10 продуктів, які покращують пам'ять і підтримують ясність мозку

SKĐS - Мозок – центр контролю всіх думок, емоцій та дій – потребує належного живлення, щоб залишатися гострим та гнучким.

Мозок – це орган, який споживає найбільше енергії в організмі, складаючи до 20% від загальної кількості добових калорій. Щоб підтримувати пильність, добру пам’ять і швидко обробляти інформацію, мозок повинен отримувати правильні поживні речовини.

Зміст

• 1. Волоські горіхи багаті на поживні речовини, корисні для нервової системи.
• 2. Жирна риба забезпечує корисні поживні речовини для мозку
• 3. Чорниця – «мовчазні союзники» пам'яті
• 4. Куркума живить пам'ять і врівноважує розум
• 5. Зелені овочі – «захисний бар'єр» для мозку
• 6. Яйця підтримують ясність мозку
• 7. Кава – джерело енергії для бадьорості та творчості
• 8. Гарбузове насіння – «Мінеральний склад» для мозку
• 9. Темний шоколад покращує пам'ять і кровообіг мозку
• 10. Цільнозернові продукти – джерело тривалої енергії для мозку

Збалансоване харчування, багате на антиоксиданти, омега-3 жирні кислоти, вітаміни та мінерали, не лише допомагає покращити активність нервових клітин, але й захищає мозок від старіння. Ось 10 продуктів, які допомагають підтримувати мозок здоровим, гострим та енергійним:

1. Волоські горіхи багаті на поживні речовини, корисні для нервової системи.

Не випадково волоські горіхи мають форму мініатюрного мозку. Вони є одними з найбагатших на поживні речовини горіхів для нервової системи, особливо рослинними омега-3 жирними кислотами, які допомагають підтримувати гнучкість клітинних мембран і збільшують здатність передавати сигнали між нервовими клітинами.

Крім того, вітамін Е та поліфеноли у волоських горіхах діють як потужні антиоксиданти, допомагаючи захистити клітини мозку від оксидативного стресу – причини втрати пам’яті та неврологічного старіння з часом.

Лише невелика жменя (близько 5-7 ягід) на день може допомогти покращити пам'ять, стабілізувати настрій та підвищити пильність, сприяючи підтримці довгострокового здоров'я мозку.

Волоські горіхи допомагають покращити пам'ять, стабілізувати настрій та підтримувати здоров'я мозку.

2. Жирна риба забезпечує корисні поживні речовини для мозку

В інформації, розміщеній на веб-сайті TOI, йдеться, що жирна риба, така як лосось, сардини та скумбрія, є багатим джерелом DHA, незамінної омега-3 жирної кислоти, яка становить більшу частину мембрани клітин мозку.

Дослідження показують, що люди, які регулярно додають жирну рибу до свого раціону, мають кращу пам'ять, гострішу здатність міркувати та знижений ризик запалення в мозку – фактор, пов'язаний зі зниженням когнітивних функцій з віком.

Жирна риба, така як лосось, сардини та скумбрія, є багатим джерелом ДГК, незамінної омега-3 жирної кислоти, яка входить до складу більшості мембран клітин мозку.

3. Чорниця – «мовчазні союзники» пам'яті

Чорниця є одним з найефективніших продуктів для захисту мозку завдяки високому вмісту флавоноїдів, які допомагають збільшити мозковий кровотік, зміцнити нейронні зв'язки та допомогти у відновленні пошкоджень, спричинених оксидативним стресом.

Дослідження показують, що люди похилого віку, які регулярно їдять чорницю, мають кращу пам'ять і швидше навчаються. Чорниця може мати природний солодкий смак, як десерт, але її вплив на мозок такий же потужний, як і харчові «ліки».

Чорниця – «мовчазні союзники» пам'яті

4. Куркума живить пам'ять і врівноважує розум

Куркумін, сполука, яка надає куркумі характерного жовтого кольору, має здатність проникати через гематоенцефалічний бар'єр, що є рідкістю для багатьох поживних речовин. Потрапляючи в мозок, куркумін стимулює BDNF (нейротрофічний фактор) – важливий білок, який допомагає рости новим нервовим клітинам, а також підтримує стабільний настрій, збільшуючи вироблення серотоніну та дофаміну.

Таким чином, куркума — це не лише спеція, а й «золота їжа», яка живить пам’ять і врівноважує розум.

Куркума живить пам'ять і врівноважує розум.

