Як використовувати функціональні продукти, не завдаючи більше шкоди, ніж користі? (Частина 4)

(Ден Трі) - У наш час попит людей на функціональні продукти харчування дуже високий. Однак не всі знають, як правильно та безпечно їх використовувати; замість того, щоб звертатися до лікаря, вони навчаються самостійно або слухають рекомендації.

Редакція: Ринок функціональних продуктів харчування у В'єтнамі швидко зростає, але також має багато потенційних ризиків щодо якості та походження. Нещодавно виявлені випадки виробництва та торгівлі підробленими та неякісними функціональними продуктами харчування викликали тривогу щодо безпеки здоров'я споживачів.

Газета «Dan Tri» публікує серію статей «Функціональні продукти: правильно розуміти, щоб правильно використовувати» , щоб допомогти читачам чітко визначити різницю між ліками та функціональними продуктами, а також надати емпіричну інформацію та рекомендації експертів, щоб уникнути купівлі підроблених та контрафактних товарів і правильно й безпечно використовувати добавки.

Харчові добавки корисні при правильному та доцільному використанні.

Глобальний ринок функціональних продуктів харчування стрімко зростає, що відображає зростаючий попит людей у ​​всьому світі на проактивну медичну допомогу.

За оцінками, у 2024 році обсяг ринку досягне 189,23 млрд доларів США. Експерти прогнозують, що ця цифра зросте з 203,42 млрд доларів США у 2025 році до приблизно 402,20 млрд доларів США до 2034 року, зі сукупним річним темпом зростання 7,87%.

Доктор Труонг Хонг Сон, директор В'єтнамського інституту прикладної медицини, заступник генерального секретаря В'єтнамської медичної асоціації, зазначив, що функціональні продукти харчування визначаються як харчові продукти, які підтримують функції організму, з поживним ефектом або без нього, створюючи комфортний стан для організму, підвищуючи опірність організму, зменшуючи ризик та шкоду від захворювань.

Він підтвердив, що вживання функціональних продуктів харчування приносить багато користі для здоров'я, якщо їх використовувати правильно та доцільно.

Наприклад, він може допомогти доповнити відсутні мікроелементи, тим самим підтримуючи людей з дефіцитом у харчуванні або поганим засвоєнням, таких як люди похилого віку, вагітні жінки та вегетаріанці. Деякі з них мають ефект профілактики та лікування захворювань, як-от омега-3 з риб'ячого жиру, який може допомогти знизити кров'яний тиск і покращити здоров'я серця. Вітамін D3 допомагає зміцнити імунну систему та здоров'я кісток.

Популярні групи функціональних продуктів включають:

- Вітаміни та мінерали: доповнюють необхідні для організму мікроелементи, такі як вітаміни A, B12, C, D, E; мінерали, такі як залізо, цинк, кальцій.

- Незамінні жирні кислоти: Омега-3 (EPA, DHA) з риб'ячого жиру допомагають підтримувати здоров'я серця та мозку.

- Білок та амінокислоти: сироватковий протеїн, креатин допомагають зміцнити м'язи та відновитися після тренувань.

- Трави та рослинні екстракти, такі як ехінацея, гінкго білоба, ашваганда... мають біологічний вплив на психічне здоров'я, травлення, ендокринну систему..., підтримують імунітет та знижують стрес.

- Пробіотики та травні ферменти: підтримують кишкову мікрофлору та травлення.

- Природні біологічні сполуки: поліфеноли, флавоноїди, куркумін, ресвератрол... мають антиоксидантні, протизапальні та протиракові властивості.

Кваліфікований функціональний харчовий продукт потребує повної оцінки його властивостей, безпеки та ефективності.

7 речей, на які слід звернути увагу, вибираючи та вживаючи функціональні продукти харчування

У нещодавньому документі, що відповідає на петицію виборців міста Дананг перед 9-ю сесією 15-ї Національної асамблеї, міністр охорони здоров'я Дао Хонг Лан визнав, що в контексті міжнародної інтеграції, як і багато інших країн, В'єтнам стикається з проблемами в управлінні якістю ліків та функціональних продуктів харчування.

Міністерство охорони здоров'я добре усвідомлює, що це питання безпосередньо впливає на здоров'я людей і потенційно знижує довіру до системи охорони здоров'я.

Нещодавно влада виявила серію підроблених функціональних харчових продуктів (Фото: HD).

Окрім зміцнення центрів тестування, Міністерство охорони здоров’я завершує роботу над проектом Указу про внесення змін та доповнень до низки статей Указу № 15/2018, що детально описують виконання низки статей Закону про безпеку харчових продуктів.

Для забезпечення якості продукції Міністерство запропонувало багато нових пунктів, таких як положення щодо обов'язків установ, які отримують досьє для самостійного декларування, реєстраційні досьє, обов'язки сторін, що беруть участь у рекламі тощо.

Щоб вибрати безпечні продукти, доктор Сон рекомендує людям звертати увагу на наступне:

По-перше, перед покупкою функціональних продуктів харчування людям необхідно проконсультуватися з лікарем. Особливо, якщо ви вагітні, годуєте грудьми, маєте супутнє захворювання або приймаєте ліки, це робиться для уникнення небезпечної взаємодії.

