İl genelinde şu anda 6.132 hektarlık çay plantasyonu bulunmakta olup, yıllık tahmini üretim 56.000 tondan fazla taze çay yaprağıdır. Çay bitkileri, Moc Chau platosunun köylerinde ve mahallelerinde, ayrıca Binh Thuan, Muong E, Phieng Cam, Ta Xua, Phieng Khoai ve To Mua köylerinde yetişmektedir. Çay bitkilerinin Son La bölgesinde yüzlerce yıldır kök salıp gelişme geçmişi vardır; birçok çay yetiştirme alanı, Vietnam Doğa ve Çevre Koruma Derneği tarafından Vietnam Miras Ağaçları olarak tanınmıştır, örneğin: Thao Nguyen mahallesindeki Co Do Moc Chau Çay Anonim Şirketi'ndeki 57 eski Shan Tuyet çay ağacı kümesi; Ta Xua köyü, Be köyündeki 200 eski Shan Tuyet çay ağacı kümesi; To Mua köyü, Pan Ngua ve Cho Day köylerindeki 105 Shan Tuyet çay ağacı; ve Chieng Hac komünündeki On Oc köyündeki 9 antik Shan Tuyet çay ağacı.
Genellikle deniz seviyesinden 1000 metrenin üzerinde rakımlarda bulunan ve 100-200 yaşında olan eski çay ağaçları, bu bölgelerde yaygın olarak bulunur. Bu eski çay ağaçları 2-3 metre boyunda olup, beyaz, yosunlu gövdeleri ve karı andıran ince bir tüy tabakasıyla kaplı tomurcuk ve yaprakları vardır. Bu eski ağaçlardan elde edilen işlenmiş çay, başlangıçta hafif acı ve buruk bir tada sahip olsa da, derin ve tatlı bir son tat bırakarak oldukça rağbet görmektedir. Günümüzde bu eski çay yetiştirme bölgelerinin birçoğu cazip destinasyonlar haline gelmiş ve turistler için büyüleyici deneyimler sunmaktadır.
Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Tran Dung Tien şunları söyledi: "Son La ili, sadece alanı genişletmek ve üretimi artırmakla yetinmeyip, çay yetiştiriciliğinin 'sağlam kalması' için kaliteyi iyileştirme yolunda ilerlemeye karar vermiştir. Bu nedenle, ilgili departmanlar ve kurumlar, yüksek teknoloji, VietGAP ve organik üretim yöntemlerini kullanarak yoğun tarım yapan, derin işleme ve marka oluşturmayı da kapsayan çiftçileri desteklemek için yerel yönetimler, işletmeler ve kooperatiflerle yakın iş birliği içinde çalışmaktadır."
Yüksek teknolojiye sahip çay yetiştirme alanları giderek oluşturulmaktadır; özellikle Thao Nguyen bölgesindeki Vinatea Moc Chau hammadde alanı, şu anda 550 hektardan fazla alanda çay yetiştiriciliği yapmaktadır ve bu alanın büyük bölümü coğrafi işaret kullanım hakkı verilmiş Moc Chau Shan Tuyet çay çeşidinden oluşmaktadır; yıllık taze çay tomurcuğu üretimi 10.000 tonun üzerinde olup, 2.300 ton işlenmiş çay ürünü üretilmektedir. Hammadde alanının işleme ve tüketimle bağlantılı olarak geliştirilmesi, 1.952 çay yetiştiricisi hanenin tamamına fayda sağlayarak sosyo-ekonomik kazanımlar getirmektedir.
Vinatea Moc Chau Direktörü Bay Le Chi Long şunları belirtti: "Şirketimiz uzun yıllardır değer zincirine dayalı bir çay üretim modeli uygulamaktadır. Dikimden, bakımına ve hasadına, toplama, işleme ve dağıtımına kadar tüm aşamalar, tüketicilerin sağlığı için güvenli, izlenebilir ve yüksek ekonomik değer sağlayan sürdürülebilir, modern tarımsal üretime yönelik ürünler yaratmak amacıyla sözleşme altında kontrol edilmektedir."
