Забезпечення постачання м'яса худоби та птиці на ринок Тет

Наразі кооперативи, кооперативні групи та фермерські господарства в провінції зосереджуються на догляді за худобою, щоб мати багато м'ясних продуктів з худоби та птиці для задоволення споживчого попиту, який, як очікується, зросте до, під час та після місячного Нового року 2024.

Свиней пана Ле Дик Куанг Х'юя в селі Лай Бінь, комуна Вінь Чап, Вінь Лінь, готують до продажу на ринку - Фото: ТУ ЛІНЬ

Чотири місяці тому пан Ле Дик Куанг Хьюй у селі Лай Бінь, комуна Вінь Чап, район Вінь Лінь, знову виростив 300 свиней та 1000 курей. Завдяки органічному землеробству, суворому контролю джерел кормів та повній вакцинації його худоба добре росла та не постраждала від епідемії. Сьогодні пан Хьюй отримав багато замовлень на купівлю свиней та курей для підготовки до місячного Нового року 2024. Наразі 300 його свиней замовили трейдери.

Що стосується курей, пан Хуй класифікує та продає їх відповідно до споживчого попиту, включаючи свіжих м’ясних курей, очищених м’ясних курей та цілих курей. Пан Хуй є одним із 26 членів чистого сільськогосподарського кооперативу Тай Сон у комуні Вінь Чап, район Вінь Лінь. Щороку цей кооператив продає близько 100 тонн свіжої свинини та десятки тисяч курей. Щоб підготуватися до ринку Тет, кооператив подвоїв виробництво худоби.

Заступник голови народного комітету району Хай Ланг Дуонг В'єт Хай, оскільки це один із населених пунктів із великим поголів'ям худоби та птиці, заявив, що для підготовки поставок для обслуговування ринку Тет, з вересня 2023 року район доручив комунам та містам орієнтувати людей у розвитку худоби та кількості стад відповідно до прогнозованого ринкового попиту, уникаючи масового повторного випасу.

Водночас впроваджувати заходи профілактики захворювань худоби та птиці, вакцинувати згідно з нормативними актами. Місцеві селекціонери гнучко використовують доступну сільськогосподарську продукцію та побічні продукти для зниження витрат, а також не використовують заборонені речовини в розведенні, забезпечуючи якість продукції тваринництва під час продажу.

Наразі ферми та домогосподарства, що вирощують худобу в районі Хай Ланг, підготували худобу та птицю для постачання на ринок до, під час та після місячного Нового року 2024.

За словами Нгуєн Чунг Хау, керівника провінційного департаменту тваринництва та ветеринарної медицини, тваринництво у 2023 році зіткнеться з багатьма труднощами через коливання цін на корми для тварин. Поряд з цим, наприкінці року сталися епідемії серед худоби та птиці.

Однак, після більш ніж 2 місяців, завдяки активному впровадженню профілактичних та контрольних заходів, ситуація з африканською чумою свиней у провінції поступово береться під контроль. Станом на кінець 2023 року 14 комун, районів та міст провели 21 день без нових спалахів хворих свиней. 3 райони: Дакронг, Хыонг Хоа, Кам Ло та місто Донг Ха були вільні від епідемії.

Подолавши труднощі, поголів'я худоби в області у 2023 році збільшилося як за кількістю, так і за якістю. Зокрема, виробництво свіжого м'яса на забій у 2023 році досягло понад 59 083 тонн.

У провінції налічується 697 тваринницьких та птахівничих ферм, з яких понад 70 ферм розвиваються у співпраці з підприємствами, що застосовують високі технології у свинарстві. Загальна кількість свиней, що вирощуються на фермах, становить 57% від загального поголів'я свиней провінції.

За словами пана Хау, щомісяця тваринницьке виробництво в провінції постачає на ринок близько 5000 тонн м'яса.

Очікується, що під час майбутнього свята Тет попит на м'ясо худоби та птиці зросте. Хоча епідемія африканської чуми свиней завдала шкоди поголів'ю свиней, за даними влади, поставок свинини повністю достатній для задоволення потреб населення провінції, а також для постачання інших ринків. Наразі ціна на живих свиней коливається на рівні 50 000 донгів/кг.

За такої ціни фермери виходять на межу беззбитковості або отримують дуже низький прибуток. Пан Хау сказав, що епідемія серед худоби та птиці добре контролюється; ринок готується до Тет і починає збільшувати споживання товарів, сподіваючись, що фермери зможуть продавати свинину та птицю за вищими цінами, щоб отримати прибуток.

Крім того, для забезпечення безпеки харчових продуктів до, під час та після місячного Нового року, Департамент тваринництва та ветеринарної медицини доручив спеціалізованим департаментам, тваринницьким та ветеринарним станціям координувати дії з місцевими органами влади для посилення карантину худоби та птиці; регулярно перевіряти бойні, переробку, консервування та торгівлю продуктами тваринного походження, оперативно виявляти та суворо вживати заходів щодо порушень, щоб гарантувати якість м’яса, що постачається на ринок...

З іншого боку, департамент також пропагує дотримання на тваринницьких підприємствах правил безпеки та гігієни харчових продуктів, постійне дотримання принципів профілактики та контролю захворювань, а також впровадження комплексних технічних заходів щодо біобезпеки у тваринництві.

Мобілізувати людей не брати участі та не сприяти торгівлі хворими, мертвими та контрабандними свинями; негайно повідомляти про порушення правоохоронним органам для проведення перевірки та вжиття заходів відповідно до правил.

«Кінець місячного року часто супроводжується холодами, які впливають на ріст худоби.»

Тому тваринникам необхідно збалансувати поживні та багаті на мінерали корми, щоб підвищити стійкість худоби; активно впроваджувати заходи профілактики захворювань худоби та птиці, щоб забезпечити постачання м’яса на ринок Тет», – рекомендував пан Хау.

Ту Лінь

Джерело