Ta Danh Tarım Kooperatifi şu anda mantarlardan pek çok ürünü başarıyla üretiyor.
Kapalı, dairesel üretim
Bayan Nuong, kooperatifin saman, pirinç kepeği ve mısır kepeği gibi tarımsal yan ürünleri karıştırıp yumurta üretmek için kullandığını ve yumurtayı termit mantarı, deniz kulağı, kordiseps, büyük kulaklı lingzhi ve diğer ürünler için yetiştirme ortamı oluşturmak üzere aşıladığını söyledi. Bayan Nuong, "Mantar hasadından sonra, yan ürünler ve mantar yumurtası solucanlar için besin olarak kullanılıyor, organik gübre elde ediliyor ve pirinç ve mısır bitkilerinin gübrelenmesine devam ediliyor. Daha sonra ağaç gövdeleri mantar yumurtası üretmek için kullanılıyor ve böylece kapalı bir döngü, atıksız, çevre kirliliği olmayan ve tüketicilere temiz, besleyici mantar ürünleri sunuluyor," diye belirtti.
Modelin uygulamaya konulmasının ilk günlerinde Bayan Nuong birçok zorlukla karşılaştı. İklim koşulları, teknikler ve sınırlı yatırım sermayesi nedeniyle birçok mantar partisi zarar gördü. Ancak zorluklardan korkmama ruhu, zorlukların üstesinden gelme azmi; yerel yönetimlerin, her düzeydeki Çiftçi Derneklerinin ve tarım sektöründeki uzmanların desteğiyle Bayan Nuong, tekniklerini giderek geliştirdi, üretim tesislerine yatırım yaptı ve mantar yetiştirme sürecine bilimsel yöntemler uyguladı.
Ta Danh Tarım Kooperatifi, bugüne kadar yüksek ekonomik değere sahip birçok mantar türünü başarıyla üretmiştir. Kooperatif, taze mantarların yanı sıra, dondurularak kurutulmuş kara termit mantarları gibi ileri teknoloji ekipmanlarla derinlemesine işleyerek taze olarak satılmakta, diş ipi ve atıştırmalık yapımında kullanılmaktadır. Kurutulmuş kordiseps mantarları çay yapımında kullanılmakta, şaraba batırılmakta ve bala batırılmaktadır. Ganoderma mantarları öğütülerek hazır çay yapılmakta, şaraba batırılmakta ve kurutulmaktadır. Abalone mantarları ve saman mantarları taze olarak satılmakta ve atıştırmalık olarak işlenmektedir...
Kırsal kesimdeki işçiler için daha fazla iş
Ta Danh Tarım Kooperatifi'nin tüm ürünleri, eyaletin 3 yıldızlı OCOP standardını karşılıyor. Tüketime her zaman odaklanan ürünler, eyaletteki süpermarketlerde, restoranlarda ve Ho Chi Minh Şehri'ndeki toptan satış pazarlarında dağıtılıyor; e-ticaret platformları aracılığıyla ürünler ülke geneline ulaştırılıyor. "Kooperatif, her gün pazara ortalama 50-60 kg termit mantarı ve diğer birçok ürünü tedarik ediyor ve yılda yaklaşık 20 ton çeşitli ürün sağlıyor. 200.000-250.000 VND/kg arasında değişen satış fiyatıyla yıllık gelir milyarlarca VND'ye ulaşıyor," diye belirtti Bayan Nuong.
Kooperatifin gururu yalnızca ekonomik değeri değil, aynı zamanda modelin getirdiği topluluk ve insani değerlerdir. Kooperatif, aralarında birçok kadın ve genç Khmer'in de bulunduğu 60 yerel çalışan için istikrarlı istihdam yaratmıştır. Her çalışan ortalama olarak ayda 6-9 milyon VND kazanarak yerel sosyal güvenliğin sağlanmasına katkıda bulunmaktadır.
Ta Danh Tarım Kooperatifi modeli giderek daha başarılı hale geliyor. Kooperatif, 2023 yılında Vietnam Çevresel, Sosyal ve Yönetişim Girişim Yarışması'nda "En İyi 10 İşletme" ödülünü kazandı; "Güneydoğu Asya'da Cinsiyet Eşitliği ve Sorumlu Tarımsal İşletme Yatırımlarının Artırılması - Aşama 2" Projesi kapsamında düzenlenen "Pirinç Zincirinde Kadınların Ekonomik Güçlenmesini Artırmaya Yönelik Girişimler Arayışı" yarışmasında birincilik ödülünü kazandı.
Bayan Chau Thi Nuong, üst üste uzun yıllar boyunca Üretim ve İşletmede Mükemmel Çiftçi unvanını almaktan onur duydu. Bayan Nuong ayrıca, 2025 yılında Vietnam Çiftçiler Birliği tarafından bir takdir belgesi ve "Üstün Vietnam Çiftçisi" unvanıyla ödüllendirildi ve Ekim 2025'te Hanoi'de düzenlenen "Vietnam Çiftçilerinin Gururu" programına katılmak üzere An Giang eyaletinin üyelerini ve çiftçilerini temsil etti.
Makale ve fotoğraflar: PHI DIEP
Kaynak: https://baocantho.com.vn/trien-vong-san-xuat-nam-theo-huong-tuan-hoan-khep-kin-a194527.html
Yorum (0)