OCOP ürünlerini inşa etmek, kıyı ürünlerini her yere ulaştırmak

(Baohatinh.vn) - OCOP ürünleri, Thach Khe komününün (Ha Tinh) yoksul kırsal kesimlerindeki insanlar için, kıyı bölgesinin özünü büyük pazara taşıyarak yeni bir kırsal alan inşa etme yolculuğunda bir kimlik yaratmanın "biletidir".

Hoang Gia Lan Kooperatifi (Nam Hai köyü) Müdürü Bay Nguyen Van Gia, ebeveynlerinin geleneksel mesleğinden yola çıkarak 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşılayan bir balık sosu markası yaratmış ve birçok pazarı fethetmiştir.

Hoang Gia Lan Kooperatifi (Nam Hai köyü) Müdürü Bay Nguyen Van Gia, fakir bir balıkçı ailesinde doğdu. Babası denizcilikle uğraşırken, annesi pazarda satmak için birkaç balık biriktiriyor ve aynı zamanda köyün geleneksel balık sosunu yapıyordu. Japonya'da eğitim görüp çalıştığı ve modern üretimle tanıştığı yıllarda Bay Nguyen Van Gia, memleketine dönerek geleneksel mesleğini geliştirmeyi hayal ediyordu. Memleketinden gelen balık sosu damlalarının sadece kavanoz ve kaplarda değil, aynı zamanda kendi markasıyla pazara ulaşmasını istiyordu.

Bay Gia, memleketinin lezzetini koruyor ve bilim ve teknolojiyi kullanarak geleneksel ürünlerin kalitesine tüketiciler tarafından giderek daha fazla güvenilmesini sağlıyor.

Bay Gia şunları söyledi: “2019 yılında balık sosu üretmek için 650 ^m2'lik bir fabrika inşa etmeye başladım. O zamanlar tesis yılda yalnızca 1.000 - 2.000 litre üretim yapıyordu, eşim ve ben hem üretiyor hem de pazarlıyorduk. Ha Tinh'in her yerini gezdik, ben arabayla gittim, eşim motosikletin arkasında bir fıçı balık sosu taşıyarak oturuyordu ve gittiğimiz her yerde ürünlerimizi sunduk. Bu sayede Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'ndan (şimdiki Tarım ve Çevre Bakanlığı - PV) OCOP ürünlerini üretmek için danışmanlık alma ve onlarla tanışma fırsatı buldum. Fabrikaya ek olarak, ek bir soğuk hava deposuna (30 ton) yatırım yaptık; ek kalamar sosisi ürünleri üretmek için bir makine sistemi kurduk; daha iyi kalite sağlamak için balık sosu karıştırma teknolojisini araştırdık ve uyguladık... 2022 yılında, Hoang Gia Lan Balık Sosu ve Hoang Gia Lan Kalamar Sosu adlı iki ürünümüz de 3 yıldızlı OCOP standardını karşılayacak.”





Şu anda 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşılayan balık sosu ve kalamar rulolarının yanı sıra kooperatif, 10'dan fazla deniz ürünü işleme ürününe de genişledi.

Kooperatifin balık sosu üretim kapasitesi 3 yıl içinde 10 kat arttı (yılda 15.000 - 20.000 litreye ulaştı), deniz ürünleri işlemeden elde edilen 10'dan fazla ürünü (balık köftesi, kızarmış karides, karides ruloları, uskumru, kurutulmuş karides...) genişleterek yıllık geliri yaklaşık 2,5 milyar dolara ulaştı. Kooperatifin ürünleri eyaletteki temiz tarım ürünleri mağazalarında mevcut olup Gia Lai, Dak Lak ve Ho Chi Minh City gibi yerlere gönderilmektedir. Özellikle, Bay Nguyen Van Gia sadece tek başına iş yapmakla kalmayıp, 20'den fazla balıkçı hanesiyle bağlantı kurarak, balıkçılık, işleme ve ürün tüketiminden oluşan kapalı bir değer zinciri oluşturarak OCOP'un değerini yeni bir seviyeye taşımaya devam etmektedir.

Thach Ban Çevre Kooperatifi (Thach Khe komünü), Long Ngam Sim Wine markalı bir şarap üretim hattına 400 milyon VND'den fazla yatırım yaptı.

Hoang Gia Lan Kooperatifi ile aynı dönemde, Thach Ban Çevre Kooperatifi (Thach Khe komünü) de yön değiştirerek çok sektörlü, çok meslekli, çok ürünlü üretim kapasitesini genişletti ve 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşılayan Long Ngam Sim Şarap markasını üretip geliştirdi. Kooperatif Müdürü Sayın Nguyen Van Hung şunları söyledi: "Meslektaşlarım ve ben, yerel hammaddeleri değerlendirmek ve geliştirmek için bir şarap üretim hattına 400 milyon VND'den fazla yatırım yaptık. 2022'den bu yana, Long Ngam Sim Şarap ürünleri 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşıladı, pazar Nghe An, Quang Binh (eski) gibi illere yayılmaya başladı ve özellikle Dong Nai'de (eski) bir distribütör kuruldu. Oldukça yüksek rekabet ve sıkı üretim koşullarıyla karşı karşıya olmasına rağmen, Kooperatifin ürünleri pazarlarda hala oldukça istikrarlı ve yılda yaklaşık 5.000 litre kapasite sağlıyor."

