Bu 9 meyveyi düzenli tüketmek yaşlılıkta hafıza kaybı riskini azaltmanıza yardımcı olacak.

Birçok kişi bunamayı önlemenin yaşlılıkla ilgili olduğunu düşünür, ancak bilim, orta yaştan itibaren yediklerinizin hayatınızın ilerleyen dönemlerinde beyin sağlığınızı sessizce şekillendirdiğini gösteriyor.

ABD'deki Boston Üniversitesi'nde yapılan yeni bir araştırma, hücreleri koruyabilen doğal bitki bileşikleri olan flavonoidler açısından zengin meyveleri düzenli olarak tüketmenin bunama riskini yüzde 44'e kadar azaltabileceğini gösteriyor.

Flavonoidler ve beyin sağlığı arasındaki bağlantı

Flavonoidler, sebzelerde, meyvelerde ve bazı bitkilerde bulunan güçlü bir antioksidan grubudur. Vücudun oksidatif stresle savaşmasına, iltihabı azaltmasına ve sinir hücrelerini toksinlerin etkilerinden korumasına yardımcı olurlar.

Alzheimer Önleme Dergisi'nde yayımlanan bir araştırmada bilim insanları, ABD'de uzun süredir devam eden bir sağlık izleme projesi olan Framingham Kalp Çalışması'na katılan yaklaşık 2.800 katılımcının verilerini analiz etti.

Flavonoid açısından zengin meyve tüketimini iki aşamada, yani orta yaş (42-59 yaş) ve yaşlılık (60-82 yaş) döneminde karşılaştırdılar ve ardından demans tanısıyla ilişkilendirdiler.

40 yaşından itibaren düzenli olarak elma tüketenlerde yaşlılıkta hafıza kaybı riski önemli ölçüde azalıyor. (Fotoğraf: iStock)

Orta yaşta flavonoid açısından zengin meyveler tüketen kişilerin, daha az tüketenlere göre bunama riskinin yüzde 44 daha düşük olduğu ortaya çıktı.

Yaşlılıkta bu bağlantı daha az belirgin olsa da portakal, greyfurt, yaban mersini, şeftali, erik gibi bazı meyvelerin hâlâ önemli faydaları olduğu görülüyor.

Elma ve armut hem orta yaşta hem de yaşlılıkta düzenli tüketildiğinde özellikle faydalıdır.

Uzmanlar, flavonoid takviyesine erken yaşta başlanmasının, Alzheimer hastalığı ve diğer bunama türlerine katkıda bulunduğu bilinen kronik iltihaplanma ve sinir hücresi hasarına karşı beyni uzun vadeli koruyabileceğini söylüyor.

Düzenli Olarak Tüketmeniz Gereken 9 Flavonoid Zengini Meyve

İyi haber şu ki, flavonoidler "nadir gıdalar" grubunda değil, her gün yediğimiz bilindik meyve ve sebzelerde bulunuyor.

1. Yaban mersini

Yaban mersini, bir tür flavonoid olan antosiyanin içeriği çok yüksek olan meyvelerin "yıldızı"dır. Bu madde, meyveye karakteristik mavi-mor rengini vermekle kalmaz, aynı zamanda beyne kan dolaşımını artırarak kısa süreli hafızayı da geliştirir.

Takviye olarak nasıl kullanılır: Günde yaklaşık 100 gr doğrudan tüketin veya smoothie'ye karıştırın, kahvaltıda yoğurda veya yulaf ezmesine ekleyin.

2. Elmalar

Elmalar, iltihabı azaltan ve serbest radikallerin sinir hücreleri üzerindeki etkileriyle savaşan bir flavonoid olan kuersetin açısından zengindir. Elma kabuğu en fazla besin içerir, bu nedenle kabuğunu (yıkanmış olarak) yemek faydalarını en üst düzeye çıkaracaktır.

Nasıl eklenir: Tatlı olarak tüketilebilir veya dilimlenerek salatalara eklenebilir.

