Yerli tarım bitkilerinin değerinin teşvik edilmesi

Dien Bien Bilim ve Teknoloji Dairesi yetkilileri, Muong Phang komünü yetkilileri ve çiftçileriyle birlikte yapışkan pirinç bitkilerinin büyüme hızını kontrol etti.

Te Do Dien Bien , Tuan Giao, Muong Cha, Tua Chua, Muong Nhe gibi yayla yerleşimlerindeki teraslı tarlalarda, yüksek arazilerde ve dere kenarlarında yaygın olarak yetiştirilen özel bir mevsimlik pirinç çeşididir.

Uzun büyüme periyoduna, güçlü kardeşlenmeye, güçlü bitkilere, iri çiçeklere, kırmızı-kahverengi pirinç tanelerine, az tebeşirliliğe, B1, B2, B6, Fe, Mg, Ca... vitamin ve mineralleri açısından zengin bir pirinç çeşididir. Yüksek emtia değerine sahip olmasının yanı sıra, Dien Bien kırmızı pirinci, birçok toprak tipinde ve alt iklimde iyi yetişme kabiliyeti, iyi kuraklık direnci ve yanıklık, yaprak yanıklığı ve kahverengi bitki zararlıları gibi birçok önemli zararlı ve hastalığa karşı direnci nedeniyle birçok doğal koşula iyi uyum sağlayabilen yerli bir pirinç çeşididir.

Ancak, seleksiyon ve restorasyon yapılmadan uzun süreli yetiştirme ve yetiştirme teknikleri üzerine araştırma yatırımlarının yetersizliği nedeniyle, zamanla verimlilik ve kalite önemli ölçüde azalmıştır. Birçok komünde çiftçiler ekime devam etse de saflığı koruyamamakta ve bu da pirinç çeşidinin özel değerinin giderek azalmasına neden olmaktadır.

Bu durum karşısında Dien Bien, 2020 yılında uzman ve bilim insanlarının katılımıyla "Dien Bien kırmızı pirinç çeşitlerinin genetik kaynaklarının değerlendirilmesi ve geliştirilmesi üzerine araştırma" projesinin uygulanmasını desteklemek için fon kullanmaya karar verdi. Başarılı restorasyon sonuçları, çeşidin kalitesinin iyileştirilmesine ve yerel yüksek kaliteli pirinç üretimi talebinin karşılanmasına katkıda bulundu.

Pirinç verimi %10-15 arttı, pirinç tanelerinin emtia standartlarını karşılama oranı yükseldi ve lezzetli, zengin aroması tüketiciler tarafından beğenildi. Dien Bien kırmızı pirinç çeşidinin başarılı bir şekilde restore edilmesi, değerli genetik kaynakların korunmasına katkıda bulunarak, Dien Bien özel tarımı için sürdürülebilir bir kalkınma yolu açtı.

Bu başarının devamı olarak, 2023 yılında Dien Bien Bilim ve Teknoloji Bölümü, "Muong Phang-Dien Bien yapışkan pirinç ürünlerinin çeşitlerinin yeniden canlandırılması, yetiştirme alan kodlarının oluşturulması, üretiminin işlenmesi ve tüketimiyle ilişkilendirilmesi" projesine başkanlık edecek ve uygulayacaktır.

Muong Phang Komünü Ekonomi Departmanı Başkanı Bay Trinh Doan Hoang şunları söyledi: Bilim ve Teknoloji Departmanı, 2025 yılında Muong Phang Komünü Halk Komitesi ile koordineli olarak 2.500 m2'lik bir pilot alanda Muong Phang yapışkan pirincinin genetik kaynaklarını araştırmak, toplamak ve değerlendirmek; her düzeyde pirinç tohumlarını restore etmek ve üretmek; pirinç çeşitleri için tohum üretiminin teknik sürecini mükemmelleştirmek; aynı zamanda yapışkan pirinç ürünlerinin işlenmesi ve tüketimiyle ilişkili bir üretim bağlantı modeli oluşturmak; bu pirinç çeşidini tanıma ve tanıma sürecini uygulamak ve yetiştirme alan kodunu oluşturmak, yönetmek ve izlemek amacıyla konuşlandırılacak.

