" Ekonomik alan" zihniyetini şekillendirmek, bu dağlık bölgenin hazinesi olarak kabul edilen bir orman ürünü olan Tra My tarçını için sürdürülebilir bir kalkınma yönünü açıyor.
Uygulamadan geliştirildi
Tarçın, endemik genetik kaynakları, benzersiz ekolojik koşulları, yüksek uçucu yağ içeriği ve birçok değerli biyolojik aktivitesiyle uzun zamandır değerli bir tıbbi bitki olarak bilinmektedir. Ancak, gerçekten güçlü bir ekonomik kaynak haline gelmesi için üretim zihniyetinde köklü bir değişiklik gerekmektedir.
Tra Leng Ekolojik Tarçın Tarım Kooperatifi (Tra Leng beldesi) Müdürü Bay Trinh Minh Nhut, sadece ham ürün satmanın ötesine geçme arzusuyla, yerel tarçının değerini kademeli olarak artırmak amacıyla 2020 yılında kooperatifin kurulduğunu belirtti. Bugüne kadar kooperatif, tarçın esansiyel yağı, bulaşık deterjanı, yer temizleyici, tarçın tozu gibi 20'den fazla işlenmiş tarçın ürünü geliştirdi.
Kooperatif, ürün geliştirmenin yanı sıra, insanları ekime aktif olarak katılmaya teşvik ederek, eğitim sağlayarak ve bilimsel ve teknik bilgi aktararak tarçın değer zincirini oluşturmaya odaklanmaktadır; böylece gelişmeyi yoğunlaştırılmış, büyük ölçekli, uzmanlaşmış bir emtia üretim modeline doğru yönlendirmektedir.
Tarçını daha geniş bir pazara ulaştırma arzusunu paylaşan Tra My beldesindeki Minh Phuc Tarçın Kooperatifi, yüksek kaliteli OCOP ürünleri geliştirmek için yerel kaynakları etkin bir şekilde kullanmıştır. Kooperatifin direktörü Bayan Nguyen Thi Viet şunları söyledi: “Yerel kaynaklara dayalı iş modeli en büyük rekabet avantajımızdır, ancak zorluk teknolojik yenilikte yatmaktadır. Ham madde satmak yerine, tarçın ağacının değerini en üst düzeye çıkarmak için derin işleme ve döngüsel ekonomiye odaklanmaya karar verdik.”
Bu hedefe ulaşmak için kooperatif, ISO 9001:2015 standartlarına uygun, 1.000 metrekareden fazla alana yayılan ve modern uçucu yağ damıtma makineleri ve şişeleme hatlarıyla donatılmış bir fabrikaya yatırım yaptı. Bugüne kadar, tarçın uçucu yağı amiral gemisi ürünü olarak OCOP 4 yıldız sertifikası alarak yaklaşık 20 ticari ürün serisini piyasaya sürdü.
Kooperatif ayrıca, 76 hane ile işbirliği anlaşmaları imzalayarak ve yaklaşık 150 hektarlık bir ekim alanını yöneterek, birbirine bağlı bir zincir aracılığıyla sürdürülebilir bir hammadde alanı oluşturdu. Derin işleme aşamasında kaliteyi sağlamak için kooperatif, çiftçilere teknik eğitim verdi ve GACP (Tıbbi Bitkiler için İyi Tarım ve Toplama Uygulamaları) prosedürlerini uyguladı.
Aynı zamanda, birim, sürdürülebilir orman yönetimi ve biyolojik çeşitliliğin korunması için teknoloji transferi amacıyla Tıbbi Malzemeler Enstitüsü (Sağlık Bakanlığı) ve PUM (Hollanda), VFBC (ABD) gibi uluslararası kuruluşlarla aktif olarak işbirliği yaparak, ürünlerin uluslararası pazarın katı standartlarını karşılamasına yardımcı olmaktadır.
"Tarçın ekonomik alanı" oluşturmak
Tra My'den gelen tarçın şu anda ağırlıklı olarak şehrin batısındaki dağlık bölgede dağıtılıyor; bu bölgede iklim yıl boyunca serin ve nemli olup yağış miktarı yüksektir. Bölgedeki toplam tarçın ekim alanı yaklaşık 4.000 hektara ulaşmakta olup, Tra Leng, Tra Van, Nam Tra My ve Tra Tap gibi beldelerde yoğunlaşmıştır.
