Vietnam'dan en büyük pangasius balığı hangi pazarda satılıyor?

Gümrük Genel Müdürlüğü'nün son verilerine göre, Mayıs 2024'ün ilk yarısında Vietnam'ın pazarlara pangasius ihracatı 76 milyon ABD dolarına ulaşarak, 2023'ün aynı dönemine göre %13 arttı. 15 Mayıs 2024 itibarıyla kümülatif pangasius ihracatı ise geçen yılın aynı dönemine göre %3 artarak 656 milyon ABD dolarına ulaştı.

Vietnam'dan en büyük pangasius balığı hangi pazarda satılıyor?

İhracat pazarları arasında, Vietnam'ın Çin ve Hong Kong'a (Çin) yaptığı pangasius ihracatı, geçen yılın aynı dönemine göre %9 artışla 22 milyon ABD dolarına ulaştı. 15 Mayıs 2024 itibarıyla, bu pazara yapılan toplam pangasius ihracatı, 2023'ün aynı dönemine göre %14 düşüşle yaklaşık 175 milyon ABD dolarına ulaştı.

15 Mayıs 2024 itibarıyla Çin, Vietnam'dan pangasius için hâlâ en büyük ithalat pazarı konumunda. Uygun fiyatlar ve lezzetli et kalitesi, Çin'deki tüketicilerin seçim yapmasını kolaylaştırıyor. Çin'deki perakende mağazalarında pangasius'un fiyatının, sazan gibi yerel olarak üretilen tatlı su balıklarından daha ucuz olduğu kaydediliyor. Pangasius, birçok tüketicinin evde ve ayrıca halka açık restoran zincirlerinde pişirdiği bir balık türü haline geldi.

Yavaşlayan Çin ekonomisi tüketicileri harcama konusunda daha temkinli ve çekingen hale getirdiğinden, ithalatçılar daha ucuz ürünlere yönelmek zorunda kalıyor. Sazan, tilapia ve yılan balığı gibi bazı yerli balık türlerinden daha ucuz olması, pangasius'u daha popüler hale getiriyor ve bu ülkede daha sağlam bir yer edinmesini sağlıyor.

Çin pazarında diğer beyaz balıkların, özellikle de tilapianın, üretimin azalması nedeniyle yüksek fiyatlara satılması, sadece bu pazardaki tüketicilerin değil, ABD ve diğer bazı ülkelerdeki tüketicilerin de diğer beyaz balık ürünlerine yönelmesine neden oldu.

Bu balığın özelliği, üst katlarda yetiştirilen beyaz etli bir balık olmasıdır, bu nedenle balık etinin kalitesi temiz ve besin açısından zengindir, pangasius filetosu neredeyse kılçıksız, sağlıklıdır, bu nedenle çocuk menüsü için oldukça uygundur. Ayrıca, bu balığın yağı da sağlık açısından faydalı olan omega 3 açısından zengindir, bu nedenle evde yemek pişirmeyi tercih eden aileler bu balıktan yapılan yemekleri çok severler.

Bu yılın ilk 4 ayında Çin'e en çok pangasius ihraç eden ilk 4 şirket şöyle: Truong Giang, Nam Viet, Dai Thanh, Vinh Hoan, IDI Corp.

Kaynak: https://congthuong.vn/thi-truong-nao-dang-thu-mua-ca-tra-lon-nhat-cua-viet-nam-323886.html