinimlerinin entegrasyonuna yöneliktir.
Özellikle bu, OCOP ürünleri için rekabet avantajı yaratmak amacıyla yönetim ve izlenebilirlik alanlarında dijital teknolojinin uygulanmasını içerir. Küçük ve orta ölçekli işletmelerin (KOBİ'ler), kooperatiflerin, özellikle dezavantajlı bölgelerde, etnik azınlık bölgelerinde ve dağlık bölgelerde faaliyet gösterenlerin katılımını teşvik ederek, yeniliği destekler ve kırsal alanların ekonomik kapasitesini artırır.
Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Bayan Vu Thi Bich Hau, tarım sektörünün, yerel kültür, turizm ve kırsal ekonomik kalkınmayla bağlantılı sürdürülebilir kalkınmayı teşvik eden, kaliteyi artıran bir şekilde OCOP programının uygulanması konusunda şehre tavsiyelerde bulunmaya devam edeceğini belirtti. İlgili kurumlar, OCOP işletmelerine ticaretin teşvik edilmesi, bilim ve teknolojinin uygulanması, dijital dönüşüm, ambalaj ve etiketleme iyileştirmeleri ve izlenebilirlik konularında destek vermeye devam edeceklerdir.
Kaynak: https://baodanang.vn/ocop-da-nang-tich-integrating-value-3337587.html
Yorum (0)