Історії про «гарячі» рисові зерна

Щоб скористатися цією можливістю, Департамент рослинництва доручив посадити додаткові 50 000 гектарів осінньо-зимового рису. У Біньтхуані немає осінньо-зимового врожаю, і, за словами керівника Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів Біньтхуана, збільшити площі рису неможливо, оскільки в провінції більше немає придатних земель для вирощування рису, за винятком ділянок, які раніше були засіяні рисом, а потім перетворені на вирощування драконового фрукта, що є неефективним.

1. У цей час у деяких районах провінції збирають літньо-осінній рис, і фермери задоволені, оскільки ціна на рис дуже висока. Залежно від кожного сорту рису, ціни різняться, але найвищі ціни досягаються на високоякісні сорти рису, які підписали контракти з підприємствами, що закуповують на експорт. Наприклад, на полях у Бакбіні ціна рису ML 48 коливається від 7100 до 7300 донгів/кг у свіжому вигляді та 8200-8300 донгів/кг у сухому, тоді як сорт Дай Тхом 8 купується за 7800 донгів/кг у свіжому вигляді, а сухий рис коштує близько 8500-8600 донгів/кг. На полях району Дук Лінь сорт рису OM 5451 з добрим зерном, що відповідає експортним вимогам, також продається за ціною на 200 донгів/кг вищою, ніж круглозернистий рис, або за 6700 донгів/кг у полі. У районі Танхлінь, де щойно минула повінь, яка вразила 30% врожаю рису, ціна на рис також коливалася. Ціна на рис сорту OM усіх видів приблизно на 300 донгів/кг вища, ніж на інші сорти рису, і наразі становить 7000 донгів/кг свіжого рису, що на 500 донгів/кг більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Збір рису в Танх Лінь. Фото: Н. Лан

Якщо ціна на рис-падді зросла до найвищого рівня за багато років, ціна на рис також різко зросла, хоча ознак дефіциту на ринку не було, оскільки на початку серпня 2023 року Міністерство промисловості і торгівлі надіслало терміновий документ до народних комітетів провінцій та міст центрального управління для координації впровадження стабілізації ринку рису. Однак ціна на всі види рису на ринку міста Фантхьєт зросла приблизно на 15-20% порівняно з півмісяця тому. Причин багато, але вирішальним фактором, як сказав продавець, є те, що експорт рису з В'єтнаму наразі зростає день у день.

Лише в цей час, коли історія експорту рису з В'єтнаму була найсприятливішою, кожна сім'я, оскільки всі більш-менш їли рис щодня, знала, що причина полягає в дефіциті продовольства у світі, а площі продовольчих культур у багатьох країнах були втрачені. Крім того, багато країн збільшували закупівлі рису не лише для продовольства, а й для резервів через побоювання, що Ель-Ніньйо спричинить дефіцит рису. Тим часом Індія та багато країн одночасно заборонили експорт рису, створивши можливості для в'єтнамського рису. Щоб скористатися цією можливістю, Департамент рослинництва доручив посадити додаткові 50 000 гектарів осінньо-зимового врожаю рису. У Біньтхуані немає осінньо-зимового врожаю, і, за словами керівника Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів Біньтхуана, збільшити площі рису неможливо, оскільки в провінції більше немає придатних земель для вирощування рису, за винятком ділянок, які раніше були засаджені рисом, а потім перетворені на вирощування драконового фрукта, що неефективно.

Викорчовування драконового фрукта. Фото: Н.Лан

2. Фактично, високі ціни на рис позитивно вплинули на створення та розширення передового виробництва в ключових рисових районах провінції. Зрозуміло, що вони вплинули на зміцнення та розширення зв'язків у сфері виробництва рису між підприємствами, кооперативами та фермерами. Ці зв'язки вже давно не працюють належним чином через перешкоди, пов'язані з новими та старими методами виробництва, старим та новим сприйняттям технічних досягнень, але, схоже, вирішальним фактором є те, що ціни на всі види рису хорошої якості не сильно відрізняються. І тепер експортний рис довів цю різницю завдяки ціні. Більше того, це також рушійна сила, яка допомагає людям сміливо змінювати якісні сорти рису, одночасно наближаючись до наукових методів виробництва, допомагаючи ґрунту не розмиватися на поживні речовини, а вироблена продукція краще сприймається ринком.

Більше того, в деяких районах, таких як Хам Тхуан Бак та Бак Бінь, де багато років тому люди також відмовилися від вирощування рису, таємно посадили драконів фрукт, незважаючи на заперечення уряду, і тепер повернулися до вирощування рису. Перехід з рису на драконів фрукт у деяких із цих районів колись давав багато надій на зміну доходів, але низинні поля та багато інших факторів непридатності призвели до того, що драконові дерева добре ростуть лише в перші кілька років, коли дерева ще здорові. Однак у сприятливі часи фруктова продукція не така видатна, як у високогірних піщаних районах з великою кількістю води, тому виробники не можуть продавати за ціною, щоб накопичувати. У важкі часи сади не тільки мають більше шкідників та хвороб, але й дерева слабшають, і відбувається багато послідовних періодів низьких цін, через що люди не мають капіталу чи сил для догляду за деревами. Пік припав на кінець 2022 року - початок 2023 року, коли багато ділянок драконів фруктів у Хам Тхуан Бак та Бак Бінь були покинуті.

Сушіння рису. Фото: Н.Лан

До того, як ціна на рис зросла, люди, які вирощували драконів фрукт, витягували стовпи, щоб посадити рис, бо його вартість була низькою, і вони не знали, що ще садити. Але тепер, коли ціна на рис зростає, люди витягли ще більше стовпів для драконів фруктів, готуючись до посадки врожаю. Цей цикл тривав близько десяти років, адже вирощування врожаю відповідно до ціни виявило труднощі сільського господарства, а також чітко показало шкоду вирощування рослин на непридатних землях. Варто зазначити, що згідно із законом ринку, жоден продукт не має вічно високої ціни, і жоден продукт не має вічно низької ціни. Наприклад, рисові продукти наразі... Що стосується драконів фруктів, то 10 серпня ціна на оптову закупівлю в саду становила 12 000 донгів/кг, а тип 1 - 15 000 донгів/кг на складі. За такої ціни виробники драконів фруктів отримують прибуток, але до цього ціна завжди була низькою, недостатньо, щоб покрити витрати. Але з очевидним прийняттям коливань цін, сезонних прибутків і збитків, що є нормальним явищем, головне, що можна винести з реальності, це вибирати рослини, які підходять для землі, фермери повинні опанувати хороші методи вирощування для отримання якісної продукції, відповідно до ринкових стандартів, тоді одного дня вони отримають високі ціни.

Джерело: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-xung-quanh-hat-gao-nong-111245.html