Дивно: кава без кофеїну все ж покращує функцію мозку.

Нове дослідження показує, що кава може позитивно впливати на мозок і настрій, навіть без кофеїну. Це свідчить про те, що користь кави походить не лише від звичної стимуляції, а й від механізмів кишкового мікробіома.

Кава може покращити настрій, зменшити стрес і підтримувати когнітивні функції – Фото: Chevanon Photography/Pexels

Протягом багатьох років каву часто вважали «енергетичним напоєм» завдяки кофеїну – стимулятору, який допомагає підвищити пильність та концентрацію.

Однак нове дослідження Університетського коледжу Корка, опубліковане в науковому журналі Nature Communications, показує, що історія не така проста: навіть кава без кофеїну пропонує значні переваги для настрою та когнітивних здібностей.

Примітно, що в цьому дослідженні безпосередньо порівнювали два поширені види кави. Кава з кофеїном – це традиційний вид, який містить активні інгредієнти, що стимулюють центральну нервову систему, підвищуючи пильність, зменшуючи сонливість і покращуючи рефлекси.

Тим часом, з кави без кофеїну видалено більшу частину кофеїну, але вона зберігає багато інших біоактивних сполук, таких як поліфеноли – речовини, які можуть впливати на здоров'я кишечника та мозку.

Дослідження проводилося за участю 62 осіб, зокрема 31 особи, яка регулярно пила каву (3-5 чашок на день), та 31 особи, яка не пила кави.

Попросивши групу «кинути» пити каву протягом двох тижнів, вчені розділили їх на дві групи: одна група відновила вживання кави з кофеїном, а інша група пила каву без кофеїну протягом трьох тижнів, не знаючи, який саме вид вона споживає.

Результати показали, що обидва види кави викликали значні зміни в кишковому мікробіомі – фактор, який все частіше виявляється тісно пов'язаним з мозком через «вісь кишківник-мозок». Ці зміни супроводжувалися покращенням настрою, зниженням стресу та підтримкою когнітивних функцій.

Зокрема, як з кофеїном, так і без кофеїну кава допомагає зменшити симптоми депресії, стресу, запалення та імпульсивності, одночасно покращуючи настрій та когнітивні здібності. Це свідчить про те, що користь кави походить не лише від кофеїну, а й від інших біоактивних сполук.

Однак між цими двома видами кави все ж існують чіткі відмінності. Кава, багата на кофеїн, продемонструвала кращий ефект у зменшенні тривожності, покращенні концентрації, реагуванні на стрес і навіть зниженні кров'яного тиску.

І навпаки, кава без кофеїну чудово покращує сон, підвищує фізичну активність і підтримує пам'ять — фактори, особливо важливі для тих, хто чутливий до кофеїну.

За словами дослідницької групи, кава — це, по суті, «мікроскопічна біологічна система» з багатьма сполуками, які складним чином взаємодіють з організмом. Вона впливає не лише на метаболізм, але й на кишковий мікробіом, тим самим опосередковано впливаючи на психічне здоров'я.

Однак вчені також зазначили, що дослідження все ще має деякі обмеження, такі як часткова залежність від самооцінки настрою та поведінки учасників. Крім того, точні механізми, за допомогою яких кава впливає на вісь кишечник-мозок, ще не повністю вивчені.

Однак ці результати додають додаткові докази того, що кава, з кофеїном чи без нього, може бути корисною для загального здоров'я. Що ще важливіше, це відкриває нову перспективу: вибір правильного сорту кави — це не лише питання уподобань, а й спосіб персоналізації користі для здоров'я.

ЛЕ ЛЕ

Джерело: https://tuoitre.vn/bat-ngo-ca-phe-khong-caffeine-van-cai-thien-tri-nao-20260428191901718.htm