Balut çok iyidir ancak aşağıdaki 5 grup insan için "tabu"dur

Balut çok lezzetli ama herkes yiyemez, peki kimler balut yememeli?

Balut çok güzel ama bazıları için "tabu". Fotoğraf: Vietnamcoracle.

Balut uzun zamandır besleyici bir yiyecek olarak bilinir. Lezzetli olsa da herkes balut yiyemez.

Balut yumurtalarının sağlık yararları

Balut, yin'i yenileme, kanı besleme, zekayı geliştirme ve vücudun hızlı büyümesine yardımcı olma etkisine sahiptir. Vietnam kişnişinin soğuk algınlığını giderme, yiyecekleri sindirme, gözleri aydınlatma, dezenfekte etme, dizleri ve bacakları güçlendirme, mideyi ısıtma ve hazımsızlığı tedavi etme etkisi vardır. Taze zencefil ise sindirimi canlandırma, kalbi güçlendirme ve yiyecekleri toksinlerden arındırma etkisine sahiptir.

Geleneksel tıpta baharatlarla birlikte yenen balut, kansızlık, halsizlik, büyüme geriliği, baş ağrısı, baş dönmesi, sertleşme bozukluğu gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan bir ilaçtır.

Beslenme uzmanları bir adet balut yumurtasının 182 kcal enerji, 13.6 gr protein, 12.4 gr lipit, 82 mg kalsiyum, 212 mg fosfor, 600 mg kolesterol içerdiğini belirtiyor... Ayrıca bol miktarda A vitamini, az miktarda demir, glukoz, B1 vitamini, C vitamini de içeriyor... Ancak herkes balut yumurtası yiyemiyor.

Balut kimler yememeli?

Aşağıda bu yemeği yememesi gereken insan grupları listelenmiştir.

Kardiyovasküler hastalığı olan kişiler

Balut, çok yüksek protein ve kolesterol seviyeleri içerir. Çok fazla balut tüketirseniz, kandaki kötü kolesterol artabilir, bu da kalbe zarar vererek ateroskleroz ve damar tıkanıklığına neden olarak felç riskini artırabilir. Bu nedenle, kalp-damar hastalığı olan kişilere balut yememeleri tavsiye edilir.

Yüksek tansiyonu olan kişiler

Yüksek tansiyonu olan kişiler de çok fazla yemek yememeli veya hiç yememelidirler çünkü atardamarları tıkayarak kalp krizi ve felç riskini artırabilir.

Yüksek tansiyonu olan kişiler baluttan kesinlikle uzak durmalıdır. Balut yediğinizde, yüksek miktarda protein ve kolesterol almış olursunuz. Bu arada, bu maddeler yüksek tansiyona neden olan başlıca faktörlerden biridir.

Karaciğer ve dalak hastalıkları olan kişiler

Dalak ve karaciğer, vücuttaki zararlı maddeleri filtrelemekten sorumludur. Ancak hasar gördüklerinde, döllenmiş ördek yumurtalarındaki protein onları tam kapasite çalışmaya zorlayarak daha da büyük hasara yol açar.

Ayrıca balut yumurtası soğuk bir yapıya sahip olduğundan karaciğer ve dalak rahatsızlığı olan kişilerde şişkinlik, hazımsızlık ve hatta mide ağrısı gibi şikayetlere yol açabilmektedir.

Hamile kadınlar

Hamile kadınlar balut'u çiğ Vietnam kişnişiyle birlikte yememelidir. Vietnam kişnişi sindirime yardımcı olur, soğuk algınlığını giderir, dezenfekte eder, mideyi ısıtır, normal insanlarda şişkinlik ve hazımsızlığı önler, ancak fetüs üzerinde olumsuz etkileri olacaktır.

Taze zencefil acıdır, sindirimi hızlandırır, detoks etkisi yapar, kalbe iyi gelir... ancak vücut zayıfsa ve bağlar gevşekse hamileliğin erken dönemlerinde düşük yapmaya neden olabilir.

Hamileliğin son dönemlerinde balut yumurtası yiyen hamilelerde protein fazlalığı, sindirimin yavaşlaması ve kanda kötü kolesterolün çok fazla oluşması gibi sorunlar ortaya çıkar.

Yeni doğum yapmış kişiler

Yeni doğum yapmış kadınlar balut yememelidir çünkü bu besin çok fazla protein ve yağ içerir, bu da hazımsızlığa ve şişkinliğe neden olabilir.

Doktorlar annelere doğumdan sonraki bir iki gün içinde yumurta yemelerini, günde ikiden fazla yumurta yememelerini öneriyor.

Çocuklar

Doktorlara göre, küçük çocukların sindirim sistemi henüz tam olarak gelişmemiştir, bu nedenle ebeveynler çocuklarına çok erken yaşta yumurta yedirir veya çok fazla balut yumurtası yerse, şişkinlik ve sindirim bozukluklarına yol açabilir. 5 yaş ve üzeri çocuklar ise haftada bir veya iki kez, günde sadece yarım yumurta yemelidir.

Zing'e göre

[reklam_2]
Kaynak