Під час сезону Кок Вю вживання цієї води негайно допомагає відігнати злих духів, розвіяти спеку та покращити зір.

GĐXH – З цього часу і до 5 травня триває час Кок Ву – дощів, поступово перехідних до літа, погода волога, легко захворіти, бо організм ще не адаптувався. Правильне вживання чаю під час Кок Ву не тільки охолоджує тіло, освітлює очі, але й допомагає відганяти злих духів.

Báo Gia đình và Xã hội•23/04/2025

Чому варто пити чай під час фестивалю Кок Ву?

Кокву — це 6-й сонячний термін із 24 сонячних термінів року, що сигналізує про початок сезону дощів та більш вологої погоди. Це час, коли легко розвинутися «слабке тепло», що проявляється втомою, шкірними висипаннями, безсонням та хворобами через зміни температури та вологості.

За словами експерта з фен-шуй Нгуєн Сонг Ха, під час сезону Кок Ву слід пити освіжаючі сечогінні чаї, такі як зелений чай, чай з артишоку, чай з хризантеми, чай з листя лотоса тощо, щоб допомогти регулювати кровообіг і сприяти виведенню токсинів.

У період Гуу також найкраще збирати чай. У китайців є приказка: «Цінмін дивиться на бруньки, Гуу дивиться на чай». Тобто, чайна рослина ранньою весною періоду Цінмін щойно проросла новими бруньками. Чайне листя, зібране в цей період, ще маленьке та має низький врожай. У період Гуу нові бруньки виростають у свіже зелене листя, що робить його зручним для збору та обробки. Цей вид чаю називається «чай Уцянь».

Đang trong tiết Cốc Vũ, uống ngay loại nước này giúp trừ tà, thanh nhiệt, làm sáng mắt- Ảnh 3. — *Ілюстративне фото*

Правильне вживання чаю під час фестивалю Гуву не лише охолоджує тіло та освітлює очі, але й допомагає відлякувати злих духів. При помірному вживанні чай стимулюватиме пильність, підвищуватиме ефективність навчання та продуктивність роботи. Деякі дослідження показали, що чай містить антиоксиданти – групу потужних допоміжних речовин, які запобігають старінню та захищають серцево-судинну систему.

За словами доктора Дуонг Нгок Ван (загальна лікарня Medlatec), регулярне вживання чаю допоможе організму контролювати вагу та зменшити накопичення зайвого жиру. Сьогодні виробники додають зелений чай або інші види чаю до багатьох чаїв для схуднення.

Однак, хоча чай і корисний, не варто використовувати його замість води. Натомість слід випивати в середньому 2-3 чашки чаю на день, доза не перевищує 710 мл. Коли ви голодні, не слід пити забагато чаю, оскільки це може легко викликати нудоту, подразнення та запаморочення.

Нотатки щодо приготування смачного чаю

Чай — це не лише традиційний напій, але й при правильному заварюванні він зберігає всі свої цінні поживні речовини. Ось кілька важливих принципів заварювання чаю:

+ Джерело води визначає та впливає на 70% смаку чаю, тому для забезпечення найкращого смаку чаю слід використовувати лише кип’ячену очищену воду. Уникайте використання неочищеної, необробленої, забрудненої галунами, солоної чи хлорованої води під час заварювання чаю.

+ Не всі види чаю потрібно заварювати окропом при температурі 100 градусів Цельсія, оскільки це може зруйнувати смак і антиоксиданти, що містяться в зеленому чаї. Використання гарячої води температури від 80 до 90°C є доцільною температурою, щоб чай мав ніжний смак і не був гірким.

+ Перед заварюванням промийте чайник і чай, щоб очистити його та пробудити аромат чаю. Заварюйте чай 1-3 хвилини залежно від сорту, уникайте занадто тривалого заварювання, оскільки це викличе гіркоту та зменшить лікувальні властивості. Використовуйте скляний, керамічний або глиняний чайник, щоб зберегти оригінальний смак чаю.

Трав'яні чаї, такі як чай з хризантеми, чай з листя лотоса, імбирний чай... можна кип'ятити безпосередньо з окропом протягом 5-7 хвилин, щоб витягти максимум активних інгредієнтів.

Час заварювання вимірюється в секундах і залежить від виду чаю, який заварюється. Улун і чорний чай потрібно заварювати довго, тоді як зелений чай заварюється швидше.