3. Armut

Armut, Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklara neden olan serbest radikallerin beyin hücrelerini etkilemesinden korumaya yardımcı olan C vitamini, flavonoidler ve antosiyaninler gibi antioksidanlar içerir.

Takviye nasıl yapılır: Özellikle mide tahrişini önlemek için ana öğünlerden sonra, günde yaklaşık 100 gr. doğrudan tüketin.

4. Çilek

Düzenli olarak çilek yemek hafıza kaybını 2,5 yıla kadar yavaşlatabiliyor. (Fotoğraf: Vietnam+)

Çilek, beyindeki iltihabı azaltmaya ve bilgi işleme yeteneğini geliştirmeye yardımcı olan antosiyaninler ve C vitamini açısından zengindir. Bazı araştırmalar, düzenli olarak çilek yemenin hafıza kaybını 2,5 yıla kadar yavaşlatabileceğini göstermiştir.

Takviye nasıl yapılır: Günde 80-100 gr'ı doğrudan tüketin veya smoothie, meyve salatası yapın.

5. Portakal, limon, greyfurt

Turunçgiller, beyne kan dolaşımını iyileştiren ve konsantrasyonu artıran bir flavonoid olan hesperidin açısından zengindir. İçerdikleri C vitamini ayrıca nörotransmitterler dopamin ve serotoninin üretimine de yardımcı olur.

Nasıl takviye edilir: Taze meyve suyu için, çözünebilir liflerden yararlanmak için karanfili bütün olarak yiyin.

6. Dolmalık biber

Dolmalık biberler, özellikle kırmızı ve sarı biberler, luteolin ve apigenin flavonoidleri açısından zengindir. Bu bileşikler, iltihap giderici etkiye sahiptir ve beyin hücre yapılarını korur.

Nasıl takviye edilir: Dolmalık biberleri çiğ olarak, salatalarda tüketin veya vitaminlerini korumak için hızlıca soteleyin.

7. Patlıcan

Patlıcan kabuğu, sinir hücresi zarlarını korumaya ve beyindeki ağır metallerin uzaklaştırılmasına yardımcı olan bir antosiyanin olan nasunin içerir.

Nasıl tüketilmeli: Fırında pişirin, buharda pişirin veya haşlayın; sağlık yararlarını kaybetmemek için kızartmaktan kaçının.

8. Mor üzümler

Mor üzüm, flavonoidler ve resveratrol açısından en zengin meyvelerden biridir. Beyin fonksiyonlarını güçlendirmeye, ruh halini iyileştirmeye, öğrenme yeteneğini ve konsantrasyonu geliştirmeye katkıda bulunur.

Takviye nasıl yapılır: Günde yaklaşık 150 gr'ı doğrudan tüketin veya şeker ilavesiz meyve suyu yapın.

9. Domatesler

Domates, flavonoid naringenin ve beyni ve kalbi koruyan güçlü bir antioksidan olan likopen içerir. Araştırmalar, likopenin Alzheimer ile bağlantılı olan beta-amiloid plaklarının oluşumunu azaltmaya da yardımcı olduğunu göstermektedir.

Nasıl takviye edilir: Likopen emilimini artırmak için çiğ tüketin, suyunu sıkın veya zeytinyağıyla pişirin.

Beyni etkili bir şekilde korumak için nasıl beslenmeliyiz?

Erken başlayın: En önemli faydalar, flavonoid açısından zengin meyveleri 40-50 yaşları arasında tüketme alışkanlığını sürdürdüğünüzde ortaya çıkar.

Flavonoid kaynaklarınızı çeşitlendirin: Sadece tek bir meyve türüne odaklanmayın, bunun yerine tüm besinleri alabilmek için birçok tür arasında geçiş yapın.

Sağlıklı bir diyetle birleştirin: Araştırmalar, flavonoidlerin sebzeler, kuruyemişler, balık ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir Akdeniz, DASH veya MIND diyetiyle birleştirildiğinde iyi çalıştığını göstermektedir.

(Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/thuong-xuyen-an-9-loai-qua-nay-se-giup-ban-giam-nguy-co-mat-tri-nho-khi-ve-gia-post1055405.vnp