Родина пана К'Ронга Бреха в комуні Нам Нунг, яка має майже 1,7 гектара кавових плантацій, застосовує органічну модель вже понад п'ять років. Раніше для кожної культури він використовував багато неорганічних добрив, що збільшувало витрати та зміцнювало ґрунт. Але з моменту переходу на використання компостованого гною, підтримку природної трави вологою та проміжну посадку тінистих дерев, таких як макадамія та перець, які допомагають утримувати вологу та поглинати CO₂, кавовий сад помітно змінився: ґрунт став пухкішим, рослини здоровішими, а витрати зменшені більш ніж вдвічі. Цієї осені врожайність саду оцінюється в 3,5–4 тонни/га. Пан Бреч поділився: «Новий метод спочатку був трохи складним, бо він до нього не звик, але результати очевидні».
У комуні Куанг Фу родина пані Х'Мрі, яка має близько 2 гектарів кавових плантацій, змішаних з дуріаном та авокадо для створення тіні, також зафіксувала аналогічні переваги. Завдяки зменшенню хімічних добрив, обмеженню використання пестицидів, поверненню до ручного скошування трави в поєднанні зі збереженням природної трави, виробничі витрати знизилися більш ніж на 50% порівняно з попереднім періодом. Продуктивність залишається стабільною на рівні 4-4,5 тонни/га, з орієнтовним річним доходом понад 450 мільйонів донгів/га. «Раніше лише кілька домогосподарств дотримувалися інструкцій з поширення сільськогосподарських знань, тепер майже всі знають, як доглядати за ландшафтними кавовими садами, зберігаючи довкілля чистішим», – зізналася пані Х'Мрі.
Зелений сільськогосподарський ланцюг — від домогосподарств до кооперативів
З 2023 року провінція Лам Донг розширила впровадження проектів сталого вирощування кави, зменшуючи викиди. Проекти, що реалізуються Центром сільськогосподарських консультацій Лам Донг у координації з Інститутом сільськогосподарських та лісових наук і технологій Центрального нагір'я, разом із програмами підтримки від міжнародних підприємств та організацій, таких як JDE, IDH, допомагають фермерам у багатьох комунах: Ді Лінь, Нам Бан – Лам Ха, Нам Ха, Нам Нунг, Куанг Фу, Куанг Сон ... отримати доступ до процесів вирощування, які відповідають критеріям зеленого та сталого розвитку.
За словами пана Нгуєна Ван Чуонга, директора Центру сільськогосподарського поширення Лам Донг: модель скорочення викидів допомагає зберегти ґрунт і воду, підтримувати вологість, покращувати структуру ґрунту, обмежувати ерозію; водночас економити воду для зрошення, зменшувати використання добрив і стабілізувати врожайність. Коли продукт має гарну якість, кавові зерна однорідні та відповідають технічним стандартам – краще відповідають вимогам простежуваності – це перевага для експорту на міжнародний ринок.
Ця модель не лише корисна для навколишнього середовища та здоров'я ґрунту, але й має очевидну економічну цінність. Пан Ланг Тхань, директор сільськогосподарського кооперативу Thanh Thai Fair Agriculture Cooperative (комуна Нам Нунг), зазначив: «Коли кава відповідає стандартам, кооператив може постачати кваліфіковану продукцію вітчизняним та міжнародним партнерам. Таким чином, модель скорочення викидів не лише покращує якість сільськогосподарської продукції, але й відкриває можливості для доступу до високоякісних ринків».
У контексті зміни клімату надмірне використання хімічних добрив, пестицидів та гербіцидів протягом багатьох років спричинило деградацію земель, забруднення води та збільшення викидів парникових газів, що створює проблеми не лише для сільськогосподарського виробництва, а й для громадського здоров'я.
Пан Ле Куок Тхань, директор Національного центру сільськогосподарського консультування, наголосив: застосування моделі сталого землеробства, скорочення викидів — зменшення використання хімікатів, збільшення лісового покриву, підтримка біорізноманіття — є нагальним рішенням. Це не лише спосіб захистити землю, воду, здоров'я фермерів та громади, але й забезпечити стабільний, довгостроковий розвиток сільського господарства та адаптацію до зміни клімату.
З великим потенціалом — у провінції Ламдонг понад 327 000 гектарів кавових плантацій, з яких понад 310 000 гектарів обробляються; багатьом районам надано сертифікати сталого виробництва, такі як VietGAP, 4C, UTZ... — модель скорочення викидів кави є не лише трендом, а й вимогою для в'єтнамського сільського господарства, щоб інтегруватися відповідно до міжнародних стандартів, задовольнити потреби в експорті, захистити навколишнє середовище та розвиватися сталим шляхом.
Зменшення викидів від вирощування кави — шляхом переосмислення виробничих процесів, зменшення хімічної залежності, збільшення деревного покриву, збереження природної рослинності та застосування взаємопов'язаних культур — доводить, що захист довкілля та ефективне виробництво не суперечать одне одному, а доповнюють одне одного. Фермери, від індивідуальних домогосподарств до кооперативів, поступово переходять до чистого, стандартизованого виробництва — необхідного кроку для адаптації до міжнародних ринків зі все більш високими вимогами до екологічних стандартів та простежуваності.
Маючи очевидні подвійні переваги — від зниження витрат, відновлення земель, покращення якості сільськогосподарської продукції, захисту навколишнього середовища до розширення експортних можливостей — модель кави з низьким рівнем викидів не є просто технічним рішенням, а поступово стає стратегічним напрямком сталого розвитку сільського господарства.
Джерело: https://daibieunhandan.vn/ca-phe-giam-phat-thai-huong-di-mang-lai-loi-ich-kep-cho-nong-dan-lam-dong-10398061.html
Коментар (0)