Cesur ve ilerici bir zihniyetle, Kooperatif 2024'ten itibaren 12 hektarlık bir alanda 98 adet yapışkan pirinç üretmek için arazi kiralayacak ve biriktirecek, böylece hammadde alanı yaratacak ve aynı zamanda yerel halkın yoksul topraklarda modern tarımsal üretim yolculuğunu gerçekleştirmesine katkıda bulunacak. "Kısmen kendi hayatlarımızdan, kısmen de zorluklarla dolu Thach Khe topraklarının çehresini değiştirecek bir atılım yaratma iradesine sahip olduğumuzdan. "Her başlangıç ​​zordur", yaz-sonbahar pirinç mahsulü 5 numaralı fırtınadan sonra ağır hasar gördü ve 10 numaralı fırtınadan sonra da seller devam etti, ancak 2026 ilkbahar mahsulünde ekime yeniden başlamaya, geniş tarlalar inşa etmeye ve daha fazla yerel tarım ürünü geliştirmeye kararlıyız" - diye paylaştı Bay Hung.

Teknoloji ve ürün paketlemesine yatırım yapan Long Ngam Sim Wine, artık birçok il ve şehirde varlığını sürdürüyor.

Aslında Thach Khe komünü kıyı bölgesinde yer almakta, birçok doğal afete maruz kalmakta, düşük bir başlangıç ​​noktasına sahip olmakta ve ekonomisi esas olarak balıkçılık ve tarıma dayanmaktadır. Ayrıca, Thach Khe demir madeni işletme projesinin sorunu uzamış, insanların yaşamlarını doğrudan etkilemenin yanı sıra sosyoekonomik kalkınmayı engelleyip yavaşlatmakta ve zaten zor olan komünü daha da zorlaştırmaktadır.

2020-2025 döneminde, ekili arazi ve su ürünleri yetiştiriciliği yapılan alanların hektar başına ürün değeri 120,6 milyon VND/ha'ya ulaşacak, yoksulluk oranı %3,6 olacak, ilçede sadece 3 adet 3 yıldızlı OCOP standardını karşılayan ürün bulunacak...

Thach Khe komünü şu anda 46,32 ^km²'lik oldukça geniş bir alana ve 17.528 kişilik bir nüfusa sahiptir. 3 eski komünün (Dinh Ban, Thach Khe ve Thach Hai) birleşmesiyle, bölgenin daha kapsamlı, çok sektörlü ve çok sektörlü bir sosyo-ekonomik kalkınma programı oluşturması için elverişli koşullar yaratmış ve özellikle deniz, nehirler, tarlalar, dağlar, tarihi kalıntılar ve kültürel geleneklerin değerlerini daha sürdürülebilir bir değer zincirine göre öne çıkarmıştır. Yeşil kalkınma, organik ve dairesel tarımın yanı sıra, OCOP ürünleri ve yerel turizmin geliştirilmesiyle ilişkili ekonomik modeller geliştirmeye odaklanacağız. Hedefimiz doğrultusunda, 2030 yılına kadar OCOP standartlarını karşılayan 20 ürün üreteceğiz.

Sayın Nguyen Viet Hien - Thach Khe Komünü Halk Komitesi Ekonomi Departmanı Başkanı

Halk için bir "kaide" oluşturmak amacıyla komün, 2025-2030 dönemi sosyo-ekonomik kalkınma ana planının, genel planın ve sektör ve alan planlarının genel kalkınma trendiyle uyumlu olmasını sağlamak için gözden geçirilmesini ve düzenlenmesini tamamlamaya; altyapı geliştirmek, yatırım çekmek, bilim ve teknolojiyi teşvik etmek için tüm kaynakları seferber etmeye odaklanıyor... Özellikle, komün Ekim ayında 40 işletme, kooperatif ve üretim hanesini bir araya getiren Komün İşletme Derneği'ni kurarak hükümet ve iş dünyası arasında bir köprü oluşturdu, girişimcilik ruhunu teşvik etti, üretim ve tüketimi birbirine bağladı. Bunlar, özel ekonominin gelişmesi ve tipik yerel ürünlerden oluşan bir değer zincirinin oluşturulması için önemli itici güçler olacaktır.

Kaynak: https://baohatinh.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-san-pham-vung-chan-ven-song-vuon-xa-post299280.html