Güvenli çay üretimi ve pratik gereksinimler

Thai Nguyen'de şu anda VietGAP standartlarına uygun 6.000 hektardan fazla çay alanı bulunmaktadır.

Çay üreticilerini "temiz" üretime yatırım yapmaya teşvik etmek amacıyla son yıllarda ilde pek çok politika hayata geçirilmiş ve pratik sonuçlar elde edilmiştir.

İl Tarım ve Bitki Koruma Dairesi Başkanı Bay Nguyen Ta şunları söyledi: Eğitim, propaganda, yeni çay çeşitleri, organik ve biyolojik gübreler, VietGAP ve organik sertifikasyon, mekanizasyon desteği, üretimde su tasarrufu sağlayan sulama sistemlerinin uygulanması ve çay işleme ve hazırlama ekipmanları... konularındaki destek politikaları, çay yetiştiricileri için güvenli üretimin önemi konusunda farkındalığın artmasına yardımcı oldu. Bu sayede Thai Nguyen, şu anda VietGAP ve organik standartlarını karşıladığı onaylanmış 6.000 hektardan fazla çaya sahip.

Aslında, VietGAP ve organik standartlarına uygun çay ürünleri oldukça beğenilerek tüketiliyor. Van Han komününe bağlı Tien Phong çay köyünde VietGAP standartlarına uygun çay üreten üreticilerden biri olan Bay Nguyen Thanh Nam şunları paylaştı: 2014 yılından bu yana ailem yaklaşık 1 hektarlık alanda VietGAP standartlarına uygun çay üretmeye başladı; bu sayede satış fiyatı eskisine göre iki katına çıktı. Şu anda çay, kuru tomurcuk başına 250-300 bin VND'den satılıyor.

"Temiz" üretimin yalnızca ekonomik verimlilik sağlamakla kalmayıp aynı zamanda çevrenin ve hem üreticilerin hem de tüketicilerin sağlığının korunmasına da katkıda bulunduğu söylenebilir. Ancak, Thai Nguyen'de VietGAP ve organik standartlarını karşıladığı kabul edilen çay alanı hala oldukça küçüktür. Son 3 yılda, Thai Nguyen'de her yıl yaklaşık 500 hektar çay, VietGAP standartlarını karşıladığı yönünde yeni sertifikalar almıştır.

Güvenli çay üretimi, ürünün kaliteye ulaşmasına ve OCOP standartlarını karşılamasına yardımcı olacaktır. Thai Nguyen'in şu anda 3 ila 5 yıldız arasında OCOP standartlarını karşılayan 195 çay ürünü bulunmaktadır.

İl genelinde şu anda organik standartlara uygun yalnızca 120 hektar alan bulunmaktadır. Bu arada, sadece yerel tüketiciler değil, dünya pazarı da çay ürünlerinin güvenliği konusunda çok katı gerekliliklere tabidir.

Bu nedenle, VietGAP, organik ve uluslararası güvenlik standartlarına uygun çay üretiminin teşvik edilmesinin, her düzeydeki yetkili ve halk tarafından daha etkin bir şekilde uygulanması gerekmektedir.

Acil hedefimiz, VietGAP ve organik standartlarını uygulayarak güvenli çay üretimini teşvik etmek ve üretimde proaktif ve su tasarrufu sağlayan sulama teknolojilerini uygulayarak yoğun çay üretim alanlarının kalitesini artırmaktır.

Bunun için eyaletin arazi fonlarını gözden geçirmeye, çay yetiştirme amaçlı arazi alanlarını yönetmeye ve korumaya ve özellikle güvenli çay üretim alanları planlamaya devam etmesi gerekiyor.

Bununla birlikte, VietGAP, organik ve uluslararası güvenlik standartlarına uygun, daha geniş ölçekte güvenli bir çay üretim modelinin oluşturulması da hedefleniyor. Özellikle, organik standartları karşılayan, inorganik gübre ve pestisit kullanımını sınırlayan, üretimden nihai ürün işlemeye kadar GAP süreçlerini uygulayan güvenli çay materyali üretim alanları inşa etmeye odaklanılıyor.

Özellikle, ilin üretim, işleme ve tüketime yatırım yapacak daha yetenekli işletmeleri çekecek mekanizmalara ve politikalara ihtiyacı var. Böylece ölçek genişleyecek, büyük miktarda güvenli çay ürünü üretilecek ve dünya çapındaki talepkar pazarlara ihracat ihtiyacı karşılanacak...

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/san-xuat-che-an-toan-va-nhung-doi-hoi-tu-thuc-tien-e542408/