Репортер газети Thanh Nien фотографується з власником в'єтнамського ресторану
Фото: Куок В'єт
В'єтнамський ресторан з маминої любові
Як і багатьох в'єтнамських туристів, які приїхали до Бангкока, нас у SEA Games 33 цікавість спонукала піти до алеї 13 на Самсен-роуд навколо церкви Святого Франциска Ксаверія, розташованої в районі Вачіра Фаябан, район Дусіт у Бангкоку.
Цей район був громадою в'єтнамських іммігрантів близько 200 років. У вихідний ранок тут досить тихо, але на невеликому перехресті за кілька десятків метрів від церкви ми побачили ресторан під назвою «Orawan Vietnamese Food» із типовим в'єтнамським символом конічного капелюха.
Коли ми зайшли до будинку, нас зустріло чимало місцевих жителів та туристів звідусіль, які завітали до церкви. Видно, що репутація Orawan Vietnam Food щодо в'єтнамської кухні досить хороша, всі клієнти активно замовляли в'єтнамські страви.
Фотографія Джакапола Нота в молодості з матір'ю
Фото: Куок В'єт
Найпопулярнішою стравою є знайомі нам грильовані спринг-роли, відома страва провінції Кханьхоа . Грильовані спринг-роли тут готуються дуже чисто, просмажуються на середньому рівні прожарювання та досить ароматні, розміщуються в центрі круглого дека, оточені зеленими бананами, карамболою, огірками, часником, нарізаним перцем чилі...
Дуже задоволена душею цієї страви, божественний соус, що підкреслює смак весняних роликів, досить смачний. Єдиним недоліком є те, що рулет з рисового паперу занадто малий, просто квадратний шматок з довжиною кожної сторони лише близько 10 см.
Тайці люблять їсти в'єтнамську їжу
Крім того, у ресторані також подають інші типові в'єтнамські страви, такі як спринг-роли, смажені спринг-роли, курка-гриль... які дуже смачні. Власник ресторану — 100% тайський чоловік на ім'я Ноте (44 роки), дуже ніжний та привітний, особливо той, хто фонетично називає смажені спринг-роли «Нем Нуенг».
В'єтнамські грильовані спринг-роли у меню...
Фото: Куок В'єт
...і насправді
Фото: Куок В'єт
Він сказав: «Цей ресторан було відкрито в 1990 році. Я взяв його на себе після того, як моя мати передчасно померла. Страви тут мені представив і провів в'єтнамський друг моєї матері».
Як місцеві жителі, ми знаємо, що в'єтнамська їжа дуже смачна. Моя мама вирішила навчитися готувати в'єтнамську їжу, щоб продавати її. Я сама писала назви в'єтнамських страв, використовуючи тайську вимову, щоб створити унікальний смак для цієї цікавої страви.
Я дуже радий, що протягом багатьох років клієнти з околиць та туристи відвідували цей регіон. Я дуже радий, що ви приїхали до Таїланду, щоб відвідати 33-ті Ігри SEA. Сподіваюся, що коли в'єтнамські вболівальники приїдуть сюди, вони зможуть скуштувати наші страви і будуть задоволені ними.
Джерело: https://thanhnien.vn/doc-duong-sea-games-33-nem-nueng-bien-tau-nem-nuong-viet-tai-thai-lan-185251207160814577.htm
Коментар (0)