Кам'яний цукор - "чудодійний препарат", даний небесами для жіночого здоров'я та краси

У сучасному житті, коли рафінований цукор стає дедалі популярнішим, традиційний продукт, колись знайомий в'єтнамцям, – пальмовий цукор – поступово забувається.

Мало хто знає, що за цим сільським виглядом криється багата поживна цінність і багато цінних переваг для здоров'я, особливо для жінок.

Коричневий цукор - цукор ручної роботи з чистої меляси

Коричневий цукор – це вид цукру, який варять та видобувають безпосередньо з меляси, повністю традиційними ручними методами.

Не проходячи промисловий процес рафінування, без використання відбілювача чи хімічних добавок, коричневий цукор зберігає свій природний коричневий колір та характерний солодкий смак.

На відміну від рафінованого білого цукру, коричневий цукор майже не втрачає мінералів, властивих цукровій тростині. Саме це робить цей вид цукру високо цінним за його харчову цінність.

Видатний вміст натуральних поживних речовин

Згідно з багатьма документами про харчову цінність, коричневий цукор містить кальцій, залізо (Fe), клітковину та інші важливі мікроелементи, такі як калій, магній, рибофлавін та каротин.

Кожен грам коричневого цукру може забезпечити близько 4 мг кальцію та 4 мг заліза, необхідних компонентів у процесі кровотворення та підтримки функції кісток.

Примітно, що японські дослідники витягли з меляси природний полісахарид, який має сильні антиоксидантні властивості. Вважається, що ця сполука відіграє важливу роль в уповільненні процесу старіння клітин, тим самим допомагаючи підтримувати здоров'я шкіри.

Пальмові цукрові вироби з ремісничого села Бо То. (Фото: Чу Х'єу/VNA)

Чудове використання коричневого цукру

1. Запобігає старінню та покращує стан шкіри

Одним із найбільш обговорюваних способів використання коричневого цукру є його здатність боротися зі старінням. Завдяки вмісту натуральних мінералів та антиоксидантних сполук, коричневий цукор допомагає зменшити вплив вільних радикалів – основної причини передчасного старіння.

Додавання розумної кількості коричневого цукру може допомогти покращити стан сухої, тьмяної шкіри, спричиненої анемією, а також підвищити еластичність і допомогти шкірі підтримувати рожевий, яскравіший вигляд.

2. Живлення крові та ци – практичні переваги для жінок

Згідно з східною медициною, кам'яний цукор зігріває, солодкує та має властивість поповнювати енергію та кров.

Завдяки вмісту багатьох мікроелементів, особливо натурального заліза, коричневий цукор вважається корисним продуктом для людей зі слабкою конституцією, анемією, худих людей або людей із запамороченнями.

Для жінок після пологів кам'яний цукор використовується як відновлювальний напій. Вживання теплої води з кам'яним цукром протягом 7-10 днів, як кажуть, допомагає відновити енергію, підтримує скорочення матки, прискорює виведення лохій та сприяє збільшенню секреції молока.

3. Підтримка менструального циклу

Багато народних вражень стверджують, що вживання теплої води з пальмовим цукром у дні «червоного світла» може допомогти зігріти тіло, покращити кровообіг, обмежити менструальні спазми та аменорею.

З точки зору східної медицини, вважається, що кам'яний цукор зміцнює селезінку, зігріває шлунок, покращує кровообіг у травній системі, тим самим сприяючи покращенню фізичного стану, покращуючи колір обличчя та зменшуючи втому.

Різноманітні застосування в житті

Коричневий цукор використовується не лише як напій, але й як звичний інгредієнт у традиційній кухні :

- Для людей з високим кров'яним тиском: використовуйте цукрову пудру, змішайте її та пийте безпосередньо з лимоном.

- Для людей з низьким кров'яним тиском: використовуйте цукрову пудру, змішайте її та пийте безпосередньо з імбиром.

- Коричневий цукор допомагає доповнити цукор для працівників фізичної праці, відвідувачів спортзалів, практиків цигун...

- Люди також використовують кам'яний цукор для приготування деяких страв, випікання тортів, приготування солодкого супу та як підсолоджувач замість цукру.

Для начинки бань трой нарізають цукрову пудру кубиками. (Фото: Туї Дуонг/VNA)

Деякі пропонували страви з кам'яним цукром.

Абрикосовий чай з кам'яним цукром

Солодкий суп з чорної квасолі з цукровою пудрою

Каша з кам'яного цукру та червоні фініки з хризантемою

Свіжий сушений імбир та сік червоного яблука

Клейкий рис з цукровою пудрою.

Як зберігати кам'яний цукор

Кам'яний цукор слід зберігати у скляній або пластиковій ємності з щільно закритою кришкою, у прохолодному, сухому місці, подалі від мурах та комах.

Коричневий цукор - цукор ручної роботи з чистої меляси

Видатний вміст натуральних поживних речовин

Чудове використання коричневого цукру

Різноманітні застосування в житті

Як зберігати кам'яний цукор

Коментар (0)