Американо-тайська гібридна курка відкриває новий напрямок для регіону Бей-Нуї

Американо-тайська гібридна порода курей проходить випробування в багатьох домогосподарствах Ан Джанга та показала перші результати, відкриваючи напрямок для сталого розвитку регіону Бей Нуї.

Вже багато років Ан Зянг просуває трансформацію засобів до існування, засновану на перевагах гірської місцевості та великих змішаних садів у поєднанні з тваринництвом для збільшення доходів людей. Зокрема, модель вирощування американо-тайських гібридних курей привертає увагу фермерів завдяки своїй хорошій адаптивності, чудовій якості м'яса та стабільній ціні продажу. З перших домогосподарств ця порода курей поступово довела свій потенціал стати новим спеціалізованим продуктом регіону Бей Нуй - Ан Зянг.

Пан Чау Дінь доглядає за зграєю американо-тайських гібридних курей у бамбуковому саду, застосовуючи природні методи вирощування, щоб допомогти курям рости здоровими. Фото: Ле Хоанг Ву.

Американо-тайські гібридні кури створені з американських півнів суперм'ясного походження та стійких тайських курей. Таке поєднання створює стадо курей з гарним зовнішнім виглядом, високим співвідношенням м'яса, малою кількістю захворювань та придатними для спекотного та вологого клімату, типового для Ан Джанг. Багато заводчиків вважають цю породу курей легшою у вирощуванні, ніж домашніх курей, сильнішою за домашніх курей та кращим м'ясом, ніж промислових курей, завдяки чому ціна продажу залишається стабільною на рівні 130 000-150 000 донгів/кг.

За словами мешканців комун Трі Тон та О Лам, американо-тайські гібридні кури дозрівають у віці 10-12 місяців і важать 3-3,5 кг, з незначними втратами та виживанням понад 95%. Тому кожна партія приносить хороший прибуток, особливо в періоди високого ринкового попиту.

Перевага цієї моделі полягає в тому, що вона не потребує великої площі. Маючи лише кілька сотень квадратних метрів змішаного саду в тіні фруктових дерев, фермер може дозволити курям вільно пересуватися для фізичних вправ, підвищити їхню стійкість та обмежити респіраторні захворювання. Модель саду допомагає скоротити витрати на корм на 40-50%, використовуючи рис, зелені овочі, натуральних комах та побічні продукти життєдіяльності.

Пан Чау Дінь, кхмер з комуни О Лам провінції Ан Зянг, був першою людиною, яка привезла цю гібридну породу курей додому для вирощування. Він поділився: «Схрещування американського суперпівня та тайської курки. Тому що американська порода курей велика та міцна, має великий кістяк та міцне м’ясо. Тим часом тайська курка має гарну стійкість, що підходить для західного клімату. Я хочу поєднати ці дві переваги, щоб створити породу курей, яка буде одночасно здоровою та матиме високу комерційну цінність».

Щоб реалізувати цю ідею, він вивчив методи в Інтернеті, зв’язався з племінними фермами на Заході, щоб знайти чистопородних американських півнів, і відібрав тайських курей на основі стандартів зовнішнього вигляду, стійкості до хвороб та високого рівня вилуплення. Спочатку у нього було лише кілька курей, він досліджував, як парувати, і стежив за кожним послідом і кожним яйцем. Хоча на ранніх етапах він зіткнувся з багатьма труднощами та невдачами, він не знеохотився.

6-місячний американо-тайський гібридний півень має мускулисту статуру та помітне біле пір'я. Його було відібрано для розведення на курячій фермі Чау Діня. Фото: Ле Хоанг Ву.

Трохи менше ніж через рік пан Дінь успішно вивів 5 партій гібридних курей, кожна з яких мала 7-8 курчат з високим рівнем виживання. З перших кількох курей зграя поступово розвивалася, формуючи міцну основу для моделі схрещування спеціальностей гірського регіону О Лам.

За словами пана Діня, кури, вирощені методом вільного вигулу на схилі гори, дають міцне, ароматне м'ясо, яке віддають перевагу торговці та спеціалізовані ресторани. Наразі американо-тайська гібридна модель курей пана Діня сміливо інвестує в напівприродні клітки, чітко розділяючи зону проживання, зону вилуплення та зону вільного вигулу, щоб забезпечити гігієну та належне управління племінним поголів'ям.

Клімат у регіоні Семи гір часто суворий протягом посушливого сезону. Однак ця порода курей демонструє високу адаптивність, менш схильна до кишкових та респіраторних захворювань і потребує менше ветеринарної медицини, ніж промислові породи курей, що значно знижує ризики для фермерів.

Крім того, американо-тайські гібридні кури мають гарну стійкість, тому вони стійкі до поширених захворювань. Потрібно лише робити щеплення за графіком і тримати корівник у чистоті, куряче стадо буде рости рівномірно. Це важлива перевага, яка допомагає багатьом домогосподарствам впевнено розширювати свої масштаби.

Одна з причин, чому модель вважається перспективною, полягає в її відносно стабільному виробництві. Наразі ринок віддає перевагу породам курей з гарним зовнішнім виглядом, гарною якістю м'яса та чітким походженням. Американо-тайські гібридні кури задовольняють обидві потреби: їх можна продавати як спеціалізованих курей, а також постачати на ринок декоративних курей.

Пан Чау Дінь спостерігає за гібридними курми на приватній території, стежачи за їхнім здоров'ям та здатністю до росту, щоб відбирати якісні породи. Фото: Ле Хоанг Ву.

Багато торговців в Анзянгу, Донгтхапі та Кантхо зазначили, що поточна пропозиція невелика, тому ціна на курку часто висока, менш тиск на неї, ніж на курку масового виробництва. Це можливість для гірських фермерів розробити власну унікальну модель, не конкуруючи з великими сільськогосподарськими районами.

Департамент сільського господарства Анзянга вважає, що ця модель підходить для політики диверсифікації засобів до існування, використання переваг змішаних садів та розвитку високогірної спеціалізованої продукції. У майбутньому, якщо фермери пройдуть більше навчання методам відбору порід, профілактики хвороб та вилуплення, вони зможуть повністю формувати кооперативи або пов'язані групи для збільшення масштабів та забезпечення виробництва.

За словами пана Фан Тхань Луонга, голови Народного комітету комуни О Лам провінції Анзянг, місцева влада може поставити собі за мету створити бренд «Гібридна курка з гірських районів Анзянг» у рамках програми OCOP. Це не лише підвищить цінність продукту, але й допоможе стабілізувати ринок у довгостроковій перспективі.

Перспективи американо-тайських гібридних курей демонструють великий потенціал для розвитку тваринництва в домашніх умовах в О-Ламі. Завдяки належному управлінню породою, проактивній профілактиці захворювань та біобезпечному сільському господарству ця модель може забезпечити стабільний та сталий дохід місцевому населенню.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-ga-lai-my--thai-mo-huong-di-moi-cho-vung-bay-nui-d784292.html