Літнє охолодження: баланс зсередини

Вживання сезонних фруктів та овочів допомагає охолодити організм зсередини. Фото: Ілюстрація

Літо не лише підвищує температуру на вулиці, але й запускає низку складних фізіологічних реакцій всередині, від нервової, ендокринної, імунної до травної систем.

Тихий крик про допомогу

Влітку вашому організму доводиться працювати вдвічі більше, щоб регулювати температуру тіла, регідратувати, детоксикувати та боротися із запаленням. А коли ці механізми не підтримуються належним чином, ви легко потрапите у стан «внутрішнього жару», запору, акне, потовиділення, дерматиту, теплового удару, припливів та відчуття постійної втоми.

Але річ у тім, що всі ці симптоми не просто пов'язані зі спекотною погодою, а є тихим криком про допомогу зсередини організму, коли йому доводиться боротися з дисбалансом, спричиненим дієтою та способом життя, що не підходять для літнього клімату. Давайте почнемо стратегію догляду за тілом, зрозумівши своє тіло.

Коли температура підвищується, організм повинен змінюватися відповідно до свого механізму виживання. Згідно з фізіологією, висока температура навколишнього середовища активує механізм тепловіддачі організму: периферичну вазодилатацію, потовиділення, збільшення частоти серцевих скорочень та дихання.

Ці механізми споживають багато води, мінералів та енергії. Якщо їх належним чином не компенсувати, організм легко впадає в стан зневоднення, зменшується об'єм кровообігу, знижується здатність до терморегуляції, і водночас травна система працює менш ефективно, оскільки кров переважно спрямовується до шкіри та інших органів охолодження.

Охолодження зсередини

Вода та електроліти – це перші фактори, на які потрібно звернути увагу, щоб уникнути перегрівання та перевантаження організму. Коли організм зневоднений, окрім поповнення води, нам також потрібно звертати увагу на електроліти, які є мінералами в їжі та питній воді.

Мінерали, включаючи натрій (Na+), калій (K+), хлорид (Cl-), магній (Mg2+), кальцій (Ca²2+), бікарбонат (HCO3-)… відіграють певну роль у підтримці водного балансу між клітинними компартментами, стабілізації осмотичного тиску та підтримці нервово-м'язової передачі.

Багато людей збільшують споживання води, але забувають про електроліти, що унеможливлює утримання води в організмі та робить нас чутливими до спеки. Найшвидший спосіб поповнити електроліти – це натуральні напої, багаті на електроліти, такі як лимонний сік, нерафінований тростинний цукор, кокосова вода та сік пензлика, замість солодких напоїв, таких як електролітні напої, що продаються на ринку.

Вживання здорової їжі, такої як фрукти та овочі, забезпечить рясним джерелом електролітів для зростаючих потреб організму. Крім того, вживання води відповідно до потреб організму та постійна уникання вживання води призведе до виведення мінералів, що призведе до швидкої втрати води організмом.

Крім того, згідно зі східною медициною, холодна їжа використовується для опису продуктів, які охолоджують і допомагають організму охолонути. Сучасні дослідження показують, що холодна їжа часто містить багато води, клітковини та багато антиоксидантів і протизапальних речовин, які допомагають організму охолонути зсередини.

Вода з їжі не всмоктується в кишечник так швидко, як фільтрована вода, тому вона створює менше навантаження на нирки та запобігає втраті води через сечу. Електроліти в цих продуктах також всмоктуються більш рівномірно.

Клітковина в овочах і фруктах допомагає стабілізувати кишкову мікрофлору, запобігаючи запорам. Однак слід зазначити, що фрукти, які не є соковитими та містять багато цукру, такі як джекфрут, лонган і манго, вже намагаються регулювати температуру тіла, тому переробка великої кількості цукру створить непотрібний тиск. Тому максимально обмежте вживання безалкогольних напоїв, які забезпечують лише тимчасове відчуття охолоди.

Сезонні продукти

Влітку нам здається смажена та жирна їжа менш привабливою. Причина полягає в тому, що процес перетравлення їжі також генерує тепло, тому продукти, які важко перетравлюються, такі як олія та жир, ще більше нагрівають організм.

Сік цукрової тростини – напій, що містить електроліти. Фото: Ілюстрація

Однак використовуйте олію ручного віджиму замість рафінованої рослинної олії, для жирної їжі, такої як м’ясо та риба, надавайте перевагу готуванні на пару, варінню або приготуванню супу. Тарілка кислого рибного супу з помідорами, багатими на лікопін, ананасом, багатим на вітамін С, соковитою м’ятою, травами, такими як кріп або в’єтнамська кінза, максимально підтримає процес детоксикації організму.

Крім того, у наших бабусь і дідусів є приказка: річкова риба влітку, морська риба взимку. Морська риба має високий вміст йоду, який не підходить для організму влітку. Тому страви з морської риби краще вживати ввечері, а не в спекотний полудень.

Природа створила сприятливі умови для живих істот і людей. Тропічні фрукти зазвичай плодоносять влітку, такі як кавун, ананас, драконів фрукт, а овочі, що ростуть влітку, такі як амарант, огірок, малабарський шпинат, джут, водяний шпинат, щитівка, перилла, в'єтнамський бальзам, базилік, допоможуть максимально охолонути. Віддавайте перевагу цим продуктам замість дивних овочів, які природно добре ростуть взимку та містять ризик залишків пестицидів.

Скористайтеся ранковими вправами, щоб забезпечити організм більшою кількістю вітаміну D. Це допоможе уникнути ліні та перебування вдома цілий день, що легко спричиняє дефіцит вітаміну D. Організм не активує природні механізми охолодження під час фізичних вправ. Якщо ви офісний працівник, періодичне вставання та виконання легких вправ дасть дивовижні результати.

Літо – це час випробування здатності організму до саморегуляції. Правильне харчування не лише допомагає запобігти «спекотним» захворюванням, але й сприяє охолодженню зсередини, зміцненню імунної системи, травлення та покращенню настрою.

Почнемо з найпростіших речей: склянка теплої води з лимоном та нерафінованим тростинним цукром вранці, легкий обід із сезонних овочів та спокійний сон у прохолодній кімнаті. Літо стане приємнішим, якщо ми будемо слухати та живити свої тіла розумінням та наукою .

Джерело: https://baoquangnam.vn/giai-nhiet-mua-he-can-bang-tu-ben-trong-3154508.html