İl uzmanlık biriminden alınan son istatistiklere göre, ilde şu anda ağırlıklı olarak istiridye ve midye işleyen 208 deniz ürünleri işleme tesisi bulunmaktadır. Bunlardan 45'i işletme ölçekli tesis olup, geri kalanı bireysel işletmeler, kooperatifler veya kooperatif gruplarıdır. İşletme ölçekli tesisler genellikle konveyör sistemleri, otomatik tartım ve paketleme, modern buharlama ve kurutma sistemleri ve derin ve hızlı soğutma sistemleri gibi modern bilim ve teknoloji ve ekipmanları üretimde kullanırken, bazıları sanayi kümelerinde yer almaktadır. Bireysel işletmeler, kooperatifler ve kooperatif grupları ise nispeten ilkel üretim teknolojisi kullanmakta ve çoğunlukla yerleşim alanlarında, tesis sahiplerine ait arazilerde bulunmaktadır.
Son dönemde gerçekleştirilen çeşitli kurumlar arası denetim raporları, birçok deniz ürünleri işleme tesisinin şu anda çok sayıda temel unsurdan yoksun olduğunu ortaya koymaktadır; bunlar arasında işletme ruhsatları, gıda güvenliği sertifikaları, atıksu ve atık arıtma sistemleri, atık toplama ve arıtma hizmetleri, çevre koruma taahhütleri, ayrı işleme, paketleme ve depolama alanları veya ambalaj malzemeleri için kapalı depolama alanları ve tuvaletler bulunmaktadır. Ayrıca, bu deniz ürünleri işleme tesislerindeki işçilere güvenlik eğitimi verilmemekte ve düzenli olarak koruyucu iş kıyafetleri sağlanmamakta veya kullanmalarına izin verilmemektedir.
Tarım ve Çevre Bakanlığı Çevre Koruma Alt Dairesi Çevre Kontrol Birimi Başkan Vekili Sayın Nguyen Thanh Long şunları belirtti: "Mevcut deniz ürünleri işleme tesislerinde, özellikle istiridye ve midye işleme tesislerinde temel bir sorun, üretim sırasında ortaya çıkan atıkların (istiridye ve midye yıkama suyu ve istiridye kabukları dahil) neredeyse hiç arıtılmaması veya toplanmaması, doğrudan doğal çevreye bırakılmasıdır. Bu tür atıklar ayrıca oldukça kötü kokulu, çevrede parçalanması zor ve insan sağlığına zararlı birçok madde içermektedir… Deniz ürünleri işleme tesisleri yerleşim alanlarına ne kadar yakınsa, yerleşim alanlarından güvenli mesafenin korunmaması ve zehirli madde kaynakları, çevre kirliliği ve diğer zararlı faktörlere ilişkin güvenlik önlemlerinin eksikliği nedeniyle o kadar fazla kirliliğe neden olmaktadır."
Bu durum ışığında, ilgili kurumlar ve kıyı bölgeleri şu anda deniz ürünleri işleme tesislerinin mevcut durumunu, işletme sayısı ve üretim hacmi de dahil olmak üzere gözden geçirmekte ve değerlendirmektedir; bu tesislere gıda güvenliği ve çevre koruma standartlarını yaygınlaştırıp uygulamakta; ve yönetmelikleri kasten ihlal eden bazı işletmeleri sıkı bir şekilde cezalandırarak mevcut eksikliklerini gidermeye zorlamaktadır. Uzun vadede, uzman birimler, hanelerdeki küçük ölçekli deniz ürünleri işleme tesislerinin yasal düzenlemelere uygun merkezi bir üretim modeline tamamen dönüştürülmesi konusunda tavsiyelerde bulunmaktadır.
Tarım ve Çevre Bakanlığı Çevre Koruma Alt Birimi Başkanı Sayın Doan Duy Vinh şunları belirtti: En önemlisi, deniz ürünleri işleme tesislerinin çevreyi koruma konusunda bilinçli ve proaktif olmaları, atık oluşumunu ve ortak çevreye deşarjını en aza indirmeleridir. Kısa vadede, tesislerin atık suyu çevreye deşarj etmeden önce arıtmak için uygun çöktürme ve filtreleme sistemlerine sahip olmaları; geri dönüştürülemeyen istiridye kabuklarını yetkili katı atık arıtma ünitelerine toplamaları ve taşımaları; ve yeniden kullanılabilir istiridye kabuklarını temizlemeleri, koku gidermeleri ve depolamaktan kaçınmaları gerekmektedir. Uzun vadede, deniz ürünleri işleme tesislerinin belirlenmiş arazilere sahip sanayi kümelerine taşınması ve bu tür üretim için atık su arıtma sistemlerine yatırım yapması gerekmektedir.
İl Çevre Koruma Müdürlüğü'nden alınan bilgilere göre, birim, üretim için ısı ve katkı maddesi üreten atık işleme sistemlerine sahip çeşitli çimento üretim şirketleriyle iş birliği yaparak, istiridye kabuğu atıklarını satın alıp yakmayı hedefliyor. Böylece, il genelindeki çok büyük miktarda kullanılamaz istiridye kabuğu tamamen işlenecek, mevcut çevresel darboğaz çözülecek ve halka birçok fayda sağlanacaktır.
Kaynak: https://baoquangninh.vn/that-chat-quan-ly-hoat-dong-so-che-che-bien-thuy-san-3408400.html
Yorum (0)