Tra Leng beldesi Halk Komitesi Başkanı Sayın Chau Minh Nghia, derin işleme sanayilerini geliştirmenin ve ürün çeşitlendirmenin, Tra My tarçınının değerini artırmanın önemli yönlerinden biri olduğuna inanıyor. Sadece ham madde kullanımına odaklanırsak, tarçının ekonomik değeri çok sınırlı kalacak ve piyasa dalgalanmalarına kolayca bağımlı olacaktır. Bilim ve teknolojiyi yerel bilgiyle birleştirerek, yüksek katma değerli ürünlerden oluşan bir ekosistem geliştirebiliriz.
Bu nedenle, Tra Leng beldesinin liderleri, tarçın yetiştirme alanı planlamasının şu yönde daha da geliştirilmesi gerektiğini önerdiler: genetik kaynakların korunması için çekirdek alanın istikrara kavuşturulması, ekolojik koşullara uygun hammadde alanlarının geliştirilmesi ve kendiliğinden yayılmanın sınırlandırılması. Ayrıca, ürünün pazar bağlantısını güçlendirmek için ulaşım, lojistik ve dijital altyapının geliştirilmesi gerekmektedir.
Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Bayan Vu Thi Bich Hau'ya göre, Tra My tarçın yetiştirme alanı, 2030 yılına kadar yaklaşık 10.000 hektara ulaşmayı hedefliyor; bunun 7.500 hektarı istikrarlı hammadde alanları, 2.500 hektarı ise yeni dikim alanları olacak. Bu, senkronize bir değer zincirine göre organize edilirse rekabet edebilecek tıbbi ve aromatik bitki yetiştirme alanı oluşturmak için yeterince büyük bir ölçek.
Ancak Bayan Hau, dağınık ekim alanları, melezleme riski, derin işleme kapasitesinin sınırlı olması, zayıf değer zinciri bağlantıları ve dağlık bölgelerdeki zorlu altyapı gibi birçok zorluğun devam ettiğini de açıkça kabul etti…
"Şu anki darboğazın tarçın ağaçlarının doğal değerinde değil, tarçın endüstrisi için tam anlamıyla gelişmiş bir ekosistemin eksikliğinde yattığı söylenebilir. Bu ekosistem şunları içermelidir: standart çeşitler, yoğun hammadde alanları, kalite standartları, derin işleme, izlenebilirlik, markalaşma ve devlet - bilim insanları - işletmeler - kooperatifler - halk arasında sürdürülebilir bir bağlantı mekanizması," diye belirtti Bayan Hau.
Tarım ve Çevre Bakanlığı yetkilileri, yeni aşamada Tra My tarçınının geliştirilmesinin, sadece bir orman ürünü geliştirmekten ziyade, "tarçın ekonomik alanı" perspektifinden ele alınması gerektiğine inanıyor. Bu, tarçının merkezi bir rol oynadığı, birçok alanı birbirine bağlayan kapsamlı bir geliştirme yapısıdır: hammadde alanları, tıbbi bitkiler, uçucu yağ işleme, el sanatları, ekoturizm, yerli kültür ve orman koruma.
Bu yaklaşım, yeşil ekonomik kalkınma, döngüsel ekonomi ve yerel kaynakların sürdürülebilir kullanımı eğilimleriyle uyumlu olmakla birlikte, Da Nang şehrinin dağlık bölgelere yönelik kalkınma yönelimiyle de yakından bağlantılıdır.
Bu vizyonu gerçekleştirmek için Bayan Vu Thi Bich Hau, Tra My tarçın yetiştirme alanının planlamasının, dağlık bölge kalkınma planı, tıbbi bitki programı ve OCOP programıyla tutarlılık sağlayacak şekilde gözden geçirilmesini ve güncellenmesini önerdi. Şehrin genetik kaynakları korumaya, yeni çeşitler seçmeye ve ıslah etmeye, ayrıca verimliliği ve kaliteyi artırmak için bilim ve teknolojiyi uygulamaya odaklanması gerekiyor.
Özellikle, devlet, bilim insanları, işletmeler, kooperatifler ve halk arasında bir değer zinciri bağlantı mekanizması kurulması ve tarçın üreticilerinin orantılı faydalar elde etmesinin sağlanması çok önemlidir. Ayrıca, ürünün uluslararası pazardaki itibarını korumak için derin işleme yatırımlarının çekilmesine, bir marka kimliği standardının geliştirilmesine ve dijital izlenebilirlik sisteminin kurulmasına öncelik verilmelidir.
Kaynak: https://baodanang.vn/tu-duy-mo-nang-tam-gia-tri-que-tra-my-3337434.html
Yorum (0)