Deniz ve orman tarım ürünlerinin "toplanması" - Lam Dong tarım ürünlerinin değerini artırmanın "anahtarı": Bölüm 3: Mavi denizden gelen ejder meyvesinin büyük ormanla birleşmesi

Lam Dong eyaletindeki kooperatifler, bölgede sağlam durarak ve güçlenerek, birleşmiş tarım ürünleri için bir "toplanma" merkezi olmayı umarak, ilişkili çiftçilerden daha farklı türde mal kabul ediyor.

İhracat için ejder meyvesi ve hamsi

10-15 yıl boyunca zorluklar ve mücadelelerle, hatta bazen büyük kayıpların eşiğinde risklerle karşı karşıya kalınmasına rağmen, nesnel ve öznel nedenlerin kapsamlı bir analizi sayesinde, Son Hai Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi, Nam Ban Lam Ha Komünü ve Ham Kiem Ejder Meyvesi Üretim Hizmet Kooperatifi, Ham Kiem Komünü (Lam Dong Eyaleti), ana ejder meyvesi ürününün denizden ormana karışmasıyla istikrarlı bir şekilde toparlandı.

Temmuz 2025'in ortalarında, Ham Kiem komününün ovalarında bulunan Ham Kiem Ejder Meyvesi Üretim Hizmetleri Kooperatifine geldiğimizde, Mui Ne bölgesindeki Anh Lan Hamsi Satın Alma ve İşleme Tesisi'nden yeni bir üye almıştık.

Son Hai Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi, 2025 yılı Temmuz ayında, bağlı çiftçilerden her gün yaklaşık 10 ton ejder meyvesi ve avokado satın aldı.

Binh Thuan Eyaleti Kadın Girişimciler Derneği (eski) Başkanı Dang Thi Lynh Trang, Ham Kiem Ejder Meyvesi Üretim Hizmet Kooperatifi'nin ülke içinde ve yurt dışında üst düzey pazarlara yönelik büyük miktarda ejder meyvesi ürettiğini, işlediğini ve tükettiğini belirtti. Tüm ejder meyveleri, 4 yıldızlı OCOP gıda güvenliği sertifikasyon standartlarına uygundur ve 2 hektarlık alanı organik standart olarak sertifikalandırılmıştır. Kooperatifin ejder meyvesi ürünleri, eyalette, ülke çapında ve bölgesel olarak birçok ödül kazanmıştır. Bu arada, Tran Thi Anh Lan'ın işlenmiş hamsi ürünleri, onlarca yıldır Çin'e ihracat pazarını korumuş ve geliştirmiştir.

"Kadın girişimciler olarak arzumuz, temiz gıda tedarik zincirini yeni yerel pazar alanlarına genişletmeye devam etmek. Yakın gelecekte okul mutfaklarına, sanayi bölgesi çalışanlarına, turistik bölgelere odaklanacağız... Bu nedenle, uzun vadeli kalkınma zincirini temsil edecek ve işletecek bir tüzel kişiye gerçekten ihtiyacımız var..." dedi Bayan Trang.

Deniz ve orman tarım ürünleri için "toplama" merkezlerini genişletmekten sorumlu birim olan Me Linh Eko-Turizm Kooperatifi (Nam Ban Lam Ha komünü) temsilcisi Bay Tran Ngoc Toan, işletme kapasitesinin değerlendirilmesi sonucunda Ham Kiem Ejder Meyvesi Üretim Hizmetleri Kooperatifi'nin Lam Dong eyaletinin deniz ve ormanları boyunca tarımsal ürün bağlantı zincirinde bir "varış noktası" olarak resmi olarak üye birim olarak kabul edildiğini söyledi.

Anh Lan hamsi alım ve işleme tesisi Çin'e ihraç edilmek üzere ürünleri topluyor.

