Тайський чай Нгуєн підкорює світовий ринок - Частина 2: Слава як ключового регіону експорту чаю

До 1993 року в'єтнамська чайна продукція загалом та чай Бак Тай (тепер Тай Нгуєн) експортувалися лише до 3 країн: Росії, Англії та Китаю. Зараз ринок споживання розширився до 110 країн і територій. У період свого розквіту експортна діяльність провінції з чаю була досить активною, з десятками експортних закупівельних компаній та переробних фабрик у багатьох чайних регіонах.

Якість чаю Тай Нгуєн дедалі покращується.

Тепло та добробут завдяки обіймам друзів

Наприкінці 1990-х років чай ​​був ключовим товаром, що приносив надходження іноземної валюти, в середньому отримував 8-9 тисяч тонн сухого чаю на рік, що становило близько 40% від загального обсягу виробництва, з оборотом приблизно 10 мільйонів доларів США, що робило важливий внесок до бюджету провінції.

Пан Ві Ван Тху, 78 років, колишній віце-президент В'єтнамської чайної асоціації (термін 2003-2008), колишній перший президент Чайної асоціації Тай Нгуєн, колишній постійний віце-президент Провінційної народної ради, згадував: З 60-х - 70-х років та перших років відродження провінція Бактхай (нині Тай Нгуєн) стала місцевістю з великим регіоном експорту чаю з багатьма відомими чайними фермами в країні та за кордоном, такими як чайна ферма Сонг Кау, чайна ферма Куан Чу...

Чай Тай Нгуєн протягом тривалого часу становив значну частку експорту в'єтнамської чайної промисловості. Соціалістичні країни, зокрема Радянський Союз і Китай, створили сприятливі умови для імпорту великої кількості в'єтнамського чаю загалом і чаю з нашої провінції зокрема, і майже весь вироблений чай експортувався. У ці роки велика кількість чаю перероблялася промислово на експорт, з дуже обмеженим внутрішнім споживанням.

Пан Чрінь Сюань Уєн, 86 років, колишній секретар партії комуни Тук Транх, колишній голова кооперативу Тук Транх, зізнався: «У районі Фу Луонг та комуні Тук Транх чайні дерева вважалися ключовою сільськогосподарською культурою з 1960-х років, люди вирощували чайні дерева на великих площах, щоб продавати свіжий чай промисловим переробним фабрикам для експорту до Радянського Союзу». Кооператив Тук Транх став членом В'єтнамської чайної асоціації, на той час я був головою кооперативу і був обраний членом асоціації».

У 1988 році, щоб використати сильні сторони чайних дерев для розвитку місцевої економіки , мене направили до Радянського Союзу для підписання контракту на експорт чорного чаю. Того ж року була побудована чайна фабрика Тук Транх, що спеціалізується на виробництві чорного чаю для експорту до Радянського Союзу. Кооператив експортував сотні тонн чаю до Радянського Союзу та заробив десятки тисяч рублів. Чай також обмінювався на товари з сусідньою країною, розширюючи сферу торгівлі та послуг, інвестуючи капітал у розвиток виробничих секторів у всій комуні, покращуючи та стабілізуючи життя місцевого населення. - Пан Чрінь Суан Уєн

У наступні роки фабрика співпрацювала з чайною компанією Quan Chu (Dai Tu) з виробництва та обробки чаю на експорт, закуповуючи сировину для тисяч чайних сімей у районі та за його межами. Тук Транх — перша комуна в провінції, яка інвестувала в національну мережу для обслуговування виробництва та повсякденного життя, а також єдиний населений пункт у провінції, який виділяє та підтримує фінансування для навчання дітей в університетах, щоб вони могли повернутися служити своїй батьківщині.

Багато домогосподарств у Тхай Нгуєні виробляють органічний чай, забезпечуючи безпеку харчових продуктів та задовольняючи споживчий попит.

Пан Хоанг Ван Туй, група 5, місто Сон Кау (Донг Хе), є одним із 9 типових фермерів, відмінників у виробництві та бізнесі, яких щойно визнала Асоціація фермерів провінції у 2024 році, а їхній дохід від чаю сягнув 2,8 мільярда донгів на рік. Чайний сад родини пана Туя спочатку належав чайній компанії Сон Кау. Після розпуску компанії його було розділено між домогосподарствами, і багато працівників ферми тепер стали чайними фермерами. Завдяки тому, що компанія добре попрацювала над відбором сортів чаю та застосуванням науки і технологій у виробничому процесі, протягом багатьох років продуктивність і якість чаю не постраждали.

Журналіст Хоанг Тхао Нгуєн, керівник інформаційного агентства В'єтнаму в Тхай Нгуєні, сказав: «Я дитина робітника чайної плантації Сонг Кау (Донг Хь). Завдяки експорту чаю, під час періоду субсидій та перших років відновлення, наше матеріальне та духовне життя було багатшим, ніж у багатьох інших місцях, навіть у великих містах. Під час експорту чаю людям не доводилося турбуватися про обсяг виробництва, фабрики закуповували його весь для промислової переробки. У пізніші роки домогосподарства обробляли його вручну та знаходили власні ринки збуту. Завдяки ранньому доступу до науки та технологій, опанування сучасних та ручних методів виробництва, багато сімей створили власну репутацію, бренд та збагатилися завдяки чайним деревам».

