Куркумін у куркумі може покращити відновлення м'язів

Огляд наукової літератури, проведений Відкритим університетом Каталонії (UOC), показав, що споживання помірних доз куркуміну – активної сполуки куркуми – може сприяти відновленню м’язів і зменшувати біль після інтенсивної фізичної активності.

Куркума цінується вже тисячі років як спеція та натуральний барвник у кулінарії - Фото: Sci Tech Daily

За даними Sci Tech Daily , куркума цінується вже тисячі років як спеція та натуральний барвник у кулінарії.

Куркума сприяє відновленню м'язів

Окрім кулінарного використання, куркума та її сполука куркумін здавна відіграють важливу роль у традиційній азійській медицині. Протягом останніх кількох десятиліть було проведено багато досліджень для вивчення властивостей куркуміну, його впливу на організм та його потенційної користі для здоров'я.

Тепер дослідники з групи Epi4Health в UOC виявили, що куркума та пов'язані з нею продукти, такі як куркумін, можуть допомогти зменшити пошкодження м'язів та запалення опорно-рухового апарату після інтенсивних фізичних вправ.

«Споживання куркуміну як до, так і після тренування було пов’язане з кращими результатами у відновленні м’язів, зменшенням болю та покращенням антиоксидантної здатності», – сказав фармацевт і дієтолог Даніель Васіле Попеску-Раду, провідний автор дослідження.

Сотні наукових досліджень продемонстрували користь та потенціал куркуміну, особливо його антиоксидантні та протизапальні властивості.

Однак новим у дослідженнях експертів є підтвердження цих висновків у сфері спорту за допомогою синтезу наукової літератури, нещодавно опублікованого в журналі Міжнародного товариства спортивного харчування.

«Метою цього дослідження було оцінити наукові докази ефективності куркуміну у зменшенні пошкоджень м’язів, спричинених фізичними вправами, таких як травми м’язових волокон, біль та втрата сили, а також його здатність зменшувати маркери запалення, покращувати сприйняття болю та пришвидшувати відновлення м’язів у людей, які регулярно займаються спортом», – пояснює Попеску-Раду.

«Ефективне використання куркуміну залежить від таких факторів, як дозування, засвоєння та час споживання».

Потрібно врахувати багато факторів

За словами авторів, потенційні переваги куркуміну включають зменшення місцевого та системного запалення, зменшення оксидативного пошкодження внаслідок збільшення вироблення вільних радикалів під час фізичних навантажень, зменшення м'язового болю, тим самим покращуючи суб'єктивне сприйняття болю та діапазон рухів ураженої групи м'язів.

«Помірне споживання куркуміну, у встановленому діапазоні дозування, після тренування покращує та прискорює відновлення м’язів», – наголошує Попеску-Раду.

«Моніторинг завжди потрібен, оскільки фахівець може скоригувати дозування та час використання для оптимізації переваг», – сказав він.

Зокрема, експерти оцінюють, що щоденного споживання 1-4 грамів куркуміну достатньо для забезпечення користі для людей з добрим здоров'ям, особливо при виконанні ексцентричних вправ, які завдають найбільшої шкоди м'язам.

Однак, незважаючи на доведені переваги, експерти наголошують, що все ще слід враховувати фактори, включаючи гормональний вплив та особисті характеристики користувача, а також час споживання та конкретну використовувану формулу.

«На засвоєння куркуміну може впливати використовувана формула або наявність інших речовин, таких як піперин. Крім того, різноманітність учасників дослідження ускладнює застосування цих результатів до спортсменок або до певних ситуацій, таких як перименопауза та менопауза», – сказала Попеску-Раду.

Експерти попереджають, що хоча всі ці дослідження показують потенціал куркуми як харчової добавки для спортсменів, для підтвердження та посилення висновків необхідні додаткові дослідження з більшою вибіркою.

«Куркумін може значно покращити здоров'я людей, які регулярно займаються спортом, і навіть може відігравати важливу роль у зменшенні маркерів запалення та покращенні антиоксидантної здатності, серед інших переваг для здоров'я», – підсумували дослідники.

Також зауважте, що для точної оцінки ефективності потрібні додаткові дослідження щодо формуляції, абсорбції та інших факторів.

Джерело: https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm