Токсин смертельної шапки може бути заблокований

СГГП 19 травня 2023 р., 06:42

Австралійські та китайські вчені щойно виявили, що індоціаніновий зелений – « медичний барвник», який використовується в діагностичних тестах візуалізації або ендоскопічній хірургії, – має здатність блокувати дію токсину α-аманітину, що міститься в мухоморі зеленому (Amanita phalloides), також відомому як мухомор зелений (фото).

За допомогою лабораторних випробувань на мишах та клітинних лініях людини вчені виявили, що синій індоціанін може запобігти пошкодженню печінки та нирок, спричиненому α-аманітином. Ця речовина також допомагає покращити показники виживання після отруєння.

Грибок смертельний – найотруйніший гриб у світі , на який припадає близько 90% смертей, пов'язаних з грибами, у світі, і його часто плутають з іншими грибами через схожий зовнішній вигляд. Хоча токсини в деяких інших грибах можуть руйнуватися під дією високих температур, токсичність грибка смертельного залишається практично незмінною після приготування.

Джерело: https://www.sggp.org.vn/co-the-ngan-chan-doc-to-o-nam-mu-tu-than-post690283.html