Japonya'da tuhaf bir bambu erişte dükkanında, Vietnamlı müşteriler 'numara almak' için 3 saat bekliyor

Geçtiğimiz Temmuz ayında Japonya'ya yaptığı seyahat sırasında Nguyen Thuy Trang (1995 doğumlu, Hai Phong doğumlu), birçok ilginç yer ve aktivite deneyimlemekten büyük keyif aldı. Kadın seyahat blog yazarı, bunlar arasında en çok Kifune'den etkilendi. Kifune, yaz aylarında "sıcaktan kaçmak" için uygun, serin ve yemyeşil bir yer. Kyoto'nun eski başkentinin merkezine yaklaşık 16 km uzaklıkta.

9X, "Kyoto'daki popüler turistik yerler arasında, doğal güzellikleri seven, kutsal tapınakları deneyimlemek ve eşsiz yemeklerin tadını çıkarmak isteyenler için Kifune'nin ilk tercih olmayı hak ettiğini düşünüyorum" dedi.

Ana yolu kaplayan yemyeşil ağaç sıraları ve serin derenin kıyısında yer alan Kifune, ziyaretçilerine anime filmlerindeki gibi muhteşem manzaralar sunuyor.

Burada birçok dükkan sabah 10'dan itibaren ışıklarını yakıyor. Kutsal Kifune tapınağı yıl boyunca açık ve tapınağa çıkan "efsanevi yamaç" her zaman şans duası etmeye gelen ziyaretçilerle dolu.

Vietnamlı kadın turist, Kifune'nin sadece yemyeşil doğal manzarasıyla değil, aynı zamanda sadece yaz ve sonbaharda açık olan benzersiz bambu erişte dükkanı Hirobun ile de turistleri cezbettiğini belirtti. Bu dükkan aynı zamanda Kyoto'da nagashi somen (bambu erişte) servis eden tek restoran olarak kabul ediliyor.

Thuy Trang, erişte dükkanının rezervasyon kabul etmediğini söyledi. Dükkan sabah 11'de açılsa da, saat 9:30'da yaklaşık 100 kişi numara almak için dere kıyısında sıraya girmişti.

Thuy Trang (solda) ve noodle dükkanının önündeki uzun turist kuyruğu, yaz olmasına rağmen serin havada sabırla ve mutlulukla bekliyorlardı.

Sabah 9'da bu erişte dükkanına vardığımızda, şans eseri henüz çok fazla müşteri yoktu, önümüzde sadece 35 kişi vardı, bu yüzden Thuy Trang 14 numarayı aldı. Ancak Hai Phong'lu kız, erişte yemeği sırayla servis edildiğinden ve her sıraya sadece 10 kişi girdiğinden, mindere oturmak için 3 saat beklemek zorunda kaldı.

Kadın seyahat blog yazarı, "Müşteri sayısı sürekli artıyor, hatta bu eşsiz erişte yemeğinin tadını çıkarmak için 2 kilometrelik sıraya girip 1-3 saat bekliyorlar" diye anlattı.

Kifune'deki eşsiz erişte dükkanında mekan doğayla bütünleşiyor

9X ayrıca, bu dükkandaki eşsiz erişte yemeğinin tadını çıkarmak isteyen ziyaretçilerin, yalnızca uzun kuyruklarda beklemek ve saatler harcamakla kalmayıp, bambu tüpe ve erişte kasesine "yaklaşmadan" önce oldukça zorlu bir süreçten geçmek zorunda olduklarını da ortaya koydu.

Öncelikle sıraya girip restorana giriş sırasını bekleyen ziyaretçiler, resepsiyona giderek öğün başına 1.300 yen (210.000 VND'den fazla) ödeyip, numaralarıyla birlikte bir vantilatör alırlar. Ziyaretçiler, vantilatörü kaybetmenin para cezasına yol açacağını unutmamalıdır.

Müşteriler daha sonra mağazaya iner ve bekleme minderlerinde beklerler. Müşterilerin oturma alanının hemen altında, herkesin rahat ve huzurlu hissetmesini sağlayan serin bir dere bulunur.

Önceki 10 kişi yemeklerini bitirdikten sonra, personel bir sonraki misafir grubuna servis yapmak üzere numaralı bir pano kaldıracaktır. Numaralarına yaklaştıkça, başka bir bekleme matına geçecekler, bambu tüp alanına yaklaşacaklar ve eğlenceli ve heyecanlı bir yemek yeme zamanı başlayacaktır.

Geçmişte, nagashi somen yemenin doğru yolu, eriştelerin soğuk suyla dolu temiz bir bambu tüpten geçirilmesiydi. Ancak şimdi, hijyeni sağlamak ve tüm müşterilere hizmet etmek için Hirobun erişte dükkanı, bambu tüplere benzeyen şekilde tasarlanmış ve dekore edilmiş alüminyum tüpler kullanmaya başladı. Her müşteri ayrı bir tüp kullanacak.

Thuy Trang erişte yemeğini lezzet açısından beğenmese de, daha birçok ilginç deneyim yaşadığı için memnun kalmıştı.

Erişteler geldiğinde, müşteriler erişteleri alıp tsuyu adı verilen Japon usulü bir et suyuna batırırlar ve bunu yaklaşık 4-5 kez yaparlar. Ziyaretçiler ayrıca erişteleri bölgeye özgü özel bir matcha kaplı jöleyle yiyerek, tsuyu et suyunun tuzlu tadını bastıran ferahlatıcı tadı yavaşça hissedebilirler.

Thuy Trang, "Bu eşsiz mutfak turu, bambu tüpten akan erişteler mor/kırmızı/sarı renge döndüğünde resmen sona erecek. Bu, erişte miktarının tükendiğinin ve servis seansınızın sona erdiğinin işaretidir," diye ekledi.

Kadın blog yazarı, toplu taşımayla buraya ulaşmak için yaklaşık 2 saatlik yolculuğun ve 15 dakikalık hazır erişte yemek karşılığında yaklaşık 3 saatlik beklemenin oldukça tatmin edici bir deneyim olduğunu itiraf etti. Bu erişte yemeğiyle 9X, Japon yemek yeme tarzının benzersizliğini ve ilginçliğini daha iyi anlama fırsatı buldu.

Thuy Trang, Kifune'de yarım gününü yürüyerek ve bölgeyi keşfederek geçirdi. Bambu tüplü somen eriştesini denemenin yanı sıra, şans duası etmek için Kifune Tapınağı'na gitti, ardından mochi ve dondurma yiyerek etrafta dolaştı ve taze, yemyeşil doğal alanın tadını çıkardı.

Phan Dau - Fotoğraf: Nguyen Thuy Trang

[reklam_2]
Kaynak