5. Зелені овочі – «захисний бар'єр» для мозку

Зелені листові овочі, такі як шпинат, капуста кале та листя гірчиці, багаті на фолат, вітамін К та лютеїн – необхідні поживні речовини, які допомагають живити клітини мозку та підтримувати їхню реакцію.

Довгострокові дослідження показують, що люди, які щодня їдять зелені листові овочі, мають повільніше когнітивне зниження, зберігаючи при цьому спокій і психічну стабільність. Велика кількість хлорофілу в зелених овочах є «мовчазним охоронцем», який захищає здоров'я вашого мозку.

Зелені овочі – «захисний бар'єр» для мозку

6. Яйця підтримують ясність мозку

Яєчні жовтки багаті на холін, необхідну поживну речовину, яка допомагає виробляти ацетилхолін, нейромедіатор, важливий для навчання та пам'яті. Без холіну навіть кофеїну буде важко ефективно зосередитися.

Крім того, яйця містять багато вітамінів групи В (B6, B12, фолієву кислоту), які допомагають знизити рівень гомоцистеїну – амінокислоти, пов’язаної зі зниженням когнітивних функцій та ризиком хвороби Альцгеймера. Проста їжа, але має потужний вплив, підтримує ясність мозку та довготривалу концентрацію.

Яйця допомагають підтримувати гостроту мозку

7. Кава – джерело енергії для бадьорості та творчості

Кава – це не лише ранковий «запах», а й супутник розуму. Кофеїн у каві допомагає пригнічувати аденозин – хімічну речовину, що викликає сонливість, – водночас підвищуючи рівень дофаміну, що приносить мотивацію, зосередженість та збудження.

Крім того, кава містить багато антиоксидантів, які допомагають захистити нервові клітини від пошкодження та знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера та Паркінсона, якщо вживати їх помірно. У поєднанні з достатньою кількістю сну, регулярним споживанням води та збалансованим харчуванням кава стає усвідомленим ритуалом, допомагаючи підтримувати пильність, креативність та довгострокову стійкість мозку, не викликаючи втоми чи залежності.

Кава – джерело енергії для бадьорості та творчості

8. Гарбузове насіння – «Мінеральний склад» для мозку

Незважаючи на свій невеликий розмір, гарбузове насіння багате на магній, цинк, залізо та мідь – необхідні мінерали, що підтримують функцію мозку. Магній покращує здатність до навчання, цинк сприяє передачі нервових сигналів, мідь підтримує безперебійну комунікацію нервових клітин, а залізо запобігає «туману в мозку», спричиненому втомою.

Всього одна ложка гарбузового насіння на день – це «мовчазний тонік», який допомагає підтримувати ясне та гостре мислення.

Гарбузове насіння – «мінеральний склад» для мозку

9. Темний шоколад покращує пам'ять і кровообіг мозку

Високоякісний темний шоколад (70% какао або більше) не тільки має чудовий смак, але й є «золотою їжею» для мозку. Флавоноїди в шоколаді покращують пам'ять і мозковий кровообіг, а м'який кофеїн підвищує концентрацію, не викликаючи стресу.

Темний шоколад також стимулює вивільнення ендорфінів, що приносить відчуття щастя, спокою та стабільності настрою, водночас захищаючи клітини мозку від оксидативного стресу. Його помірне та регулярне вживання допомагає сприяти довготривалій ясності мислення, креативності та когнітивній життєвій силі.

10. Цільнозернові продукти – джерело тривалої енергії для мозку

Мозку для функціонування потрібна глюкоза, а цільні зерна забезпечують організм глюкозою у формі повільного вивільнення, допомагаючи стабілізувати енергію протягом дня. Водночас вітаміни групи В, що містяться в зернах, живлять нервову систему, зменшуючи ризик дратівливості, сплутаності свідомості або розумової втоми.

Чи то коричневий рис, овес чи просо, головне — цільнозернова якість. Регулярне споживання допомагає підтримувати стабільний настрій, концентрацію, балансувати рівень цукру в крові та підтримувати психічну стійкість. З часом саме «довгострокове харчування» підтримує бадьорість, спокій та емоційну рівновагу мозку навіть у стресові дні.

Будь ласка, перегляньте більше відео :

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/10-thuc-pham-giup-tang-cuong-tri-nho-va-duy-tri-su-minh-man-cho-nao-bo-169251110223907849.htm