Taşkın mevsiminde An Giang'a geldiğimde kalbim sevinçle doluyor.

Nefes kesici güzellikteki yolları, sıra sıra güçlü, canlı güzellikteki palmiye ağaçlarıyla dolu tarlaları kaçırırsanız yazık olur.

Evimizin yakınındaki tarladaki palmiye ağaçları - Fotoğraf: NGUYET PHAM

An Giang denince insanların aklına hemen spiritüel turizmiyle ünlü Chau Doc gelir ve tüm ülke Ba Chua Xu Tapınağı'nı bilir. Ancak An Giang bundan çok daha fazlasını sunuyor. An Giang'ı birkaç kez ziyaret ettim ve her seferinde bana güzel ve yeni duygular yaşattı. Bu sefer sel mevsiminde geri döndüğümde, An Giang benim için bambaşka bir güzelliğe büründü. Yolda giderken, iki taraftaki tarlalara baktığımda, her yer su. Tarlaların kıyısında meyve ağaçları veya bazen öğle tatillerinde dinlenmeye gelenlere gölge sağlamak için dikilen ağaçlar var... Tüm ağaçlar suyun içinde duruyor ve su yüzeyine yansıyarak melankolik bir manzara yaratıyor.

Seyahat tutkunları için Batı turizm sezonu

Batı'daki insanlar selde her zaman neşe bulurlar. Balık tutmak, nilüfer, su sümbülleri ve sesbania çiçekleri toplamak için tekne kürek çekerler... - sel mevsiminin spesiyaliteleri. Öğleden sonra çiftler can yelekleriyle çocuklarını alırlar, ardından arkadaşlar, komşular, öğrenciler... herkes heyecanla tarlalarda yıkanmak için bir araya gelir. Batı yerlileri, sel mevsiminin ay takvimine göre mayıs ayından ekim ayına kadar süren yağmur mevsimi olduğunu söyler. Ancak turistler, özellikle An Giang olmak üzere batı illerine gitmek için her zaman eylül sonu ile kasım sonu arasında beklerler. Bu, sel mevsiminin en güzel zamanıdır. Çok sayıda lezzetli balık ve karides bulunur, linh balığı ve sesbania çiçeklerinin mevsimidir. Hava da bu dönemde serindir, yağmur mevsimi olmasına rağmen yağmur hızla durur ve genellikle öğleden sonra ve akşam başlar. Bu sefer hem güzel manzaranın tadını çıkarmak hem de Khmer kültürüyle etkileşime girme fırsatı yakalamak için Tri Ton - Tan Chau'ya gitmeyi tercih ettik. Tan Chau'da, profesyonel olmasa da An Giang'ın kültürü, insanları, mimarisi, mutfağı ve güzel manzaraları hakkında bilgi sahibi olan tur rehberimiz Linh ile birlikte Mai La Çiftliği'nde kalmayı tercih ettik. Aynı zamanda An Giang'daki konaklamamız boyunca tur tasarımcısı ve rehberimiz oldu.

Bayan Rofiah, sünger kek üreticisi - Fotoğraf: NGUYET PHAM

Mai La Çiftliği'nden yaklaşık 1 km uzaklıkta, Chau Phong köprüsünün eteğinde, Bayan Rofiah'ın ızgara pirinç keki tezgahı bulunuyor. Kendisi, halk keki festivallerine katılmış ünlü bir Cham pirinç keki üreticisi. Sabahları, önceden karıştırılmış hamuru, bir sıra kömür sobası, tava ve toprak tencere kapaklarıyla birlikte sergiliyor. Bölgedeki Cham halkı sabahları genellikle kahvaltıda ızgara pirinç keki yediğinden, kekleri döküp kömürü hemen alıyor, ancak bazen müşteriler beklemek zorunda kalıyor. Yoğun olmasına rağmen Rofiah her zaman gülümsüyor ve çok açık bir şekilde konuşuyor. Kek dökmeyi denemek isterseniz, sormaktan çekinmeyin, size nasıl yapılacağını gösterecektir.

