В'єтнам не перестає дивувати відвідувачів своїми багатими природними ресурсами та великою кількістю свіжих морепродуктів.

Ви можете посидіти в модному тапас-барі, випити келих сангрії та насолодитися польбо а фейра, приготованим зі свіжого восьминога з затоки Халонг. Або ж ви можете насолодитися смачними равликами з дельти Меконгу в невеликому непозначеному закладі у провулку. «Божественний» соус для макання робить страву справді приємним кулінарним досвідом.

Знімок екрана 2024 01 17 о 14:38 03 В'єтнам 5 найкращих місць з морепродуктами, рекомендованих Мішлен.png

Незалежно від того, чи відвідувачі ресторану знаходяться в Хошиміні чи Ханої, вони можуть обрати один із п'яти ресторанів морепродуктів, рекомендованих Мішлен.

Равлик тітки Ту (Ханой)

d3d7ca267146493a972e35fa5650514d-1-1.webp

Розташований на вулиці Куан Тхань (район Бадінь), ресторан Oc Di Tu в основному спеціалізується на стравах, приготованих з в'єтнамських морських та прісноводних равликів, таких як яблучні, тигрові та жовті равлики. Серед них смажені равлики з олією з зеленої цибулі, відомі своїм чудовим смаком, подаються із зеленою цибулею та смаженим часником, а їхні ціни варіюються залежно від розміру. У меню також є багатий вибір морепродуктів, таких як креветки, кальмари Ха Лонг, молюски та кров'яні молюски. Особливою стравою є парові молюски з лемонграсом, чилі та ананасом, які мають насичений смак.

Пані Лок Кок (Гошмідський Мічиган)

thumb-b13a8405-1.webp

Відомий своїми високоякісними морепродуктами та безліччю чудових страв з равликів, приготованих у різних стилях, ресторан равликів на вулиці Кхань Хой (4-й район, Хошимін ) неодмінно задовольнить відвідувачів, які захоплюються стравами з равликів.

Равлики, приготовані в кокосовій воді з каррі та приготовані на пару зі свіжим перцем, – це особливі страви, які люблять багато гостей. Ще одна чудова страва – яблучні равлики, приготовані з імбиром та лемонграсом.

Кожна страва подається зі спеціальним соусом, а також додається зелень, щоб зробити її ще смачнішою.

Недоліком ресторану є те, що меню не має перекладу англійською мовою, що ускладнює замовлення для іноземних відвідувачів. Однак персонал ресторану завжди готовий допомогти клієнтам.

Равлик Vi Saigon (Ханой)

Як один з перших магазинів сайгонських морепродуктів у Ханої, ресторан пропонує багате меню зі стравами з морепродуктів, такими як равлики, устриці, білі молюски, гребінці тощо, приготованими різними способами, які є надзвичайно привабливими.

oc-vi-saigon-1001663.jpg

Гості, які приходять сюди, не повинні пропустити ароматні білі молюски, обсмажені з часниковою олією, або кров'яних молюсків, обсмажених з тамариндом, які надають страві неперевершеного смаку. За словами інспекторів Мішлен, подумайте про те, щоб замовити невеликий шматочок хліба для вмочування в соус з равликів, інакше у вас закінчиться соус.

Окрім багатого меню, родзинкою ресторану також є розумні ціни, які коливаються від 60 000 до 160 000 донгів за страву.

Ок Дао (Гошмік)

oc dao.jpg

Окрім стандартних страв з риби та ракоподібних, цей давній ресторан особливо славиться своїми морськими равликами.

Меню може похвалитися широким асортиментом, особливо морепродуктів, які рідко можна знайти деінде. Страви з морепродуктів тут готуються з традиційними в'єтнамськими спеціями, з великою кількістю спецій, щоб підкреслити натуральний смак, не будучи надто насиченими.

Завдяки жвавій атмосфері, ресторан є ідеальним місцем для зустрічей з друзями.

Танх Тач (Ханой)

Розташований у двоповерховій французькій віллі на вулиці Єт К'єу (район Хай Ба Чунг), ресторан славиться своїми ретельно поданими висококласними стравами з морепродуктів та розкішним простором.

Шеф-кухар Бернард Нгуєн здобув свій досвід в Австралії, де він розвинув хист до приготування страв з морепродуктів, заснованих на хрестоматійних європейських методах, саме тому вони займають чільне місце в меню à la carte. Почніть свою трапезу з крекерів норі або кімчі з майонезом том ям, перш ніж насолоджуватися майстерно приготовленою рибою чи молюсками. Чорний курячий бульйон – ще одна страва, яку не можна пропустити.

Страви готуються в європейському стилі. Усі етапи, від попередньої обробки та підготовки інгредієнтів до обробки та подачі страв, ретельно відшліфовані, що дарує відвідувачам унікальні та незабутні кулінарні враження.