Lezzet Atlası, Vietnam'da herkesin sevdiği 6 kahvaltı yemeğini listeliyor

Taste Atlas mutfak sitesi, Kuzey'den Güney'e çeşitli lezzetler ve servis tarzlarıyla tipik Vietnam kahvaltısı yemeklerini öneriyor.

Sadece pho, ekmek ve yapışkan pirinç değil, Vietnam mutfağında kahvaltı için birçok lezzetli ve çekici yemek de var. Dana Yahnisi Dana yahnisi , Güney'de popüler bir kahvaltı yemeğidir. Bu zengin yemek genellikle beyaz pirinç, ekmek veya erişte ile yenir. Dana yahnisi, hafif acı sosu, yumuşak dana eti ve limon otu, tarçın, acı biber ve karabiberin aromatik aromasıyla müşterilerin damak zevkini harekete geçirecektir. Taste Atlas'ın müşterilere önerdiği bazı ünlü dana yahnisi adresleri şunlardır: Mrs. Nam's dana yahnisi (Ho Chi Minh Şehri, 10. Bölge), Vo Van Tan dana yahnisi (Ho Chi Minh Şehri, 3. Bölge)...

Dana güveci ekmek, beyaz pirinç veya erişte ile yenebilir. Fotoğraf: Taste Atlas

Bun Bo Hue, Orta bölgenin en sevilen kahvaltılık yemeklerinden biridir. Dana güvecinin aksine, Bun Bo Hue, saatlerce kısık ateşte pişirilmiş domuz ve dana kemiklerinden gelen çok özel bir tatlılığa sahiptir. Bir kase Bun Bo Hue, domuz ayağı, yengeç köftesi ve domuz kanı içerir... yanında biraz fasulye filizi ve çiğ sebzelerle servis edilir. Misafirler, Bun Bo Hue'nin otantik lezzetini tatmak için Bun Bo Hue Ba Xuan'ı (An Cuu Mahallesi, Hue Şehri) veya Bun Bo Hue 31'i (Bölge 1, Ho Chi Minh Şehri) ziyaret edebilirler.

Hue dana erişte çorbası, Orta bölgeye özgü tatlı bir tada sahiptir. Fotoğraf: Foody

Banh cuon Banh cuon, Hanoi halkının aşina olduğu bir kahvaltılıktır. Et ve tahta kulak dolgulu pirinç kağıdının yumuşak dokusu, tatlı ekşi balık sosuna batırıldığında en seçici müşterilerin bile gönlünü fethedebilir. Banh cuon'un etli rulolar, sigara börekleri, yumurtalı rulolar gibi birçok farklı versiyonu vardır. Taste Atlas'ın en çok beğendiği banh cuon satan adresler arasında Kim Thoa acılı banh cuon (Phuc Tan semti, Hoan Kiem bölgesi, Hanoi) ve Thanh Van geleneksel banh cuon (Hang Ga caddesi, Hoan Kiem bölgesi, Hanoi) yer alır.

Banh cuon'un, yemek yiyenlerin seçebileceği birçok çeşidi var. Fotoğraf: Linh Trang

Kırık pirinç Kırık pirinç, güne doyurucu bir başlangıç ​​yapmak isteyenler için ideal bir kahvaltılıktır. Bir kırık pirinç tabağında ızgara kaburga, domuz derisi, yumurta ruloları ve sos bulunur. Ayrıca, restoranın menüsüne göre kızarmış yumurta, haşlanmış balık, haşlanmış karides veya haşlanmış domuz eti sipariş edebilirsiniz. Bir kırık pirinç tabağının fiyatı, üzerine konulan malzemelere bağlı olarak 25.000 ila 60.000 VND arasındadır.

Çeşitli malzemelerle servis edilen kırık pirinç, Güneylilerin favori yemeğidir. Fotoğraf: Viet Van

Bao Bao, hem doyurucu hem de besleyici, kolay yenen bir yemektir. Geleneksel bao iç harçları genellikle kıyma, ağaç mantarı, erişte ve bıldırcın yumurtası içerir. Günümüzde birçok restoran, peynirli char siu, peynirli sosis, hindistan cevizi pirinci, tuzlu yumurta eti... ve hatta vejetaryen bao, esmer pirinç bao gibi daha egzotik iç harçlarla müşterilerini cezbetmektedir. Bao, ekmek ve yapışkan pirinç dükkanlarında veya okul ve ofislerin önündeki sokak satıcılarında oldukça fazla satılmaktadır... Bao'nun tanesi yaklaşık 10.000 - 25.000 VND'dir.

Banh bao, yeni bir güne başlamak için kolayca satın alınabilen sağlıklı bir kahvaltıdır. Fotoğraf: Linh Trang

Biftek Biftek, güneşli ve rüzgarlı Phan Thiet topraklarından doğmuş ve giderek genç Vietnamlılar tarafından sevilen bir sokak yemeği haline gelmiştir. Biftek sadece kahvaltıda değil, günün her saatinde tüketilebilir. Biftek, lezzeti dengelemek için genellikle ekmek ve çiğ sebzelerle birlikte yenir. Vietnam'a gelen yabancı misafirler, Batı tarzı bir kahvaltıya benzeyen lezzetli tadı nedeniyle bifteği tercih ediyor gibi görünüyor, ancak yemeğin sıcak bir dökme demir tavada servis edilmesi onu daha da çekici kılıyor.

Biftek, özel bir döküm tavada hazırlanır ve sunulur. Fotoğraf: Taste Atlas

Laodong.vn

Kaynak