Тут дієтолог Шаліні Судхакар, яка працює в Індії, пояснює, що краще їсти на сніданок: жовтки чи білки.
Користь яєчних білків
Один великий яєчний білок, вагою близько 33-35 г, містить 17 калорій, 3,6 г білка з усіма незамінними амінокислотами, тільки без холестерину, повідомляє Times Of India.
Дослідження показують, що яєчні білки є чудовим джерелом білка з антиоксидантним, протистомлюючим ефектом, сприяє втраті вісцерального жиру, нарощуванню м’язів та корисним для здоров’я кишечника, каже Судхакар. Вони не містять холестерину, що може бути корисним для людей з високим рівнем холестерину або факторами ризику серцевих захворювань.
Яйця є багатим джерелом поживних речовин, що містять багато необхідних поживних речовин.
Фото: ШІ
Користь яєчних жовтків
Один великий яєчний жовток, вагою близько 17 г, містить 55 калорій, 2,7 г білка, 4,5-5 г жиру та 185 мг холестерину.
Жовток містить близько 55 калорій, а також інші необхідні поживні речовини, включаючи вітаміни A, D, E, K, B, мінерали (залізо, фосфор, цинк) та корисні жири, такі як омега-3 жирні кислоти. Жовток також є одним з найкращих джерел холіну, який необхідний для роботи мозку, печінки та метаболізму. Дослідження показують, що жовток багатий на біоактивні пептиди та білки, які мають антиоксидантну, антибактеріальну, антигіпертензивну, імуномодулюючу та протиракову дію.
Поради експертів
Вживання яєць на сніданок з інгредієнтами з високим вмістом клітковини, такими як овочі, вівсянка або цільнозерновий хліб, допомагає травленню, довше залишає відчуття ситості та покращує загальний баланс поживних речовин, каже Судхакар. Однак вибір яєчних білків чи жовтків залежить від ваших потреб у харчуванні та цілей у сфері охорони здоров'я.
Яєчні білки. Людям, які хочуть схуднути, наростити м’язову масу або снідати з низьким вмістом жиру, слід обирати яєчні білки, оскільки вони низькокалорійні, легко засвоюються та не містять холестерину.
Яєчні жовтки. Людям, які надають перевагу збалансованому харчуванню, підтримці енергії протягом усього ранку або хочуть краще засвоювати вітаміни D, B12 та холін, слід вибирати яєчні жовтки або цілі яйця. Жовток містить корисні жири, які допомагають довше залишатися ситим і запобігають тязі до їжі.
2-3 яєчні білки + 1 яєчний жовток: унікальна формула для максимальної користі
Тим, хто стурбований високим рівнем холестерину або хоче контролювати свою вагу, Судхакар рекомендує поєднувати 2-3 яєчні білки + 1 жовток для сніданку, багатого на білок (у білках) та корисні поживні речовини, такі як холін та вітаміни (лише в жовтках), при цьому контролюючи рівень холестерину та жирів, повідомляє NDTV.
Джерело: https://thanhnien.vn/an-sang-mon-trung-chuyen-gia-chi-cong-thuc-doc-dao-de-toi-da-loi-ich-185251125233136553.htm
Коментар (0)