Genel Sekreter'in eşi ve diplomatlar çok kültürlü mutfağı deneyimledi

Genel Sekreterin eşi Ngo Phuong Ly, Vietnam'daki büyükelçiler ve uluslararası örgütlerin temsilcilik başkanlarıyla birlikte, birçok kültürün mutfağını deneyimleyerek keyifli bir hafta sonu geçirdi.

Dışişleri Bakanlığı, 8 Aralık'ta 2024 Uluslararası Yemek Festivali'ni düzenledi. "Birlik Gastronomisi - Mutfağı Birleştirmek" temasıyla düzenlenen festivale, 40 büyükelçilik ve uluslararası kuruluş, 18 yerel yönetim ve Dışişleri Bakanlığı bünyesindeki birimlerden 130'dan fazla stant katıldı. Dışişleri Bakanlığı festivali 12. kez düzenliyor. Genel Sekreter To Lam'ın eşi Bayan Ngo Phuong Ly, eski Cumhurbaşkanı Truong Tan Sang'ın eşi Bayan Mai Thi Hanh ve Vietnam'daki birçok büyükelçi ve uluslararası kuruluşun temsilcilik başkanları festivale katıldı. Kışın ilk gününde, hava oldukça soğuk olmasına rağmen, binlerce kişi dünyanın dört bir yanından lezzetleri deneyimlemek için festivale akın etti. Genel Sekreter'in eşi, delegeler ve halkla birlikte stantları ziyaret ederek Güneydoğu Asya ülkelerinden Avrupa mutfaklarına kadar çeşitli ve hoş kokulu baharatların tadını çıkardı.

Kamboçya'nın Vietnam Büyükelçisi Chea Kimtha, Bayan Ngo Phuong Ly'ye Kamboçya mutfak kültürünü tanıttı.

Bayan Ngo Phuong Ly Hindistan Büyükelçiliği standında.

Zengin bir mutfak kültürüne sahip bir ülke olan Vietnam, bir yemek festivali düzenlemek için harika bir yer. Temiz malzemeler, saf lezzetler ve sofistike işleme teknikleriyle hazırlanan Vietnam yemekleri, ülkelerin ve bölgelerin mutfak özünü yansıtıyor. Başbakan Yardımcısı ve Dışişleri Bakanı Bui Thanh Son'un eşi Bayan Vu Thi Bich Ngoc, 2014 yılından bu yana 11 kez düzenlenen bu festivalin başarısının, festivalin markasını oluşturarak uluslararası bir kültürel - mutfak - diplomatik değişim etkinliği haline geldiğini söyledi. Bayan Vu Bich Ngoc, "Her yemek, her sanat performansıyla, yalnızca mutfak lezzetlerinin özünü paylaşmakla kalmayacak, aynı zamanda dünya halklarının tarihi ve güzel geleneksel değerleri hakkında da hikayeler anlatacağız," dedi. Bayan Ngoc, hayırseverlerin festivale son on yılda bağışladığı paranın, ülke genelinde yetimlere, engellilere, yoksul kadınlara ve zor durumda olanlara yardım etmek için hayırsever faaliyetlerde kullanıldığını söyledi.

Şenliğe Parti Genel Sekreteri'nin eşi, eski Cumhurbaşkanı'nın eşi, büyükelçiler ve temsilcilik başkanları katıldı.

BM Yerleşik Koordinatörü Pauline Tamesis, bu yıllık etkinliğin farklı kültürlerden insanları ortak bir mutfak dilinin keyfini çıkarmaları için bir araya getirdiğini belirtti. "Yiyecek her toplum için olmazsa olmazdır. Vücudu besler ve aynı zamanda çalışmak için bir motivasyon kaynağıdır. Ancak mutfağın işlevi basit ihtiyaçlarla sınırlı değildir. Yemek hazırlamak ve yemeklerin tadını çıkarmak, sanatsal ruhları canlandırır. Yemek paylaşmak sosyal etkileşimin bir yoludur. Farklı lezzetleri bir araya getirmek, kültürleri birbirine bağlamanın bir yoludur," diye duygularını paylaştı. Özellikle, Vietnam yemeklerinin yaratıcılığını ve bütünlüğünü tam anlamıyla yansıtan çok kültürlü banh mi performansından çok etkilendiğini belirtti. BM Yerleşik Koordinatörü, sürdürülebilir tarım uygulamaları kullanan çiftçilerin, sıfır atık mutfaklar yaratan şeflerin ve çevre dostu ambalajlara öncelik veren gıda üreticilerinin hikayelerini paylaşıyor.

Güney mutfağı alanında Bayan Ngo Phuong Ly ve delegeler diplomatlar için en hızlı spring roll yarışmasını değerlendirdi.

Uluslararası yemek festivali, ülkeler arasında kültürel alışverişi teşvik eden, insanların mutfak deneyimlerini zenginleştiren bir köprü olmanın yanı sıra, barış şehri Hanoi'nin kültürel ve turistik imajının tanıtımına da katkıda bulunuyor.