Який вплив мають соєві боби, зелена квасоля та чорна квасоля?

Квасоля не тільки багата на клітковину та білок, але й допомагає людям відчувати себе ситими та задоволеними, тому вони схильні їсти менше інших продуктів.

Квасоля також багата на калій, магній, фолат та інші фітонутрієнти, пов'язані зі зниженням кров'яного тиску та покращенням здоров'я серця.

Всього 1/2 склянки вареної квасолі на день може знизити рівень холестерину. Як і всі продукти з високим вмістом розчинної клітковини, квасоля допомагає зв'язувати холестерин і запобігати його всмоктуванню в кишечнику. Під час ферментації клітковина змінюється в коротколанцюгових жирних кислотах, що перешкоджає утворенню холестерину.

Соєві боби, зелена квасоля та чорна квасоля – це знайомі в'єтнамцям боби. Отже, який вплив мають соєві боби, зелена квасоля та чорна квасоля?

Зелена квасоля допомагає охолодити та вивести токсини

У статті на веб-сайті лікарні Medlatec General Hospital міститься медична консультація BSCKI. Дуонг Нгок Ван зазначив, що харчовий склад 100 г зеленої квасолі включає: 31 калорію, 6,97 г вуглеводів, 2,7 г клітковини, 0,22 г жиру, 1,8 г білка, 35 мкг вітаміну А, 0,141 мг вітаміну В6, 12,2 мг вітаміну С, 14,4 мкг вітаміну К, 33 мкг фолієвої кислоти, 37 мг кальцію, 1,03 мг заліза, 25 мг магнію, 38 мг фосфору, 211 мг калію, 19 мкг фтору тощо.

Нижче наведено деякі переваги для здоров'я від зеленої квасолі, якщо ви знаєте, як правильно вживати цей продукт:

Покращення травлення: Зелена квасоля містить багато клітковини, особливо нерозчинної, яка дуже корисна для травної системи. Вплив клітковини в зеленій квасолі полягає у сприянні травленню, стимуляції моторики кишечника, обмеженні нетравлення шлунка та проблем з травленням.

Допомагає охолодити та вивести токсини: Поживні речовини в зеленій квасолі, особливо вітаміни та мінерали, можуть допомогти охолодити, вивести токсини та лікувати акне. У східній медицині зелена квасоля є дуже ефективним засобом для охолодження організму.

Зміцнення імунітету: Антиоксиданти та вітамін А в маші можуть допомогти боротися із запаленням та покращити функціонування вашої імунної системи.

Який вплив мають соєві боби, зелена квасоля та чорна квасоля?

Покращення серцево-судинного здоров'я: вживання зеленої квасолі може допомогти вам добре контролювати рівень холестерину. Крім того, зелена квасоля також містить багато вітаміну А, вітаміну С та деяких антиоксидантів, які допомагають знизити ризик утворення артеріальних бляшок і тим самим ефективно запобігають серцево-судинним захворюванням. Крім того, цей продукт також містить калій і магній, які допомагають ефективно стабілізувати артеріальний тиск.

Профілактика раку: Деякі компоненти зеленої квасолі, такі як гамма-токоферол, фітостерол, сапонін тощо, мають протиракові властивості. Крім того, ліпіди, глюциди та білки в зеленій квасолі також приносять багато користі в боротьбі з окисленням.

Жовте ядро ​​цієї квасолі містить куместрол – поживну речовину, яка може боротися з вільними радикалами в 50 разів потужніше, ніж вітамін Е, і в 20 разів потужніше, ніж вітамін С. Тому вживання зеленої квасолі може допомогти запобігти багатьом видам раку, особливо раку товстої кишки та деяким кишковим захворюванням.

Які наслідки вживання сої?

Соєві боби – це продукт, багатий на поживні речовини, особливо рослинний білок. Результати багатьох досліджень показують, що соєві боби допомагають знизити рівень холестерину в крові – причини серцево-судинних захворювань.

Соєві боби мають високий вміст білка та низький вміст насичених жирів. Вони також містять велику кількість клітковини та омега-3 жирних кислот, подібних до тих, що містяться в рибі. Навіть соєві молочні продукти, як було виявлено, допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ, але вони не містять корисного для серця холестерину.

Газета «Здоров’я та життя» цитує доктора Нгуєна Суан Туана, який сказав, що кожна склянка соєвого молока також містить близько 20 мг ізофлавонів, які допомагають перешкоджати утворенню бляшок на стінках артерій, запобігаючи атеросклерозу.

Які наслідки має чорна квасоля?

Чорна квасоля багата на фітонутрієнти, білок, калій, клітковину, вітамін B6 та фолат. Поєднання цих поживних речовин означає, що ця популярна квасоля може допомогти знизити рівень холестерину. Високий вміст клітковини та низький вміст жиру допомагають знизити загальний рівень холестерину в крові, сприяють втраті ваги та зменшують ризик серцевих захворювань.

Вище наведено корисні властивості зеленої квасолі, чорної квасолі та сої. Кожен вид квасолі корисний для вашого здоров'я, якщо ви його правильно використовуєте.

Ха Ан (Синтез)

Джерело: https://vtcnews.vn/dau-nanh-dau-xanh-dau-den-co-tac-dung-gi-ar904730.html