Популярні страви В'єтнаму увійшли до списку 100 найкращих страв світу у 2026 році

100 найсмачніших страв світу 2026 року було оголошено на основі 453 720 дійсних відгуків про 11 781 страву.

Бун бо Нам Бо посів 81-ше місце (4,4/5 балів), фо бо – 83-тє (4,34/5 балів). Минулого року фо бо був єдиним представником В'єтнаму, посівши 91-ше місце.

«Атлас смаку» описує південнов'єтнамський суп з локшиною та яловичиною, основними інгредієнтами якого є смажена яловичина, тонка рисова локшина, часник, трави, різні трави, паростки квасолі, смажений арахіс та смажена цибуля.

Південний яловичий суп з локшиною підкорює відвідувачів своїми гармонійними смаками та свіжими інгредієнтами. Фото: Бах Фуонг

Південний яловичий локшина-суп підкорює відвідувачів своїми гармонійними смаками та свіжими інгредієнтами. Фото: Tripadvisor

Фо бо представлений як типова страва з бульйоном, що вариться на повільному вогні з кісток та спецій, таких як кориця, бадьян, гвоздика, кардамон. М'ясо, яке подають до нього, може бути рідкісним, добре просмаженим, грудинкою, сухожиллям; яловичі кульки відомі, але не популярні у В'єтнамі.

Миска гарячого фо має зелений колір, як зелена цибуля; додайте трохи паростків квасолі, лимон, чилі, соус з чорних бобів та соус чилі залежно від смаку та ресторану. Taste Atlas рекомендує три ресторани фо в Ханої : Pho Thin Lo Duc, Bat Dan та Tu Lun Au Trieu.

Яловичий суп з локшиною – відома страва в'єтнамської кухні. Фото: Люсія Тао Хьонг

Яловичий суп з локшиною – відома страва в'єтнамської кухні . Фото: Люсія Тао Хьонг

В'єтнамська кухня посіла 16-те місце у списку 100 найкращих кухонь світу. Було згадано багато страв, таких як хліб, яловичина, вмочена в оцт, рибні котлети Ла Вонг, локшина Куанг та тушкована свинина по-китайськи.

Парагвайська страва «Vori-vori» очолює цьогорічний рейтинг з оцінкою 4,6. Італія має 12 страв у топ-100, Туреччина – 10, Японія – 8, Греція – 5, а Таїланд і Китай мають по 4.

«Атлас смаку» вважається кулінарною картою світу, яка представляє десятки тисяч страв на основі відгуків експертів, шеф-кухарів та читачів.

Джерело: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/dac-san-binh-dan-cua-viet-nam-vao-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-2026-1622025.html