2 сільські страви з Дананга входять до топ-100 найкращих страв з локшиною у світі

Нещодавно, за інформацією Департаменту культури, спорту та туризму міста Дананг, дві сільські, але унікальні страви Дананга, локшина Куанг та Као Лау, продовжують залишати свій слід, коли були відзначені журналом Taste Atlas як одні з 100 найкращих страв з локшиною у світі у 2026 році.

Згідно з рейтингом Taste Atlas – платформи, яка вважається « світовою кулінарною картою» – локшина Куанг продовжує підкорювати відвідувачів своїм насиченим смаком, великою золотистою локшиною, згущеним бульйоном зі смаженим арахісом, сирими овочами та смаженим рисовим папером. Це сільська страва, яка вже багато поколінь асоціюється з життям місцевих жителів, несучи в собі сільський та ліберальний дух землі Дананг.

Тим часом, Као Лау вражає своєю унікальною жувальною локшиною, солодкою та ароматною свининою, свіжими травами та власним неповторним смаком. Незважаючи на численні зміни з часом, ця страва все ще зберігає свій первісний дух, стаючи одним з унікальних кулінарних символів, які туристи завжди шукають, приїжджаючи до Дананга.

Ця честь є не лише гордістю дананської кухні, а й можливістю привернути увагу іноземних туристів. Присутність локшини Куанг та Као Лау в цьому престижному рейтингу сприяє підвищенню позицій дананської кухні, а водночас відкриває можливість для Дананга повніше представити свої унікальні культурні та кулінарні цінності.

Журнал «Спадщина»