Ahşap evler, antik tapınaklar ve camiler

An Giang'daki Krăng Króch Pagodası'nın arazisi - Fotoğraf: NGUYỄT PHAM

Bu bölgede, Çam halkına ait birçok güzel eski ahşap ev bulunmaktadır. Ayrıca bir cami de bulunmaktadır. Sabahın bir kısmını burada dolaşarak geçirmek oldukça keyiflidir. Öğle vakti Tri Ton'a doğru yola koyulduk ve uzun palmiye ağaçlarıyla dolu geniş bir alana rastladık. 955B yolu üzerindeki Chau Lang komünü, An Hoa mezrasına vardığımızda, Krăng Króch pagodası (yerel olarak Hàng Cống pagodası olarak bilinir) bulunmaktadır. Burası özellikle etkileyicidir çünkü pagodaya giden yol, 1965 yılında dikilmiş iki sıra antik cống ağacından oluşmaktadır. O zamandan beri, ne zaman yaşlı ve çürümüş bir ağaç görsek, insanlar onu kesip yerine genç bir ağaç dikmektedir. Antik cống ağaçları sırası ve pagoda, öğrenmeyi ve keşfetmeyi seven birçok turistin uğrak yeri haline gelmiştir. Öğle vakti buraya gelip, gölgeli cống ağaçlarının altında yürürken, tarladan esen rüzgar kendimi bir peri masalında kaybolmuş gibi hissettirdi. Krăng, Güney Budist tapınağıdır. Ana salon, altın rengi dekoratif kabartmalarla birleştirilmiş parlak pembeye boyanmıştır. Solda büyük bir göl, arkasında ise keşişlerin yaşam ve ibadet alanı bulunmaktadır. Tapınak arazisi sessiz, düzenli ve bol ağaçlıdır. Tapınak kapısı, insanların rahatça girip çıkabilmesi için her zaman açıktır ve ana salon da her zaman hafifçe aralıktır.

Krăng Króch Pagodası'ndaki antik ağaç sırası - Fotoğraf: NGUYỄT PHAM

O Thum Gölü'nün ızgara tavuk spesiyalitesi

O Thum Gölü kıyısında ızgara tavuk harika - Fotoğraf: NGUYET PHAM

Tapınaktan ayrılıp öğle yemeği vakti gelmişti, yaklaşık 25 km daha ilerleyip ızgara tavuk yemek üzere O Thum Gölü'ne gittik. Bu yemeğin sırrı tavuğun doğal olarak yetiştirilmesi, baharat ve yapraklarla marine edilmesiydi. Izgara yapıldığında tavuk derisi çıtır çıtır, tavuk eti sulu ve baharatlarla ıslanmış, hoş kokulu, tatlı ve yumuşaktı ve tam kıvamında çiğnenebilirdi. Tatlı ekşi yeşil acı soslu ve lahana salatasıyla servis edilen ızgara tavuk basit ama çok lezzetliydi. Gruptaki bir arkadaşımız şöyle dedi: Hayatımda hiç bu kadar lezzetli tavuk yemedim! Onlarca kilometre yol kat etmeye gerçekten değer. O Thum Gölü çevresinde benzer kalitede ızgara tavuk satan birçok dükkan vardı. Net bir oturma yeri ve geniş bir görüş açısı için göl manzaralı dükkanları seçmelisiniz.