Преміальний чай підкорює міжнародний ринок

Залишивши свій слід у створенні брендів, етикеток та виборі високоякісних матеріалів для створення високоякісної чайної продукції, компанія Hoang Binh Company Limited переробила сухі чайні бруньки Tan Cuong у розкішні подарункові коробки під назвами: Tri Am Tra, Tinh Tam Tra, Phu Quy Tra... з цінами продажу в 5-7 разів вищими. На фестивалі чайної культури Da Lat (Lam Dong) 2006 року компанія взяла участь у 5 чайних дегустаціях з брендом Tan Cuong - Hoang Binh, чудово вигравши Кубок «Золота чайна гілка» та Кубок чайної культури. Після цього компанія підписала контракт на експорт 2180 тонн чаю на суму понад 40 мільярдів донгів до Китаю. Крім того, компанія також експортувала натуральні ароматизовані чайні пакетики до таких країн: Корея, США, Росія, Україна...

Застосування технологій та автоматичного зрошення чаю широко застосовується в районах вирощування чаю в провінції.

Інвестуючи в чисте та безпечне виробництво, у 2008 році акціонерна компанія Van Tai Tea Joint Stock Company (Pho Yen) експортувала до Тайваню, Кореї та Японії два види чаю, улун та червоний чай, обсягом понад 30 тисяч тонн/рік за ціною від 400 тисяч донгів до 1 мільйона донгів/кг, що у 5 разів вище за ціну на внутрішньому ринку.

Прагнучи знайти спосіб споживання своєї продукції, кооператив безпечного чаю «Кхе Кок» комуни Тук Транх (Фу Луонг) успішно створив безпечну чайну зону площею понад 40 гектарів; з яких 20 гектарів сертифіковано на відповідність в'єтнамським органічним стандартам, а 23,5 гектара продовжують переходити зі стандартів VietGAP на органічні. У 2019 році, за рекомендацією голови Провінційного народного комітету, кооператив підписав контракт на споживання продукції з бізнес-одиницею в Польщі. Завдяки цьому кооператив експортував на європейський ринок 3 продукти, включаючи цукерки із зеленого чаю, зелений чай матча та чайні пакетики. У 2022 році кооператив успішно експортував на європейський ринок майже 20 тонн чаю за ціною, що в 1,5 рази вища, ніж на внутрішньому ринку.

Пан То Ван Хієм, голова ради директорів кооперативу «Khe Coc Safe Tea Cooperative»: «Для того, щоб чайна продукція потрапила на європейський ринок, кооператив повинен виробляти продукцію, яка відповідає дуже суворим стандартам його партнерів, з безпечних районів вирощування сирого чаю, фабрик, обладнання, упаковки та якості чаю».

Пан Дуонг Сон Ха, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, сказав: «Наразі чайна продукція Thai Nguyen широко споживається в провінції та за її межами. За останні 2 роки ціна та вартість експорту чаю оцінюються в 4,5 мільйона доларів США, основними експортними ринками є: Пакистан, Афганістан, Індія, Індонезія, Іран, Китай, Тайвань (Китай)..., де Пакистан займає більшу частину експортного ринку. Підприємства та кооперативи експортували продукцію на ринки США, Кореї, Японії та Китаю, пройшовши глибоку обробку та отримавши високу економічну цінність».

Можна побачити, що останнім часом провінція Тай Нгуєн ефективно впровадила багато політик для розвитку чаю, просування органічного та безпечного виробництва, створення та розвитку брендів, а також покращення просування у світі. Типовим прикладом є чай Tom Non від компанії Ha Thai Tea Company, який отримав срібний приз на Північноамериканському міжнародному конкурсі спеціалізованого чаю, організованому Американською та Канадською чайною асоціацією у 2016 році. У 2017 році чай «Dinh Vuong Pham» від Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company отримав спеціальний приз цього конкурсу, що принесло честь не лише чаю Thai Nguyen, але й усій в'єтнамській чайній індустрії... Це цінні можливості для підприємств з виробництва та переробки чаю в провінції для розробки високоякісних чайних продуктів та брендів для досягнення вимогливих ринків.

Останнім часом В'єтнам експортував чай ​​за середньою ціною 1,7 дол. США/кг (середня світова ціна становить 2,6 дол. США/кг). Тим часом, внутрішні ціни на чай коливаються від 120 000 донгів до 800 000 донгів/кг (що еквівалентно від 4,5 до понад 30 дол. США/кг), залежно від виду чаю та марки. Експортований чай зазвичай являє собою просто сирий чай, упакований у великі пакети без етикеток. Імпортні партнери купують його, упаковують у невеликі упаковки, маркують власними етикетками, а потім продають. Тому споживачі в інших країнах не знають, що чай походить з В'єтнаму.

(Продовження буде)

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/