2025 durian mahsulünde gıda güvenliğini sağlamaya yönelik çözümlerin uygulanması

Dak Lak'ın 2025 durian hasadı, 2025 yılı Ağustos ayı ortasından itibaren başlayacak. Yurt içi tüketim ve ihracatta kaliteyi güvence altına almak amacıyla Tarım ve Çevre Bakanlığı, birimlerden, yerel yönetimlerden ve işletmelerden üretim ve işleme süreçlerinde birçok eşzamanlı çözümü acilen devreye almalarını talep eden bir belge yayınladı.

Buna göre, bölgedeki durian yetiştirme alanları ve satın alma, ön işleme, işleme ve paketleme tesislerinin bulunduğu semt ve beldelerin Halk Komiteleri, kod verilmiş olan yetiştirme alanlarını ve paketleme tesislerini proaktif olarak çoğaltma, periyodik olarak denetleme ve izleme, ithalatçı ülkenin teknik gerekliliklerinin her zaman karşılanmasını sağlama görevini üstlenmiştir.

Yönetmelikleri olmayan yetiştirme alanlarında, insanlara sürdürülebilir durian süreçlerine göre üretim yapmaları ve yetiştirme alanı ve paketleme yönetmeliklerinin uygulanmasına aktif olarak katılmaları tavsiye edilmektedir. Aynı zamanda, üretim, satın alma ve işleme süreçlerindeki ihlallerin denetimini ve ele alınmasını güçlendirmek için üst düzey uzman kuruluşlarla koordinasyon sağlanmalıdır.

Dak Lak Durian Derneği, yetiştirme alanlarındaki Kadmiyum kalıntılarını analiz etmek için toprak örneklemesi düzenledi.

Durianı satın alan, işleyen, hazırlayan ve paketleyen tesisler, gıda güvenliği yönetmeliklerine uymalı, işleme, hazırlama ve paketleme sürecinde kesinlikle yasaklı kimyasallar veya listede olmayan kimyasallar kullanmamalı ve yönetmeliklere göre izlenebilirliği sağlamalıdır.

2025 mahsulünün satın alma ve işleme faaliyetlerine hizmet verebilmek için, tesislerde fabrikaların, depoların ve ulaşım araçlarının genel temizliği ve dezenfeksiyonu yapılmalıdır. Depoda sarı O kalıntısı kalmadığını teyit eden bir rapor, 25 Temmuz 2025 tarihine kadar Tarım ve Çevre Bakanlığı'na gönderilmeli ve yetkili kurumlar ve yerel makamlar tarafından yakından izlenmelidir.

Dak Lak Durian Derneği, durian üretimi - işlenmesi - tüketimi - ihracatında sürdürülebilir bağlantı zincirlerinin oluşumunu ve gelişimini aktif olarak desteklemeli; Kadmiyum kalıntılarını en aza indirmek için yetiştirme teknikleri konusunda rehberlik sağlamalı (Kadmiyum içeren gübre/pestisit kullanmamalı, organik maddeyi artırmalı, kirlenmiş toprağı işlemeli); sarı hücre tedavisi konusunda eğitimler düzenlemeli, kalite analizi için numune almalı; Dak Lak durian markasının oluşturulmasında öncülük etmelidir...

Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/