Bu geçiş noktasının avantajı, Phan Thiet - Dau Giay Otoyolu'nun geçtiği Ulusal Karayolu 1A üzerinde yer alması ve yıllık 3.000 tonun üzerinde üretim kapasitesine sahip Binh Thuan ejder meyvesi coğrafi işaret alanında bulunmasıdır. Özellikle, Ham Kiem Ejder Meyvesi Üretim Hizmet Kooperatifi, Eylül 2015'te kurulmuş olup, bugüne kadar 100 hektardan fazla alanda VietGAP, 10 hektar alanda GlobalGAP ve 2 hektar alanda organik standartlara uygun beyaz etli ve kırmızı etli ejder meyvesi üretimi yapan 63 üyeye sahiptir. Ham Kiem Ejder Meyvesi Üretim Hizmet Kooperatifi Müdürü Bayan Ho Thi Bach Hoang şunları söyledi: "İç ve dış pazarlarda hala büyük bir potansiyel varken, Kooperatifimiz gelecek yıl 10 hektar ejder meyvesi ve 10 hektar organik sebze, yumru ve meyve üretimini artırmayı hedefliyor...".

Bayan Tran Thi Anh Lan'a göre: "Anh Lan hamsi alım ve işleme tesisimiz onlarca yıldır faaliyet gösteriyor ve fabrika toplam 8.000 m2'lik bir alana kurulu. Tesis, hamsiyi işleyip Çin pazarına her seferinde en az 5 ton, en fazla 20 ton ihraç ediyor. Yeni zincir, Ham Kiem Dragon Fruit Üretim Hizmet Kooperatifi ile birleştiğinde, balıkçılardan satın alınan taze hamsi üretiminin mevcut üretime kıyasla iki katına çıkmasıyla birlikte işleme kapasitemizi iki katına çıkarmaya hazırız...".

Dondurulmak üzere "toplanan" ejder meyvesi ve avokado

Lam Dong eyaletinde, Ham Kiem Ejder Meyvesi Üretim Hizmet Kooperatifi'nin tarımsal ürün "toplama" zincirinde ek işlenmiş hamsi ürünleri bulunurken, Son Hai Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi dört mevsimde hasat edilen her türlü avokado ürününü almaktadır.

Son Hai Kooperatifi'nin soğuk hava deposu sistemi, ürünün muhafaza süresini uzatmaya yardımcı oluyor.

Burada, 15 yıl önce tarımsal ürün alım deposunun iniş çıkışları arasında, Mart 2025'te 90 haneyi birbirine bağlayacak ölçekte Son Hai Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi'ni kurarak bölgede 200 hektarlık alanda her türlü ejder meyvesi ve avokado yetiştiriciliği yapmış, bunun 50 hektarlık alanına ihracat yetiştirme alan kodu verilmiştir.

Son Hai Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi Müdürü Bayan Tran Thi Hai, 4 aylık kuruluş ve faaliyet döneminden sonra Kooperatifin her gün 5 ton ejder meyvesi ve 5 ton avokado satın aldığını, ön işleme için "topladığını", işleyip hızla iç tüketim yerlerine ulaştırdığını ve bu ürünün ilgili çiftçilerin hasat çıktısının %80'inden fazlasını karşıladığını bildirdi. Ödeme, satın alma işlemi yapılır yapılmaz, uzun vadeli borç bırakmadan yapılıyor.

Ejder meyvesi yetiştirme alanı, Ham Kiem Ejder Meyvesi Üretim Hizmet Kooperatifi'nin üst düzey iç ve ihracat pazarları için organik standartlarını karşılıyor

Son Hai Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi'nin 500 m2'den fazla alana sahip fabrikasını gezerek, taze muhafaza için ön işleme ve paketleme sürecindeki ejder meyvesi ve avokado ürünlerini kaydettik. Özellikle kooperatifin soğuk hava deposunda sıfırın altında 20 derecede gerçekleştirilen dondurma işlemleri, ürün kalitesinin 24 aya kadar değişmeden kalmasını sağlayacak süreyi sağlıyor. Ancak gözlemlere göre, kooperatifin iki soğuk hava deposunda donmuş ürün kapasitesi yalnızca %50-60'ını karşılayabiliyor. Deponun kalan %40-50'sinin, uzun vadede sorunsuz ürün çıkışı sağlamak amacıyla, ilgili çiftçilerden "konsantre" ejder meyvesi ve avokado ürünleri alımını artırmak için ek işletme sermayesi sağlaması gerekiyor...

Son makale: Bölgelerarası ticaret eksenlerinin oluşturulması

Source: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-3-hop-nhat-thanh-long-tu-bien-xanh-len-dai-ngan-386126.html