Стале вирощування кави для збереження частки ринку ЄС.

Зіткнувшись із суворими вимогами ринку, зокрема з Регламентом Європейського Союзу щодо боротьби з вирубкою лісів (EUDR), провінція Лам Донг сприяє сталому вирощуванню кави, в якому беруть участь десятки тисяч фермерських господарств, щоб зберегти свій експортний ринок.

Мешканці комуни Куангшон беруть участь у навчальному сесії з належної сільськогосподарської практики (GAP) для вирощування кави.

Адаптуйтеся, щоб залишитися на ринку.

В останні роки кавова промисловість Лам Донга зіткнулася з численними викликами та суворими вимогами ринку, зокрема з антилісовими нормами EUDR, які вимагають, щоб продукція демонструвала, що вона не пов'язана з вирубкою лісів після 2020 року. Під цим тиском сільськогосподарський сектор Лам Донга співпрацював з підприємствами для впровадження програм сталого виробництва, зокрема проекту з виробництва кави зі зниженими викидами, що відповідає стандартам EUDR, в якому беруть участь приблизно 10 000 фермерських господарств.

На нещодавньому «Фестивалі кавових фермерів», що відбувся в комуні Куангшон, пан К'Мбай з села Бон Н'тінг сказав: «Після участі в навчальних курсах я навчився балансувати поживні речовини та проміжні культури з деревами, що створюють тінь, тому мій кавовий сад розвивається стабільніше, а витрати значно зменшилися». Раніше фермерство, засноване на досвіді, було водночас дорогим та неефективним. Тепер, маючи 1,5 гектара кави, його родина вирвалася з бідності та поступово стає більш заможною. За словами пана Нгуєн Тхань Тама, директора акціонерного товариства TMT Consulting, EUDR — це не лише технічний бар'єр, а й можливість реструктуризувати кавову галузь. Коли фермери змінюють свої виробничі методи, дотримуються вимог щодо відстеження та захищають ліси, цінність продукту зростає.

Насправді, участь у ланцюжку поставок не лише забезпечує фермерам технічну підтримку, але й гарантує стабільний доступ до ринку. Багато підприємств зобов'язуються купувати продукцію, що відповідає стандартам, за вищими цінами, створюючи стимул для фермерів підтримувати стале виробництво. Крім того, нові моделі ведення сільського господарства, такі як міжрядне вирощування, використання органічних добрив та інтегрована боротьба зі шкідниками (ІБШ), допомагають знизити виробничі витрати на 15-20%, одночасно підвищуючи продуктивність на 10-15%. Це вирішальний фактор, який дає фермерам душевний спокій у їхньому виробництві.

Неминучий напрямок для кавової індустрії

За словами представників Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, дотримання EUDR є неминучою тенденцією. Протягом минулого періоду міністерство співпрацювало з підприємствами та консалтинговими фірмами, щоб організувати численні навчальні курси та підтримати фермерів у застосуванні методів сталого ведення сільського господарства, а також створити базу даних вирощувальних площ для полегшення відстеження.

На сьогоднішній день впроваджено сотні моделей, приблизно на 800 гектарах впроваджено сталий розвиток, а на 600 гектарах переведено на нові стандарти. Це допомогло збільшити дохід на 15-20%, скоротити викиди на 10%, підтримати 600 гектарів саджанців та створити 8 груп за інтересами, кооперативів та асоціацій.

У таких районах, як Намбан, Ділінь, Намнунг, Куангфу та Куангшон, фермери переключають свою увагу на підвищення продуктивності та якості, а не на розширення посівних площ, тим самим зменшуючи навантаження на лісові ресурси. За словами пана Нгуєн Ван Чуонга, директора Центру сільськогосподарських консультацій Лам Донг, в останні роки багато проектів та програм сертифікації стандартів кави, таких як Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade та Organic, були передані в ці регіони вирощування. Це допомогло фермерам підвищити ефективність виробництва та захистити навколишнє середовище.

Виробництво кави без вирубки лісів – це не лише короткострокове рішення для дотримання ринкових норм, а й довгострокова стратегія. Це допоможе кавовій галузі провінції Лам Донг розвиватися сталим чином, гармонізуючи економічне зростання із захистом лісових ресурсів.

Наразі в провінції Лам Донг розташовано 327 000 гектарів кавових плантацій, що становить 45,02% від загальної площі кавових плантацій країни. Очікуване виробництво на 2025 рік становить понад 1 мільйон тонн, що становить 50,49% від загального обсягу виробництва кави в країні. У провінції є шість визнаних високотехнологічних зон виробництва кави, що охоплюють понад 2268 гектарів та охоплюють 1404 домогосподарства.

Джерело: https://baolamdong.vn/canh-tac-ca-phe-ben-vung-de-giu-thi-truong-eu-441089.html