Харчові добавки дуже популярні на ринку. Тривожить те, що магазини чи вебсайти — це просто продавці без медичної експертизи, яка б могла консультувати та направляти клієнтів.

Перш ніж купувати функціональні продукти харчування, людям необхідно проконсультуватися з лікарем.

Д-р Труонг Хонг Сон, директор В'єтнамського інституту прикладної медицини, заступник генерального секретаря В'єтнамської медичної асоціації

Зокрема, дуже мало людей звертаються до лікаря, перевіряють наявність будь-яких дефіцитів і дотримуються його вказівок щодо прийому добавок. Натомість вони самостійно дізнаються інформацію або чують про продукт з уст в уста, не знаючи, що це їх безпосередньо стосується.

По-друге, ретельно перевіряйте походження та склад функціональних продуктів харчування. Купуйте лише в аптеках з гарною репутацією, великих торгових мережах або на справжніх та авторитетних комерційних сайтах. Зокрема, надавайте перевагу продуктам зі штампами захисту від підробок та QR-кодами для відстеження їхнього походження; уникайте купівлі товарів, що продаються в інтернеті, товарів, що продаються в соціальних мережах, прямих трансляціях без чітких адрес.

По-третє, звертайте увагу на дозування під час використання.

По-четверте, зверніть увагу на тривалість використання продукту. Є продукти, які можна безпечно використовувати протягом тривалого часу. Однак є деякі продукти, які рекомендується використовувати протягом короткого часу, від кількох тижнів до кількох місяців, а потім на деякий час припинити їх вживання.

По-п'яте, порівняйте раціон та вживання продуктів.

По-шосте, ніколи не вірте перебільшеній рекламі. Насправді, функціональні продукти не можуть «вилікувати хвороби», вони можуть лише допомогти покращити здоров’я.

Людям потрібно бути обережними з рекламою такого змісту, як «Лікує рак, діабет, кістки та суглоби», «Рекомендовано лікарями»... але не цитувати достовірні джерела, не проводити прямі трансляції з відомих людей, особливо якщо вони не посилаються на конкретні наукові докази.

По-сьоме, будьте обережні, поєднуючи ліки з функціональними продуктами харчування. Функціональні продукти, що додають кальцій, залізо, магній та цинк, можуть знизити ефективність пероральних антибіотиків.

Використовуючи функціональні продукти харчування, завжди ставте безпеку на перше місце.

Купувати слід у перевірених аптеках, великих торговельних мережах або на справжніх сайтах електронної комерції (Фото: LC).

Останнім часом влада постійно виявляє виробничі лінії з виробництва підроблених ліків та дієтичних добавок. Зокрема, підроблені дієтичні добавки часто рекламуються на вебсайтах.

Тому експерти радять людям купувати лише в авторитетних аптеках, великих торгових мережах або на справжніх та авторитетних комерційних сайтах.

Департамент безпеки харчових продуктів також зазначив, що перед придбанням продукту споживачам слід ознайомитися з інформацією щодо декларації та реклами харчових продуктів для захисту здоров'я на веб-сайтах https://congkhaiyte.moh.gov.vn/ та https://nghidinh15.vfa.gov.vn/.

Водночас уважно читайте етикетку продукту, чітко розумійте склад та дію продукту, щоб правильно його використовувати та забезпечувати здоров'я; купуйте харчові продукти для захисту здоров'я з чітко вказаним ім'ям та адресою відповідального продавця та виробника продукту; під час купівлі продуктів повинен бути рахунок-фактура/замовлення від продавця як підтвердження покупки товару між двома сторонами.

У стандартній аптечній системі всі продукти імпортуються від справжніх дистриб'юторів, з рахунками-фактурами, документами та деклараціями на продукцію. QR-коди або електронні штампи дозволяють відстежувати походження, термін придатності, виробника та партію. ​​Це допомагає споживачам уникати підробок та неякісної продукції.

Водночас, у всіх цих аптечних системах працюють професійні фармацевти, які можуть консультувати. Вони є посередником, який допомагає споживачам вибирати продукти, що відповідають їхнім потребам, правильно їх використовувати, гарантувати безпеку, не викликати побічних ефектів, лікарської взаємодії та серйозно не впливати на здоров'я клієнтів. З огляду на сучасну тенденцію персоналізації, фармацевти надаватимуть поради на основі віку, статі, стану здоров'я, особистих потреб...

Крім того, тут продукти зберігаються в правильних умовах (температура, освітлення, вологість). Вони також мають систему управління якістю та зворотний зв'язок з клієнтами, що допомагає людям почуватися безпечно під час купівлі та використання продуктів. Деякі великі мережі сьогодні, такі як Long Chau, також співпрацюють з лікарями та клініками, щоб надавати більш детальні консультації.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dung-thuc-pham-chuc-nang-nhu-the-nao-de-khong-loi-bat-cap-hai-ky-4-20251009161639294.htm