Ta Pa tarlasında neşeli bir kalp

Ta Pa alanının yanındaki ağaçlar - Fotoğraf: NGUYET PHAM

Öğleden sonra, plana göre, Ta Pa tarlasında gün batımını izlemek için dağa tırmanacaktık. Ancak hava bulutlu ve yağmurluydu, bu yüzden planımızı değiştirdik ve tarlanın içinden Ta Pa tarlasına doğru sürdük. Ta Pa tarlasına giden yol çok uzak değildi, çok az araç geçiyordu. Yolun her iki tarafı sadece ağaçlarla kaplıydı. Bir noktada, tarladan geçerken, bir tarafında alçak dağlar, diğer tarafında pirinç tarlaları ve kat kat uzanan palmiye ağaçlarıyla yabancı bir ülkede kaybolmuş gibi hissettim. Bu manzaranın önünde dururken, Vietnam'da olduğumu düşünmedim. Tam bu bölümde, Th'not Homestay - Khmer Food adında çok özel küçük bir pansiyon var. Linh'in rehberliğinde kıvrımlı bir yolu takip ederek Ta Pa tarlasına vardık. Tarlanın yukarıdan çekilmiş fotoğraflarını daha önce görmüştük, ancak araba iki tarafında genç yeşil pirinçlerin olduğu küçük yolda süzülürken, bu huzurlu manzaraya sevinmeden edemedim. İlginç olan şu ki, bu tarlada, pirincin yanı sıra, tarlanın kenarına gölgelik olarak dikilmiş veya yabani olarak yetişen birçok uzun ağaç var. Ağaçlar çoğunlukla mango ve mersin ağacı. Ağaçlar uzun ama dalları alçak ve geniş. Tarlanın ortasındaki yol oldukça dar, bir arabanın geçebileceği kadar, ama yol çok güzel, kıvrımlı ve virajlı. Arabada yavaşça giderken, tarlaların rüzgarını karşılamak için camı açmak, bir rüyada süzülmek gibi hissettiriyor. Ta Pa tarlasının karşısındaki küçük yoldan geçerek ana yola ulaştık, akşam yemeği için Chau Doc'un merkezine doğru yöneldik, bir çekçeke bindik ve Chau Doc pazarının önünde palmiye suyu içtik, böylece son derece çekici An Giang topraklarında birçok duyguyla dolu bir günü sonlandırdık.

Taşkın mevsiminde Tien Nehri - Fotoğraf: NGUYET PHAM

An Giang'ı ziyaret etmek için ipuçları

- Th'not Homestay: Gecelik 79.000 VND konaklama ve sınırsız giriş-çıkış saati. 5 çeşit Khmer yemeği kişi başı 150.000 VND. Homestay, bölgedeki tur tasarımlarını kabul ediyor. - Ga O Thum: O Thum Gölü bölgesinde, göl manzaralı, istikrarlı kalitede birçok restoran var; Ga Flam Thao Nguyen'i seçebilirsiniz. Sipariş etmeniz gereken yemekler: Tavuk Flam, karışık sebzeler, papaya, yaklaşık 2-3 kg için büyük bir tavuk 350.000 VND'ye mal oluyor. - Kırsal hediyeler: Tri Ton'a giden yol boyunca insanlar palmiye şekeri, mango, rattan, mersin, yabani üzümler, bambu filizleri ve yabani meyveler satıyor; bunları hediye olarak satın alabilirsiniz. - Mai La Çiftliği: Misafirlerin ihtiyaçlarına bağlı olarak konaklama, tur tasarımı ve rehberliği kabul ediyor. Sahibi bilgili, neşeli, hevesli ve iyi yemek yapıyor. Ancak seyahat etmek onun asıl işi değil, sadece bir hobi. Varışınızdan yaklaşık 2 hafta önce bizimle iletişime geçmelisiniz. - Palmiye çubukları: An Giang'a geldiğinizde, balık sosu satın almanın yanı sıra, turistik yerlerden veya Chau Doc pazarından yaklaşık 60.000 VND/düzine fiyatına palmiye çubukları da satın almalısınız.

Tuoitre.vn

Kaynak: https://tuoitre.vn/ve-an-giang-mua-nuoc-noi-long-nhu-muon-reo-vui-20241028094859458.htm