Кластер випадків отруєння після вживання жаб'ячого хліба пані Біч: з'ясування причини

Департамент охорони здоров'я міста Хошимін повідомив, що станом на 12:00 12 листопада було зареєстровано 316 випадків розладів травлення після вживання хліба в магазині Toad Bread Shop міста Ко Біч в обох місцях.

З 316 пацієнтів, які звернулися на обстеження та лікування, 252 було виписано; 64 пацієнти лікуються в лікарнях міста. Стан здоров'я постраждалих тимчасово стабільний, лише 1 важкий випадок лікується в Народній лікарні Гія Дінь, основною причиною є супутні захворювання (пневмонія, високий кров'яний тиск, фібриляція передсердь).

Цю людину відключили від апарату штучної вентиляції легень, видалили ендотрахеальну трубку, і вона продовжувала дихати киснем через ніс.

Щодо причини отруєння, результати аналізів зразків пацієнтів, які проходили лікування в Народній лікарні Гія Дінь, зафіксували наявність Salmonella enteritidis та Salmonella spp.

Департамент охорони здоров'я міста Хошимін доручив лікарням та Міському центру контролю захворювань продовжувати координацію з Клінічним дослідницьким підрозділом Оксфордського університету (OUCRU) для проведення мікробіологічних культуральних тестів та секвенування генів ізольованих штамів для з'ясування причини та факторів, пов'язаних з цим кластером випадків харчового отруєння.

Раніше, починаючи з 5 листопада, у багатьох людей спостерігалися ознаки болю в шлунку, діареї, блювоти та лихоманки після вживання хліба під торговою маркою «Жаб'ячий хліб міс Біч».

Наразі заклад пані Біч, що спеціалізується на жаб'ї, за адресою вулиця Нгуєн Тхай Сон, 112А, район Хань Тхонг, та філія №2 за адресою вулиця Ле Куанг Дінь, 363, район Бінь Лой Чунг, тимчасово припинили роботу. Департамент безпеки харчових продуктів міста Хошимін взяв зразки харчових продуктів з обох закладів для проведення тестування з метою визначення причини.

Хоча причину харчового отруєння після вживання хліба не було встановлено, 10 листопада 50 співробітників акціонерної компанії Eternal Prowess Vietnam (адреса: 2969-2971 National Highway 1A, Ward 13, Dong Hung Thuan Ward, Ho Chi Minh City) були госпіталізовані з такими симптомами, як нудота, біль у животі, червоний висип на шкірі, свербіж обличчя... після обіду в компанії. Наразі більшість із цих людей виписані з лікарні у стабільному стані.

Попереднє розслідування показує, що акціонерне товариство «Eternal Prowess Vietnam» забезпечило працівників 410 порціями їжі опівдні 10 листопада. Компанія уклала контракт з іншим підприємством на організацію кухні на підприємстві та отримання сертифіката відповідності вимогам безпеки харчових продуктів. Департамент безпеки харчових продуктів міста Хошимін проводить перевірку, розслідування та відбирає зразки для аналізу, щоб з'ясувати причину інциденту.

(TTXVN/В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/chum-ca-ngo-doc-sau-khi-an-banh-my-coc-co-bich-lam-ro-nguyen-nhan-post1076519.vnp