Індекс цін на свинину зріс на 3,58% порівняно з попереднім місяцем

Згідно з даними Головного управління статистики ( Міністерства фінансів ), індекс цін на свинину у березні 2025 року зріс на 3,58% порівняно з попереднім місяцем, що призвело до зростання ІСЦ на 0,12 процентного пункту.

Індекс цін на свинину у березні 2025 року зріс на 3,58%, що вплинуло на зростання ІСЦ на 0,12 процентного пункту. Фото ілюстрації: Фуонг Ань

Через вплив епідемії та наслідки шторму №3 у 2024 році багато ферм не встигли відновити свої стада. Крім того, фермери зосередилися на продажу свиней під час місячного Нового року, що призвело до дефіциту свинини. У березні великі фестивальні заходи у Північному та Центральному регіонах збільшили попит на свинину.

Станом на 30 березня 2025 року ціна свинина Ціна по всій країні коливалася від 66 000 до 77 000 донгів/кг. Відповідно, ціна на тваринний жир зросла на 2,95% порівняно з попереднім місяцем; органи тваринного походження – на 1,55%; смажене м'ясо та ковбаси – на 0,99%; інше оброблене м'ясо – на 0,22%; м'ясні консерви – на 0,14%.

За словами пана Дау Нгок Хунга, керівника Департаменту статистики сільського господарства, лісового господарства та рибальства (Головне управління статистики – Міністерство фінансів), останнім часом ціни на свинину коливалися. Найбільше ціни на свинину зросли на початку березня, але потім вирівнялися та поступово знизилися. До кінця березня ціни на свинину зросли лише в деяких південних провінціях.

Пан Дау Нгок Хунг сказав, що з операційної точки зору У тваринництві існують три основні фактори, які впливають на пропозицію та впливають на коливання цін на свинину.

По-перше, це впровадження положень Закону про тваринництво. Провінції/міста, особливо південні, перемістили великі ферми та контрактні ферми з районів, де тваринництво заборонено до 1 січня 2025 року. Це призвело до того, що багато ферм тимчасово припинили діяльність або не вирощували худобу на повну потужність, що може призвести до місцевого дефіциту поставок. Необхідність переміщення корівників також збільшує витрати.

По-друге, в останні місяці 2024 року в деяких південних провінціях серед свиней, особливо серед свиноматок, виникли випадки ящура та африканської чуми свиней, що призвело до втрати частини всього поголів'я та викликало занепокоєння у фермерів. Деякі фермери, особливо в малому та середньому фермерському секторі, мали труднощі з доступом до кредитів та постачанням племінної худоби, а також були стурбовані епідемією, тому вони повільно відновлювали свої стада, навіть залишаючи свої корівники порожніми.

По-третє, поголів'я свиней зменшилося в лютому через те, що підприємства та домогосподарства вирощують свиней для збільшення продажів для споживання під час Тет та новорічних свят. Загальне поголів'я свиней (без урахування молочних поросят) на кінець лютого 2025 року оцінюється в 26,8 мільйона, що майже на 360 000 менше, ніж на кінець січня.

Крім того, це може бути пов'язано з накопиченням запасів та спекуляціями. Коли ціни на свиней мають тенденцію до зростання, свинарники, особливо великі підприємства із замкнутими виробничими ланцюгами, продовжують період розведення, щоб збільшити обсяг продажів, і чекають подальшого зростання цін, що також призводить до дефіциту пропозиції.

Однак, у масштабах країни виробництво свиней на забій у першому кварталі 2025 року все ж зросло на 5% порівняно з тим самим періодом. Поголів'я свиней по всій країні на кінець березня зросло на 3,3% порівняно з тим самим періодом (що еквівалентно зростанню у 2024 році). Проблема з постачанням виникає лише локально в деяких населених пунктах і в певний час.

«Наступним часом місцевій владі та спеціалізованим установам необхідно уважно стежити за виробничою ситуацією в регіоні, щоб мати своєчасну політику та заходи для регулювання поставок, зосередитися на відновленні стада та боротьбі з хворобами, а також підтримувати фермерів у стабілізації виробництва в нових районах», – рекомендував пан Дау Нгок Хунг.

Джерело