Son La'nın çay endüstrisinin dikkat çekici bir özelliği, çayın eskiden ağırlıklı olarak ham haliyle tüketilmesine karşılık, derin işlemenin artık katma değeri artırmak için bir "kaldıraç" haline gelmiş olmasıdır. Şu anda ilde 20'den fazla çay işleme işletmesi ve kooperatifi bulunmaktadır. Bu işletmeler ve kooperatifler, modern üretim hatlarına cesurca yatırım yapmış ve yeşil çay ve siyah çaydan yüksek kaliteli Oolong ve Shan Tuyet çaylarına kadar ürün yelpazesini çeşitlendirmiştir. İlde şu anda coğrafi işaretlerle korunan 5 çay ürünü bulunmaktadır: Moc Chau Shan Tuyet çayı için coğrafi işaret; Moc Chau Oolong çayı ve Phong Lai çayı için sertifikasyon işareti; ve Ta Xua Bac Yen çayı için kolektif işaret. Özellikle, Moc Chau Shan Tuyet çayı Tayland'da korunmaktadır - bu, Son La çayının uluslararası pazara girmesi için önemli bir "pasaport"tur. Kooperatiflerden birçok çay ürünü, il düzeyinde OCOP ürünü olarak tanınmıştır.
Son La'daki hükümet ve çay işletmeleri tarafından aktif olarak izlenen bir diğer yaklaşım ise tarımsal üretimin ekoturizmle entegrasyonudur. Şu anda il, çay yetiştiriciliğiyle ilgili birçok ekoturizm ve deneyimsel ürün geliştirmiştir; bunlar arasında: Vinatea Moc Chau'nun çay köyü; Tan Yen beldesindeki Moc Suong Çay Şirketi Limited'in ekoturizm gelişimiyle bağlantılı kalp şeklindeki çay tepesi, parmak izi şeklindeki çay tepesi ve yüksek kaliteli hammadde alanı; Thao Nguyen mahallesindeki Mocha Tepesi'ndeki çay tepesi deneyimleri; ve Binh Thuan beldesindeki çay tepesi alanı yer almaktadır. Burada ziyaretçiler, çay tepelerinin yemyeşil güzelliğinden etkilenecek, çay toplama, çay işleme ve mis kokulu çay fincanlarının tadını çıkarma gibi tarımsal deneyimlere katılarak gerçek birer çiftçi olacaklardır.
Efsanevi Pha Din Geçidi'nin eteklerinde yer alan Binh Thuan beldesi, şu anda yaklaşık 1.000 hektarlık çay tarlasına ev sahipliği yapıyor. Bu yemyeşil çay tarlaları, tepelerin yamaçlarında uzanarak romantik, şiirsel ve huzurlu bir manzara oluşturuyor ve birçok turisti kendine çekiyor. Binh Thuan beldesi Halk Komitesi Başkanı Sayın Duong Gia Dinh şunları belirtti: "Çay yetiştiriciliği birçok işçiye istikrarlı istihdam sağladı ve bölgedeki yoksulluğun azaltılmasına ve sosyo-ekonomik kalkınmaya katkıda bulundu. Belde, sakinlerini teknik prosedürlere uygun olarak çay yetiştirmeye, işletmelerle bağlantıları genişletmeye, kaliteyi iyileştirmeye ve Binh Thuan çay markasını oluşturmaya teşvik etmeye devam ediyor. Aynı zamanda, çay yetiştiriciliğini deneyimsel tarım turizmiyle bütünleştiriyorlar."
Son La ili, çay yetiştiriciliğinin sürdürülebilir gelişimini sağlamak ve halk için istikrarlı bir gelir kaynağı oluşturmak amacıyla, yoğun üretim alanları oluşturmak için arazi birleştirme çalışmalarını teşvik etmeye ve kolaylaştırmaya devam etmektedir; çay yetiştiriciliğinde uzmanlaşmış tarım alanlarında ulaşım altyapısının geliştirilmesine öncelik vermekte; çay yetiştirilen bölgelerde marka oluşturmakta ve tarımsal turizm ürünlerini tanıtmakta; ve ekoturizmle bağlantılı önemli çay yetiştirme alanlarının geliştirilmesine yatırım yapmaları için işletmeleri çekmektedir. İl, güvenliğe odaklanarak, yüksek teknoloji, biyoteknoloji ve organik tarım yöntemlerini kullanarak çay üretimini teşvik etmekte; üretimi işleme ve ürün tüketimiyle ilişkilendirmede insanları desteklemekte; işletmelere çay ürünlerinin tanıtımı ve pazarlamasında yardımcı olmakta; ve yüksek değerli ve yeni ürünlerin oranını hızla artırmaya odaklanarak ürün çeşitliliğini artırmaktadır.
Kaynak: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-cay-che-ben-vung-tren-vung-dat-son-la-mwTpUjAvg.html
Yorum (0)