«Пробудження» цінності місцевих лікарських рослин.

Комуна Као Дуонг у провінції Фу Тхо здавна вважається «колискою» традиційної в'єтнамської медицини, де росте багато цінних трав, особливо чорний кунжут та розторопша. Незважаючи на великий потенціал, ці місцеві лікарські рослини не були повністю реалізовані через брак планування від вирощування та переробки до споживання продукції, а також через брак інвестицій у сучасні технології. Виходячи з цього, у 2021 році було створено кооператив Tuyet Nhi, який застосовує науково-технічні технології для глибокої переробки рослинних екстрактів з чорного кунжуту, розторопші та кількох інших цінних місцевих лікарських рослин.

Різниця полягає в тому, що кооператив використовує лише свіжі інгредієнти, без сушіння та консервантів, щоб зберегти максимальну кількість цінних активних інгредієнтів у лікарських травах. Для досягнення цієї мети кооператив «Туєт Нхі» інвестував у сучасне обладнання та машини, а також застосував процес управління якістю відповідно до стандартів HACCP. Весь процес, від збору врожаю, сортування, екстракції до пакування, суворо контролюється, що забезпечує безпеку харчових продуктів та їхню відстежуваність.

Наразі продукти кооперативу з екстракту чорного кунжуту та екстракту розторопші отримали 4-зірковий рейтинг OCOP на провінційному рівні, що підтверджує їхню якість та репутацію на ринку. Це також створює робочі місця для сотень безробітних сільськогосподарських робітників та сімей, які вирощують лікарські трави, сприяючи підвищенню доходів та сталому подоланню бідності місцевого населення.

Продукція кооперативу Tuyet Nhi демонструється та представляється на багатьох великих заходах та ярмарках по всій країні.

Завдяки цифровій трансформації, продукція кооперативу Tuyet Nhi досягла споживачів у провінціях та містах по всій країні.

Кооператив співпрацює з місцевими фермерами для створення чистої, стандартизованої сировинної площі площею понад 100 гектарів, що приносить дохід фермерам, які вирощують сировину.

Багатьом безробітним місцевим працівникам було забезпечено роботу та стабільний дохід.

З моменту свого заснування кооператив інвестував у сучасне обладнання для виробництва рослинних екстрактів відповідно до стандартів управління якістю HACCP.

«Якщо лікарські трави продаються в сирому вигляді, вони дуже дешеві, але якщо застосувати технології глибокої переробки, їхня цінність зросте в рази», – поділився директор кооперативу Нгуєн Ань Туєт.

Завдяки застосуванню технологій переробки, управління якістю та електронної комерції, що виробляються з місцевих лікарських рослин, підвищується цінність продукції, забезпечуються засоби до існування людей, а їхні доходи стають стабільнішими.

Нгок Туан

Джерело: https://baophutho.vn/danh-thuc-gia-tri-duoc-lieu-ban-dia-252672.htm