Doğanın armağanları
Phu Yen bölgesi (şimdiki Doğu Dak Lak ), denize doğru uzanan çok sayıda sıradağla karakterize edilen ve iç içe geçmiş lagünler ve koylar sistemi oluşturan yaklaşık 200 km uzunluğunda bir kıyı şeridine sahiptir. Özellikle, nispeten istikrarlı su kalitesi ve sıcaklığına sahip yaklaşık 21.000 hektarlık acı su kıyı bölgesine de ev sahipliği yapmaktadır ve gelişen bir mercan resifi ekosistemi tarafından korunmaktadır, bu da onu su yaşamı için ideal bir ortam haline getirmektedir.
Yüksek Lisans öğrencisi Nguyen Van Ga'ya (Toprak Bilimi ve Tarım Kimyası Enstitüsü) göre, coğrafi özellikler nedeniyle, Dak Gölü'nün doğu bölgelerinde bentik hayvanların, fitoplanktonun, özellikle alg ve mikroalglerin sayısı diğer deniz alanlarına göre çok daha yüksek bir yoğunlukta bulunmakta ve bu da genç yılan balıkları için son derece zengin bir doğal besin zinciri oluşturmaktadır.
 |
| Hoa My beldesinde insanlar benekli yılan balığı yetiştiriyorlar. |
Şu anda, doğu Dak Lak eyaleti, ülke genelindeki benekli yılan balığı arzının %80-90'ını karşılayarak doğal yılan balığı üreme stoğu bakımından lider konumdadır. Her yıl, üreme mevsiminde, Ban Thach Nehri'nin aşağı kısımları ve Tam Giang Barajı boyunca yaşayan insanlar yılan balığı yavrularını toplamakla meşguldür. Doğadan yakalanan bu "beyaz yılan balıkları" (şeffaf yavru yılan balıkları), eyalet içindeki ve dışındaki su ürünleri yetiştirme alanları için üreme stoğu kaynağı haline gelir. Yapay üreme henüz mümkün olmadığı için, bu doğal üreme stoğu, Phu Yen'in benekli yılan balığı markasının kalitesini belirleyen "altın anahtar"dır.
Benekli yılan balığı için "Phu Yen" coğrafi işaretine tanınan endüstriyel koruma, yalnızca ticari değerini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda gelecekte güçlü ve sürdürülebilir yerel ekonomik kalkınma için de bir katalizör görevi görüyor. |
Şu anda, Dak Lak'ın doğusundaki birçok yılan balığı yetiştiricisi, toprak havuzlarda, çamurda ve nehirler ile koylardaki kafeslerde yılan balığı yetiştirerek çiftçilik modellerini çeşitlendirmiştir. Phu Yen mahallesinde yılan balığı yetiştiriciliği yapan Bay Nguyen Van Phu, 18-24 aylık bir çiftçilik döngüsüyle verimin hektar başına yaklaşık 20-22 tona ulaştığını ve kar marjının %30-40 olduğunu söyledi. Yılan balığının mevcut piyasa fiyatının kilogram başına yaklaşık 400-450 bin VND olduğu göz önüne alındığında, çiftçilerin elde ettiği kar, diğer hayvancılık türlerine göre önemli ölçüde daha iyidir.
Ürün değerini artırmak
Yüksek itibarı ve değerine rağmen, Phu Yen'in benekli yılan balığı ürünü uzun zamandır marka ikamesi, fiyat manipülasyonu veya bilinmeyen menşeli diğer yılan balıklarıyla karıştırılma riskiyle karşı karşıya kalmıştır. Bu duruma yanıt olarak, Aralık 2021'den beri Toprak Bilimi ve Tarım Kimyası Enstitüsü, il yetkilileriyle iş birliği yaparak "Phu Yen Benekli Yılan Balığı Ürünü için Coğrafi İşaretin Tescili ve Yönetimi" bilimsel ve teknolojik projesini uygulamaya koymuştur.
Kapsamlı testler, araştırmalar ve belgeleme çalışmalarının ardından, Fikri Mülkiyet Ofisi yakın zamanda hem doğal ortamda bulunan benekli yılan balığı yavruları hem de yerel bölgeden ticari olarak yetiştirilen benekli yılan balıkları için ürüne resmi olarak koruma sertifikaları verdi.
 |
| Sayın Nguyen Van Phu (Phu Yen mahallesi), ticari amaçlı yetiştirilen benekli yılan balıklarını hasat ediyor. |
Yeni bir özel ürün için ulusal koruma elde etmek sadece ilk adımdır. Çiftçilerin meşru haklarını korumanın ve ticari dolandırıcılık ve marka ihlaliyle mücadele etmenin önemini kabul eden Dak Lak ili Halk Komitesi, benekli yılan balığı için "Phu Yen" coğrafi işaretinin yönetimine ilişkin 7 bölüm, 29 madde ve 7 ekten oluşan yönetmeliği yayımlamıştır.
Coğrafi işaretlerin yönetiminin sadece yasal bir çerçeve olmaktan öte, pratikte gerçekten etkili olmasını sağlamak için, kalite kontrolü ve izlenebilirliğe bilim ve teknolojinin uygulanması temel bir gereklilik olarak kabul edilmektedir. Bilim ve Teknoloji Dairesi Müdür Yardımcısı Bayan Lam Vu My Hanh, bunu gerçekleştirmek için Dairenin, tescil ve korumadan sorumlu birim olan Toprak Bilimi ve Tarım Kimyası Enstitüsü ile işbirliği yaparak, cachinhbong.com ve truyxuat.cachinhbong.com adreslerinde senkronize bir çevrimiçi veri tabanı sistemi kurduğunu ve işlettiğini belirtti. Bu çevrimiçi sistem, tarım alanının dijitalleştirilmiş bir haritasını entegre ederek, koruma altındaki her üretim tesisi için bilgi şeffaflığını sağlamaktadır. Planlanan alan içindeki her kuruluş veya bireysel benekli yılan balığı yetiştiricisine, ticari ambalajlarda kullanılmak üzere benzersiz bir izlenebilirlik kodu verilecektir. Tüketiciler, kodu basit bir şekilde tarayarak, tarım tesisinin adı ve adresinden, kafeslerin alanına, yetiştirme dönemine, bakım sürecine, hasat tarihine ve kalite sınıflandırmasına kadar gerekli tüm bilgilere erişebilirler. Bunun aksine, coğrafi işaretin herhangi bir şekilde kötüye kullanılması veya çarpıtılması yönetim kuruluşu tarafından yakından izlenecek ve ihlalin tespit edilmesi halinde izlenebilirlik kodu derhal bloke edilecektir.
Van Tai
Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/phat-trien-thuong-hieu-ca-chinh-bong-phu-yen-c362b4f/
Yorum (0)