Projenin başarıyla uygulanması, Bilim ve Teknoloji Bakanlığı'nın 2 yıl içinde 100-150 hektarlık bir alanda Muong Phang yapışkan pirinç ürünlerinin işlenmesi ve tüketimiyle ilgili bir üretim bağlantı modeli oluşturmayı hedeflemesi ve aynı zamanda VietGAP standartlarını karşılayan 300-400 tonluk ticari yapışkan pirinç tüketim bağlantı zinciri oluşturması için atılan ilk adımdır.

Bölüm Müdür Yardımcısı Vu Xuan Linh, "Bu, değerli genetik kaynakların geri kazanılması, Muong Phang yapışkan pirincinin büyüyen bir alan kodu, izlenebilir kökeni ve pazarda sürdürülebilir bir marka oluşturmasıyla önemli bir ürün haline getirilmesi için oldukça önemli bir içeriktir" dedi.

Yapışkan pirinç ve kırmızı pirinç gibi yerel bitki çeşitlerini koruma ve restore etmedeki başarısından dolayı, eyalet diğer özel bitki çeşitlerinin araştırılmasını, seçilmesini ve korunmasını genişletmeye devam etmektedir. Dien Bien, şimdiye kadar Tarım ve Çevre Bakanlığı'na bağlı Bitkisel Üretim Departmanı tarafından Kraliçe ananas, Cayenne Pu Lau ananası, mor kakule, Shan Tuyet Tua Chua çayı, Tua Chua taro, Phi Nhu taro, Na Son kırmızı yer fıstığı, Tia Dinh yeşil kabak, Muong Nhe kırmızı yer fıstığı, LT16 manyok ve Dien Bien Mong salatalığı (Dien Bien kedi salatalığı olarak da bilinir) dahil olmak üzere 11 yerel bitki çeşidiyle özel olarak tanınmıştır.

Tanınmış ve korunan bitki çeşitleri arasında, günümüzde pazardaki yerini sağlamlaştırmış ve her bölgenin temel tarım ürünü haline gelmiş birçok bitki bulunmaktadır. Tipik bir örnek, güçlü aroması, tatlı ağızda bıraktığı tadı ve karakteristik beyaz kar tabakasıyla kaplı çay tomurcuklarıyla OCOP ürünü olarak kabul edilen ve birçok zorlu pazara ihraç edilen Shan Tuyet Tua Chua çayıdır.

Kraliçe ananas ve Cayenne Pu Lau ananas ürünleri yüksek verime, zengin tatlılığa ve karakteristik aromaya sahiptir ve birçok işletme tarafından derinlemesine işleme için tercih edilmektedir. Özel bitki çeşitlerinin geliştirilmesinin etkinliği, yerel tarım ekonomisinde belirgin bir değişime yol açmıştır. Birçok emtia üretim alanı oluşmuş, bu da insanların istihdamını ve gelirini artırmıştır.

Ürünler, ürün çeşitliliğinin artmasına, turizmin gelişmesine ve yerel markaların oluşturulmasına katkıda bulunmaktadır. Bazı işletmeler ve kooperatifler, üretim, işleme ve tüketim süreçlerinde çiftçilerle iş birliği yaparak çıktıların istikrarına ve ürün değerinin artmasına yardımcı olmakta ve özel tarımın sürdürülebilir gelişimi için bir temel oluşturmaktadır.

Dien Bien Tarım ve Çevre Departmanı Müdür Yardımcısı Bayan Chu Thi Thanh Xuan şunları söyledi: Yerli bitki çeşitlerinin korunması ve geliştirilmesi bilimsel öneme ve derin kültürel ve sosyal değerlere sahiptir. Çünkü her bitki çeşidi, yaşam, tarım uygulamaları, festivaller, halk kültürü ve etnik azınlıkların yaşadığı bir toprakla ilişkilendirilir. Bu nedenle, yerli bitki çeşitlerinin korunması, yaylaların kültürel kimliğinin korunması ve eko-turizm ve tarım turizminin gelişimi için bir temel oluşturulması anlamına gelir.

Makale ve fotoğraflar: LE LAN

Kaynak: https://nhandan.vn/phat-huy-gia-tri-cay-nong-nghiep-ban-dia-post923196.html